熊本県天草市

原田 奨 | 恵比須丸(narino)

ぷりぷり・ミルキー!旬を迎えた天草有明海育ちの 岩牡蠣

単品まもなく終了本日あと15点
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  • 北陸1,100
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  • 四国935
  • 九州880
  • 沖縄1,474
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで2~9日

▼自己紹介
天草市有明町で持続可能の漁業を考え牡蠣養殖を始めました。天草生まれ天草育ちの30代半ばの漁師です。
真牡蠣に加えて岩牡蠣も安定供給できるようなってきましたので、ポケマルでの販売も始めました。

なぜ天草で牡蠣?天然頼みの漁から養殖へ
天草の海でも、年々漁獲高が減少しています。地域で暮らす子どもたちの将来の選択肢を残すためにも、長く続けられる漁をするためにも、天然資源に頼る漁から、養殖の可能性を模索していくことが必要だと考えています。

▼商品概要
天草の有明海、アマモ(写真)も茂る海域でシングルシード方式でを採用した養殖。ブランド牡蠣に負けない肉厚で濃厚な味わいです。陸揚げした後に滅菌処理をした生食用です。
◇天草・有明海でおいしい岩牡蠣が養殖できるわけ
・複数の河川が流れ込む有明海は、プランクトンが豊富
・また河川が多く流れ込むため水温が抑えられる
・干満の差が激しい

▼味の特徴・食べ方
真牡蠣に比べて濃厚な味わいの岩牡蠣です。生で存分にお楽しみください。
もちろん蒸して、焼いてもOK。シンプルに柑橘を絞って、さらにガーリックバターで焼いたり、蒸した実をトマトソースで軽く煮ても美味しいです。

▼数量バリエーション
 ○岩牡蠣単品
 ・岩牡蠣:6個
 ・岩牡蠣:9個
 ・岩牡蠣:15個
 ○牡蠣+ナイフ&軍手(片方)セット
 ・岩牡蠣:6個
 ・岩牡蠣:9個
 ・岩牡蠣:15個

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
お届け日時指定可能ですが、発送日が限られますので、ご注意ください。
天候により配送指定に日時に遅れることがあります。

​​​▼about
高齢化率39%を超える「超高齢社会」の天草では、人口減少が進んでいます。どんどん小さくなっていく地域をどのように存続させるかは、地域にとって重要なテーマです。

新型コロナウイルスは、私たちの生活や価値観に大きなインパクトを与えました。従来の「簡単」「便利」「効率」を重視したライフスタイルは、限界を迎えつつあるのかもしれません。

「これからもずっと続けられる社会」を目指す ため、一見便利で効率的なライフスタイルの対極に思える天草で、恵比須丸と天草農工房ふぁおは協力することになりました。

現役世代の私たちにとって、地域の存続は「誰かのための」きれいごとではありません。「私たちの」問題です。 たとえ不便で非効率でも、細く長く続けられるものを作り出していかなければならない。私たちは、そのように「持続可能な農魚村」を考えます。

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  • 保存方法:到着後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年07月31日
  • 最終注文受付日(目安):2021年07月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

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ねねこ
2021.07.19.
スムーズに送って頂きありがとうございました!
大きな岩牡蠣がゴロンゴロン入っていてテンション上がりましたし、とっても美味しかったです!

原田 奨 | 恵比須丸(narino)
2021.07.19.
ねねこ様
嬉しいコメントありがとうございます!美味しく食べていただけたようで、私どもも嬉しく思います!
この度はありがとうございました。また機会がありましたらよろしくお願い致します!
あおい
2021.07.01.
注文から到着まで迅速でとても助かりました^_^
色々な岩牡蠣をお願いしていましたが
原田さんの牡蠣は格別に美味しかったです♪
濃厚で身も大きく家族でペロリと食べました!
またの機会お願いしたいと思います♪
ありがとうございました。
原田 奨 | 恵比須丸(narino)
2021.07.01.
こちらこそ、この度は恵比須丸の牡蠣をご購入頂きありがとうございました!
喜んでいただけて、私どももとても嬉しく思います!また機会がございましたらよろしくお願いします^ ^

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