▼自己紹介 ご覧いただきありがとうございます。 熊本県の空の玄関口、みどり豊かな益城町で日本古来からの在来種で希少な日本ミツバチ🐝を飼育しております。今年の熊本は梅雨入りが例年より1ヶ月程早く、採蜜のタイミングが難しく予定より遅れましたが、少量ですがやっと皆さまへお届けできる準備ができました。 ▼商品概要 《2021年産　第二弾》前回販売の物とは違う巣箱の物なので微妙に味が違ってると思います。 　流通している蜂蜜のほとんどが西洋ミツバチの蜂蜜です。 この蜂蜜は日本ミツバチの蜂蜜です。【幻の蜂蜜】とも呼ばれるほど極めて流通の少ない蜂蜜です。この貴重な蜂蜜を1人でも多くの皆さまに知ってもらいたく小分けにしました。今回もハニーディッパーを1瓶に1本お付けいたします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　令和3年6月に採れた蜂蜜です。 日本ミツバチが集める蜜の量は西洋ミツバチの1割程度です。日本ミツバチ1匹が生涯で集める蜜の量はティースプーン1杯とも言われています。こんなに少ない蜂蜜ですがいろんな花の蜜や樹液で出来ているため百花蜜と呼ばれ、昔から珍重されています。甘さだけでなく、わずかな酸味もあり芳醇な味わいでスッキリとした甘さです。また、巣箱ごとに味が違うのも特徴です。 　普段から食べ慣れた蜂蜜とは違った味わいを楽しんでみてはいかがですか？まずはハニーディッパーに付けペロリとどうぞ(ᵔᴥᵔ) ▼数量、分量の目安 内容量　130gビン詰め 1本、2本セット、3本セットあり ▼栽培/生産方法、こだわり 採れたまま、自然のまま（完全無添加　非加熱）です。手を加えて香りや栄養素を壊したくありません。 　時間をかけて1滴1滴、1本1本採蜜しております。すべて手作業です。丹精込めた1本です。 ▼その他 寒くなると結晶化して固まりますので早めのご購入をお勧めします。 　結晶化したものをそのまま食べても問題ありませんが、固まった部分の舌触りにザラザラ感があります。また、フタを取り40度ぐらいでゆっくりゆっくり湯煎すると栄養素を壊さずに元の滑らかさに戻ります。 ▼注意事項 1歳未満の乳幼児には与えないでください。