▼数量、分量の目安 　ばら800g(粒の大きさにもよりますが、大体70～80粒) ▼自己紹介 にんにくの名産地である青森県十和田市で主に<にんにく><米>を栽培しています。 ▼商品概要 　採れたての「生にんにく」は驚くほどみずみずしく、「生」独特の風味を持っており、加熱すればフルーティーで甘みが強く、まろやかな食感を楽しむことができ、乾燥にんにくとは違った食感を楽しむことができます。また、生のまますりおろしたりスライスしたりして、刺身などの薬味として用いれば、刺激的な辛味と風味が口中に広がります。 　 ▼品種・味の特徴・食べ方 　一番のおすすめは、すりおろして魚介類のお刺身の薬味として使うことです。ピリリとした辛さととろけるような食感が病みつきになります。また、お肉との相性も抜群ですので、焼肉のタレなどにまぜてお使いいただくと、いつもの焼肉のタレが驚くほど違った味わいで、スタミナ満点の逸品となります。　 　皮をむき醤油に漬ける「にんにく醤油」は地元の定番で、野菜炒めの味付けに使ったり、醤油に漬けたにんにくを刻みチャーハンにしたりと万能です。我が家では、鶏唐揚げの下味ににんにく醤油を使っています。にんにくの香りが食欲をそそりいくらでも食べられます。