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2021年10月に発送
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①【10月発送】【野生種・あけび】【ご家庭用】大小果実混合
三重県津市
前川 温 | 前川果樹園
大小混合1~3果入り×4パック
1,580円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
私は、祖父が昭和7年に創業して、今年で創業89年になる前川果樹園の三代目園主です。
前川果樹園の目指すものは「くだものスイーツ」。 視て『わーっ!』、食べて『えっ!』、『あっ!』と驚く美味しい果物づくり。
また、安心で安全な果物を自ら視て、触って、そして収穫したり、美味しい果物をその自然の中で直ぐに食べる喜びを、幼児から高齢者まで体験していただく機会(観光狩り・体験)の提供をしています。
さらに、自らはお客様を大切にすることと、感謝の気持ちを忘れないことが大事と考えています。
▼商品概要
果樹園周辺の山林に自生していた「野生種・あけび」を園内に移植して栽培してます。
そのため、樹により熟期、果実の形・色が千差万別で、特に果実の色が、高級果物店で販売されているような鮮やかな紫色ではなく、茶色や、薄緑色~薄紫色の”野性味たっぷりなあけび”です。
果実が裂果した直後の果実を朝早く収穫して、クール便で発送しますが、日持ち性が短かいので、翌日着地域のみ受け付けます。
なお、プラスチック緩衝材はなるべく使用せずに、底に古新聞紙等で固定して発送します。
▼品種・味の特徴・食べ方
品種は、「野生種」のあけびです。
幼い頃、河原で穫って食べた、甘くてまったりとした味。食べた後は、黒い種を口から機関銃発射して遊びました。郷愁の味・くだもの。
◎ 食べ方
果肉は生食をお薦めします。また、裏ごししてシャーベット、アイスクリーム等の冷果や、和菓子の素材としても利用できます。2,3日で食べきれない場合は、そのままラップに包み冷凍保存して、数日後に同様にお楽しみください。
また、皮の部分は、肉詰め(ミンチ肉としいたけや野菜のみじん切り)料理にもできます。高級懐石料理?(冒頭の写真参照)。味はほろ苦く、酒の肴や、ご飯のお供にも良いと思います。なお、レシピは発送時に同封します。
▼栽培/生産方法、こだわり
① 野生種であるので、なるべく手をかけずに野生種らしく管理してます。
② 果実が裂果するまで、樹上で完熟させます。
③ 安心で安全な果実を提供したいため、なるべく化学肥料や農薬を控えて栽培してます。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
10月上旬以降、果実が裂果した直後の果実を朝早く収穫して、予約の先着順にクール便で発送しますが、あけびは、収穫が天候に左右されやすく、比較的日持ち性が短いので、配達日のご指定はお断りするとともに、翌日配達地域のみの発送とさせていただきます。
- 保存方法
- 品質保持を考慮して、【クール(冷蔵)便】で発送しますから、到着しましたら、冷蔵庫に入れてなるべくお早めにお召し上がり下さい。直ぐに消費できない場合は冷凍保存をお願いします。食べきれない場合は、シャーベットや和菓子等に加工して、お楽しみください。
- 産地
- 三重県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 配送月
- 2021年10月
この商品は予約商品です。
2021年9月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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支払い方法
各種クレジットカード(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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