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販売終了

漁師直送 三陸 十三浜 コリっと柔らか元葉わかめ★300g✕1

宮城県石巻市

遠藤俊彦 | ㊥マルナカ遠藤水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
●十三浜は東北地方最大の河川「北上川」の終着点で世界三大漁場と呼ばれる「三陸沖」に面した宮城県石巻市の小さな漁村です。山から水脈を通じて栄養分が川に流れ込み、十三浜に流れ着きます。この豊富な栄養分で育ったわかめは旨みが増し、さらに十三浜の荒波にもまれ育つことでしっかりとした歯ごたえを生みだします。旨みあふれる味わいと食感は、この真水と海水のバランスがちょうどよい十三浜だからこそと、㊥マルナカ遠藤水産では生産から加工、販売まで、こだわり、誇りを持ちお客様にお届けいたしております。 ☆三陸 十三浜 元葉わかめ☆ 十三浜の荒波で育ったわかめは肉厚でシャキシャキとした食感と磯の香が特徴です。塩分も30%以下にすることで塩抜きも早く簡単です。 この商品は、【わかめの根元の部分】のわかめで、元葉わかめと呼ばれています。わかめの根元のめかぶに近い部分で長さは5〜10センチ程度で葉は短く柔らかいです。【まつ毛】と呼ばれているコリっとした部分も混ざっています☺ 塩抜きして、そのままサラダや酢の物、お味噌汁などでお召し上がりください。 塩抜きはボールなどにたっぷりのお水を入れ2~3分流水でふり洗いしながらお好みの柔らかさまで塩抜きしてください。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 保存方法は冷蔵か冷凍となりますが発送の際は常温(ネコポス)でお届けいたします。 常温1週間程度でしたら品質、安全性に変わりありません。
食品表示
●わかめ 名称:湯通し塩蔵わかめ 原材料:わかめ(十三浜産)、塩 内容量:300g 製造者:宮城県石巻市北上町十三浜字大指89-2 ㊥マルナカ遠藤水産 遠藤俊彦
2021-08-30T07:39:40.000Z追記
この元葉わかめは、通常のわかめと味や品質にはまったく変わりありません(^^)が…わかめの葉と茎わかめを切り離す芯抜き作業の際に、わかめの葉の根元に近い部分は葉も短く、先にはコリっとした部分も残るため、元葉の部分は切り落とします。マルナカ遠藤水産では元葉の部分は、百貨店催事や小売店の納品には規格外になってしまい納品できないのですが、イベント催事などで限定販売していました(^^) 1本のわかめから少ししか採れませんので数量限定となり、元葉わかめの美味しさ、お得さを知っているお客様には大人気の商品です(^^)コロナの影響でイベントも激減(T_T)ポケマルで訳あり出品させていただきます(^^)
保存方法
冷蔵:半年 冷凍可(発送は常温便でお届けしますが1週間程度でしたら品質にかわりありません。商品到着後は冷蔵庫か冷蔵庫で保存してください
配送方法・送料
ヤマト運輸 - ネコポス
ヤマト運輸 - ネコポス
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