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【ポケマルの夏ギフト】冷凍個包装で便利!信州あゆ10尾【お中元に】

長野県上田市

臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
1個(10尾入)
3,780円(税込)
※お中元用は、「お中元のしシール」を貼って出荷いたします。 ご希望の方はご注文時の「申し送り事項」に「のしシール希望」と記載をお願いします。名入れには対応しておりません。 【お届けする商品の内容】 冷凍でお届けする信州あゆの10尾セットです。 大きさは80g~110g(19~22cm)くらいです。 【おすすめの食べ方】 ・塩焼き 定番であり、一番おすすめの食べ方です。 身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。 皮はパリッ!身はフワフワッ! ・鮎めし 少しの手間をかけて完成させる、贅沢な食べ方です。 炊き込みご飯の要領でお米を用意し、最後に塩焼きにした鮎を乗せて炊飯器をセットします。炊き上がったら鮎を取り出し、頭、骨、ヒレを取り除いて身をほぐしてください。炊飯器にほぐした身を戻し、混ぜ合わせたらできあがりです。 【解凍方法】 ・冷蔵庫解凍 冷蔵庫に移して半日ほど解凍してください。(お使いの冷蔵庫により解凍時間は異なります) ・氷水解凍 チャック付き袋に入れ、氷水を張ったボウルなどに入れて1~2時間程度を目安に解凍してください。 【生産者の紹介】 毎度ありがとうございます!臼田養魚場の5代目、臼田雄司と申します。 私は「先代たちの伝えてきた美味しい鮎と鯉の魅力を絶やさず、これからも多くの人に味わってほしい」という想いで、養殖の道を志しました。 自然豊かな田舎の養殖場で汗を流しながら、丁寧に鮎と鯉を育てています。 【信州あゆってどんな鮎?】 「信州あゆ」の特長は、その旨みの濃さ! 私は毎年全国の養殖業者の鮎をお取り寄せしたり、地元の千曲川の天然鮎とも食べ比べています。 「信州あゆ」はどの鮎と比べても旨みが強くて美味しいんです! 皮はパリッと香ばしく、身は上品でホクホク。ぜひご賞味ください。 【ここにこだわっています!】 特にこだわっているのは味の決め手となるエサ。 大手飼料メーカーと当社で開発した独自の特注飼料を与えることで、 身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎に育っています。 天然鮎のように脂は必要最低限。みずみずしさを味わえます。
2022-06-26T01:15:10.000Z追記
鮎のサイズの訂正です。 約80g(18~19cmくらい)となります。
保存方法
冷凍保存 ・賞味期限:1ヶ月 ※加熱調理してお召し上がりください
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

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