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玄鮮 天然真鯛(1尾500g前後)
佐賀県唐津市
井上健一 | 東宝丸
1パック1尾入り500g前後
3,240円
(税込)
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商品説明
▼商品説明
玄界灘(佐賀県海域)で漁獲した天然真鯛を活魚で持ち帰り、脂ののり・身質の良い魚を厳選しています。
▼こだわり・商品の特徴
魚を捌いた後に洗い過ぎると旨みが逃げ水っぽくなります。キッチンペーパー等で水分を拭き取る程度で旨い魚をご賞味頂く為のこだわりがあります。
こだわり➀
活魚で持ち帰り生きたまま血抜き(心臓のポンプ機能を利用して放血させます。)身にほとんど血液が残っていません。
こだわり②
魚介類の冷凍に優れた鮮度維持凍結機(3Dフリーザー)で急速冷凍します。冷凍した魚を真空パックするので身を押しつぶす事もありません。弾力のある身質・鮮度を維持した旨い魚をお届け致します。
▼解凍方法
袋に切り込みを入れ(解凍後は魚の圧縮を防ぐため)冷蔵庫にて6~9時間程解凍して下さい。
お急ぎの場合:袋のまま流水解凍(解凍後は魚の圧縮を防ぐため袋から出して下さい。)
▼食べ方
お刺身、カルパッチョ、鯛しゃぶ、真鯛の漬け、煮付け塩焼きなど
▼数量、分量の目安
1尾入り500g前後
- 2023年8月28日追記
- 漁獲した天然真鯛を頭を落とし、鱗・内臓を処理し急速冷凍。お刺身用として輸出する計画を立ていましたが、その最中東京電力による処理水の海洋放出、中国による輸入停止を受け輸出を断念しました。
- 保存方法
- 賞味期限:冷凍未開封で発送より3ヶ月商品ラベルに記載
- 産地
- 佐賀県
- 配送方法・送料
- 500円割引
- 日時指定
- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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- 最終注文受付日
- 2024年12月30日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)











- 適格請求書発行事業者登録
- あり