赤い梅、新品種　露茜（梅×スモモ） 定植5年目にて、ほんの少し収穫出来ました。なるべく木上完熟目指したのですが、劣化や傷が多く発生しました。ご理解頂けます様、宜しくお願い申し上げます。 収穫日は6月20日から7月２日 洗浄して冷凍保存しています。 中身が真っ赤でなくても、赤色梅シロップは出来ます。 そのまま氷砂糖を入れてもらえれば大丈夫です。 少し色出し良くするには、レモン果汁を少々入れると良いかも（クエン酸反応）と思います。