ポケマル/ポケットマルシェ

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【ご贈答品】しゃきしゃき!甘旨!!天草レンコン5キロ 泥付

岩下龍志

熊本県天草市

岩下龍志 | 高浜ロータスガーデン
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
ミックスサイズ(5キロ)20~25節
3,240円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 熊本県の西に位置する天草市に移住。夫婦でレンコンを栽培しています。 ▼商品概要 収穫初期は新蓮根として生でも食べれるほどしゃきしゃき歯切れがよく、冬場にかけて甘みが増し、味わい深いレンコンになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 昔ながらの小ぶりで節が多い品種で栄養素が豊富で、そのままスライスしてさっと揚げた蓮根チップスは素材のうまみがダイレクトに感じれる調理方法です。 ▼数量、分量の目安 サイズはミックスで5キロを用意しています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 有機肥料・減農薬で除草剤不使用で栽培しています。水は山からの渓流水を使用し、粘土質の土壌でゆっくり育つレンコンを1本1本水圧ポンプを使い手作業で収穫しています。通常行う、カラ刈り(表面の赤渋を抜くために葉を倒し、レンコンの呼吸を止めて白くする作業)をせず、レンコンそのものの自然な形で皮や節に一番栄養があるために一番いい状態で出荷します。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) クール便でお届けします。収穫状況や出荷状況にもよりますが3日前までに予約いただけますと対応できます。
2021年12月15日追記
年末は28日出荷。年始は5日からの出荷になります
保存方法
クール便でお届けします。到着後はなるべく早く召し上がりください。 余ったレンコンは新聞に包み冷蔵庫で保管できますし、軽く茹でた後に ラップで包み、そのまま冷凍保存もできます。
産地
熊本県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2022年1月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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