▼自己紹介 栃木県小山市にて、無肥料無農薬で野菜を作っているグリーンデイズファームと申します。 ▼商品概要 無肥料・無農薬で栽培したビーツです。 無消毒のオーガニック種子を使用しています。 ▼味の特徴・食べ方　 生食（スライスしてサラダや角切りでピクルスなど）、 きんぴらのように炒めて、 スープにいれて、 お米やオートミール雑炊に加えたり。 下記のように、 じっくりと火を通すと甘みがより引き立ちます。 ——- オススメは、洗って皮付きのままホイルに包んでオーブンで蒸し焼きです。大きいものはカットして包むと時短になりますが、やはり丸ごとが○ (180度前後で40分〜1時間程度) 串が中まで刺さる位、柔らかくなればOKです。 皮はつるっとむけます。 もしくは、皮付きのままボイル（40分〜1時間程度）します。 ——— その後は、 そのままオイルと塩で食べたり、 ボルシチなどのスープや、サラダ、 お菓子やポテサラの色付けにも使えます。 また、スムージーにするとピンク色がかわいいです！ 気分もハッピーになります。 ヨーグルトや牛乳、豆乳、バナナ、ベリー系のフルーツ、リンゴ、ニンジンなどとよく合います。 レモンを加えても。 使いきれないものは、火を通したのち、 ミキサーやブレンダーでピュレ状にして 板状または小分けにして冷凍しても良いですし、 角切りのママ冷凍も。 生のままでも冷蔵庫でしばらくもちます。 新聞などの紙にくるんでビニール袋などで保湿してください。 ▼数量、分量の目安 1キロ、結構あるので すぐに使う分以外は、火を通し冷凍しておくのがオススメです。いつでも手軽に使えます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 化成肥料はもちろん、動物性の肥料等も肥料を施していないので雑味が少なく、スッキリと食べやすいです。 草たちと共生させながらも、 草に負けてしまわないよう、とにかく手除草しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 新鮮なものをお送りしたいので、 特別な事情を除いて 基本、収穫当日に発送いたします！

2021年11月20日追記

天候により、早期終了の場合もあります。