▼自己紹介 　私は、祖父が昭和７年に創業して、今年で創業８９年になる前川果樹園の三代目園主です。 　前川果樹園の目指すものは「くだものスイーツ」。　視て『わーっ！』、食べて『えっ！』、『あっ！』と驚くほど美味しい果物づくり。 　また、安心で安全な果物を自ら視て、触って、そして収穫したり､美味しい果物をその自然の中で直ぐに食べる喜びを、幼児から高齢者まで体験していただく機会（観光狩り・体験）の提供をしています。 　さらに、自らはお客様を大切にすることと、感謝の気持ちを忘れないことが大事と考えています。 ▼商品概要 　品種は三重県で発見された早熟の早熟の甘柿の次郎柿「前川次郎」。当園では初代園主が創業時に植えた「次郎柿」に、三代目の私が枝先毎に上部接ぎ木して栽培を始めました。元の樹は今年樹齢９０年で、株元幹周２メートルにもなる古木です。 　これも、みえの安心食材に認定されております。 　お送りする「前川次郎柿」は、果頂部の裂果や果実表面の風等による大きなスレ傷果実の大小混合商品ですが、中身の味は、ご家庭用と変わらないひと味違う円熟したものになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　三重県特産の甘柿である次郎柿の早熟品種の「前川次郎柿」です。この品種は、三重県を中心に、愛知県東部地域や静岡県西部地域など、東海地方が主産地の甘柿品種です。果肉はシャキシャキして、糖度は15～17度と大変甘く、普通次郎柿に比較して、縦の４本の溝の深さが少なく、全体的には四角いですが、やや丸みがかった果実の形が特徴です。 　当園のこの品種は、樹齢９０年の次郎柿に接ぎ木して栽培していますので、９０年の樹齢に相応の円熟した味が特徴です。 ◎食べ方いろいろ ①傷害部を除いた後、カットしてサラダ、天ぷら等料理。 ②同じく除去した後、ミキサーにかけてペースト化して、煮詰めて柿ジャム（好みで少し砂糖を加えて好みの味に）に、また、牛乳等を加えてミキサーしてスムージーに。 ③他果実や野菜と共にミックスジュース。 　一度に消費出来ない場合は、ポリ袋で冷蔵庫で一時保管、または、傷害部を取り除いて、解凍後の利用を考えて切り分けカットして冷凍庫に保存してください。 ▼数量、分量の目安 分量タイプ 　①　加工用果実大小混合　前川次郎柿　４kg　約２０前後 　なお、プラスチック緩衝材はなるべく使用せずに、底に古新聞紙等で固定して発送します。 　 ▼栽培/生産方法、こだわり ①　美味しさの源である太陽の光が充分当たるようように植栽し、樹型コントロールしています。 ②　品種特性が発揮される時期まで樹上で完熟させて、美味しい果実を収穫しています。 ③　なるべく化学肥料や農薬使用は控えて栽培し、安心で安全な果実を提供しています。人と自然に優しい“みえの安心食材”に認定されています。 　“みえの安心食材”とは、化学農薬散布回数および、化学肥料使用量を一般　栽培の７０％以下に削減し、人と自然に優しい、生産者の顔が見える、き　ちんとチェックされている、消費者に”安心と信頼”を御届けする三重県独　自の制度です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　10月下旬以降の美味しく熟した頃に、予約の先着順に発送します。