大分県佐伯市

茅野文三 | かやの椎茸屋

【夏ギフト】乾椎茸 水戻し不要(大分産肉厚どんこ100g入り3袋)7月発送

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<こだわりポイント>
肉厚どんこ100g入り3袋の商品です。
新作の乾しいたけは 長時間の水戻しをしなくてそのまま料理できる「戻しいらず椎茸」です。
肉厚しいたけを長時間(40時間)かけて乾燥した乾しいたけです。
煮物や鍋物料理には足(柄)をとり水洗いし、そのまま鍋にいれてじっくり煮込んでください。旨味が増します。
炒め物料理にはお湯(80℃)に15分浸せば、柔らかく戻り調理できます。
臭みやえぐ味がなく、すっきりとした旨味の出汁、甘味と旨味の豊富な
しいたけが食べられます。
<オススメの食べ方>
戻しいらずをそのままじっくり煮込んで煮物や鍋物料理 濃厚な味となります。
戻した椎茸を斜めに厚めにスライスして肉としいたけのステーキや焼き肉。
味噌汁やスープに2個くらい入れてください。
<効能>
しいたけが持つ豊富な食物繊維は腸内環境を整えます。
カルシウム摂取に欠かないビタミンDが多く摂取できます。
習慣的に食べると美肌になります。(私は毎日食べているので肌はきれいですし、おなかは快調です(^0^))

食品表示

名称:乾しいたけ
原材料名:原木栽培しいたけ
添加物:無し
内容量:100g
栄養成分表示(100g当たりの計算値)
 エネルギー 182KCal  炭水化物  63.4g
 タンパク質 19.3g    食塩相当量 0.02g
 脂質    3.7g
(日本食品標準成分表2015の計算による推定値)

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  • 保存方法:常温保存 賞味期限1年
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

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Sugar
2021.06.11.
定形外郵便で送っていただいた冬菇、本日、無事届きました。
商品画像と同じ、立派な冬菇でした。
さっそくいただきましたが、たいへん美味しい。

長年大分から干し椎茸を取り寄せていますが、毎回、送料が高くついてしまいますが、定形外郵便で送っていただけることがわかり、即注文させていただきました。
送料込みのこの価格でこの品質は、なかなか手に入りません。
なくなったらまたお願いしたいと思います。
ありがとうございました。
商品 : 乾椎茸 肉厚どんこ(水戻し不要 大分産 100g入り2袋  ビタミンDが豊富 | 2,160円

茅野文三 | かやの椎茸屋
2021.06.12.
コメントありがとうございます。
乾しいたけは軽量なので定形外郵便を利用できます。
欠点は配達時間指定ができないこと、郵便受けが小さいと入りきれず持ち帰りになり後日配達になることです。
しいたけには多くの品種があり、味や大きさ、肉厚の具合など違いがあります。その中で菌興(品種メーカー)の115号という品種を栽培しています。それを通常の乾燥時間の約2倍の時間をかけてゆっくり乾燥することで旨味が増し柔らかく仕上がります。戻しいらずになっていますので
水洗いをして表面がしっとりしたら包丁をいれても砕けることなく切ることができ、料理に使えます。戻していないので旨味が濃いままでたべることができます。肉のようで肉でなく食べ応えがありカレーにはよく合い、お勧めです。お試しください。
今後ともよろしくお願いします。

りえ
2021.01.25.
遅くなりましたが、ありがとうございました❗
肉厚で、軸もりっばで私軸も大好きなので美味しくたべております😋
りえ
2020.12.25.
美味しそうな干し椎茸が届きました❗
お節料理に使います(*^▽^*)
商品 : 新物!秋採れ乾しいたけ100g入2袋(大分産 ビタミンDと食物繊維が豊富) | 1,728円
茅野文三 | かやの椎茸屋
2020.12.25.
お便りありがとうございます。
この乾しいたけは低い温度でゆっくりと乾燥し、柔らかいものに仕上がっています。煮物や鍋物の場合は足(柄)をとり水洗いしてからそのまま鍋にいれて煮込んでください。もどしいらずになっています.旨味が増し、食感もよいです。是非 お試しください。

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