【お届けする商品の内容】 冷凍でお届けする信州あゆの小鮎です。 小ぶりな鮎はなかなかスーパーには並びません。 天ぷらなどにして頭から豪快に食べて、小鮎独特のほろ苦さをお楽しみください。 例年は割烹やフレンチなどのコース料理向けにしか出荷していないこのサイズ。 コロナウイルスの影響により予約生産で販売します。 ※一般のお客様向けに販売するためのパッケージの準備ができていないため、簡易的な包装になることをご了承ください 【大きさの目安】 1尾あたり20～30g（10～15cm）くらいです ※一般的な塩焼き用鮎のサイズは80～100g（19～22cm）程度です ※商品紹介画像とは、大きさのイメージが異なる場合がございます 【おすすめの食べ方】 ・天ぷら カラッと揚げて塩にちょこんとつけて！ 肝のほろ苦さを楽しむ、通の食べ方です！ ・アヒージョ 小鍋やフライパンに、小鮎、ニンニク、オリーブオイルをひたひたに入れ、塩をふってお好みの香草とともに煮込みます。 残ったアヒージョはペペロンチーノにアレンジしても！ ・そのほか南蛮漬けや唐揚げ、フライ、佃煮、甘露煮などお好みでお楽しみください