乾燥椎茸に挑戦

少し乾燥気味の椎茸になります。乾燥椎茸にご自宅でトライしてみませんか？天日干しで２〜３日でカラカラになったら完成です。干すのは日中のみで、夕方には室内に入れてください。雨の時も室内入れてください。できたものは冷凍庫に保管してください。旨味が凝縮して、濃厚な出汁が取れます！ 写真の椎茸は２５０gです。