ポケマル/ポケットマルシェ

  1. 産直(産地直送)通販ポケマル
  2. 魚介類
  3. 川魚・淡水魚
  4. アユ
  5. 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
注文受付停止中
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
  • 初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き
注文受付停止中
18

初夏限定 地下水育ち 若鮎炭火焼き

星 達哉

栃木県さくら市

星 達哉 | 明星漁業生産組合
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
5尾入り
2,178円
(税込)
分量をもっと見る

商品説明

▼自己紹介 那須水系の豊富な地下水のみを利用し、家族で鮎の養殖をしています。生産から加工、販売、そして美味しい活鮎料理を提供しております。 養殖鮎は脂が多い、川魚は臭みがある、とイメージする方もいらっしゃると思いますが、ぜひ一度、明星(メイセイ)の鮎を食べていただきたいと思っております。 「鮎ってこんなに美味しかったんだ!」って思っていただけたら嬉しいです。 少数生産、高品質のこだわりの鮎をお届けします。 ▼商品について 1尾、約50g前後の鮎になります。 今の時期しか食べる事の出来ない、とても贅沢で貴重な若鮎です。 焼く直前に、活鮎を氷で〆て、そのまま焼いてお届けします。 この時期にしか食べる事の出来ない鮎をご堪能下さい。 美味しく召し上がっていただく為に、塩を付けず、八分焼きにして冷蔵便にてお送りします。 ※鮎は苔を食べる習性がある為、ごく稀に池の小砂利が内蔵に入っている場合があります。養殖上、気をつけてはおりますが、生き物ですので、ご了承いただきたいと思います。 ▼食べ方 お召し上がる時に、鮎の表面を水又はお湯で濡らしていただいて、塩をつけて、魚焼きグリル、又はオーブントースターで焼いて下さい。 表面はパリッ、身はふっくらとした焼き鮎をお楽しみいただけます。 塩をふらずに焼いて、お好みで酢醤油でも美味しいです。 ▼こだわり 鮎にストレスをあたえないよう、池で飼育する鮎の数も少なめにし、負担をかけ無理に大きくさせないよう、餌の量も控えめにしています。その為、天然に近い、身の締まった鮎になります。 家族経営、少数生産だからこそ、選別も手作業で行い、手間暇をかけて養殖しています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 日時指定可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※発送は、送料をお安くする為、ダンボールには入れずに、箱にビニールを包んでの発送になります。 ※他の商品と同梱包ご希望の方はお問い合わせ下さい。 ※当養殖場は、直販だけでなく、観光ホテルや、都内の高級料理店へ納めさせていただいておりますが、新型コロナによる外出自粛、緊急事態宣言などの影響で鮎の販売先が減少しております。今年もたくさんの鮎を育てておりますので、このままですとかなりの在庫が残ってしまいます。来年以降の鮎の生産にも大きな影響が出てしまいます。 どうぞよろしくお願いします。
食品表示
名称      炭火焼鮎 原材料名    あゆ(栃木県産) 内容量     5尾 製造者     栃木県さくら市喜連川3232 明星漁業生産組合 食品衛生責任者 星敬子
保存方法
冷蔵にて3日 ※1尾づつラップをして1ヶ月程度、冷凍可能です。
カテゴリ
産地
栃木県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2021年7月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

商品をシェアする