青森県の津軽地方で25年以上農薬・化学肥料を使わずにジャンボニンニクを育ててきました。 今は母娘2人で頑張っています！ 7月下旬くらいから9月上旬くらいまでは、ミニトマトやズッキーニ、生で食べられるオクラなど、数種類のお野菜を少しずつ育てています。 どのお野菜も農薬や化学肥料等使っておりません。 ぜひ一度当店のお野菜たちをお試しください！ ▼商品概要 SSサイズや川が割れてしまった訳ありの生ジャンボニンニクです。 味に変わりはございません。 普段スーパーなどで並んでいるニンニクは乾燥ニンニクです。 ニンニクの収穫は年一回、6月下旬から7月上旬くらいまでなのですが、その後乾燥させたものが市場に出回ります。 今回は乾燥させる前のとってもジューシーなジャンボニンニク。鮮度を保つため根っこと土が付いた状態での発送となります。根っこの太い部分はきんぴらにすると美味しいですよ♪ ▼品種・味の特徴・食べ方 市場に出回っているニンニクとは種類が異なります。 ジャンボニンニク（リーキ）と呼ばれるもので、香りは普通のニンニクより若干弱めです。 生のジャンボニンニクは真っ白で少し透き通っていて、香りもフレッシュで新鮮さを感じます。 おすすめの食べ方はホイル焼きや素揚げですが、簡単にできるのはレンチンです。 また、一番の特徴は皮まで食べられることです‼︎ 皮が何層にもなっています。 乾燥しているともちろん食べられませんが、普通のニンニクは生でも皮は食べられません。 ネギのような味・食感です。 ▼数量、分量の目安 SSサイズや皮が割れてしまった訳あり1kg（15個くらい) ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬を使わないため、病気や虫が付かないように収穫1ヶ月半ほど前から毎日畑の見回りをして大切に育てた可愛いジャンボニンニクたちです。 土壌にこだわっているので、収穫時には土の中からたくさんのミミズが出てきます！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） クール便でのお届けです。 雨の日は収穫できないため、ご希望のお届け日での発送ができない場合がございます。 また、お届け先が遠方の場合や午前のお届け希望の場合、発送日の翌々日がお届け日となりますのでご了承ください。 乾燥を防ぐために新聞紙に包んで箱、もしくはヤマト便の袋に入れ、クール便での発送となります。汗をかいている場合は、乾いた新聞紙に包み直すか、紙袋等に入れて冷蔵庫に入れて下さい。ビニール袋に入れると汗をかきカビの原因になりますので絶対に入れないで下さい。