高知県高知市

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ

高知の秘境仁淀川町産 (極生)白きくらげ 400g〜

単品本日あと18点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,914
  • 北東北1,485
  • 南東北1,485
  • 関東1,100
  • 信越1,100
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西880
  • 中国880
  • 四国880
  • 九州935
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで3~5日

2021年4月より全国へ「生白きくらげ」の出荷を始めました。
春から秋にかけてが最盛期の国産生きくらげです。
乾燥きくらげとは食感の異なる肉厚でプリプリの食感をお楽しみ下さい。
お料理は乾燥きくらげと同じように和食、洋食、中華、薬膳問わず、
幅広くご使用頂けます。

※配送についてのお願い
本品はポケットマルシェ専用のヤマトクール便にて配送いたします。鮮度を保つため到着時間のご指定は14:00以降にご設定いただけるとありがたいです。
朝採り、昼加工、夕方発送にて全国へお届けしています。(遠方or時間指定の関係で出荷から到着までに2日かかる場合もございます。)

※商品についてのお願い
生白きくらげは、生黒きくらげと異なりとってもデリケートな品種です。中には日数の経過と共に黄色っぽくなるものや、茶色く変色するものもございます。これは、生白きくらげ特有の色の変化で品質には問題御座いません。

生白きくらげ特有の肉厚で優しい食感は、
きのこの女王様そのもの!
■商品名 生白きくらげ

■品種 白あらげきくらげ(高知県産)

■賞費期限
商品到着後、冷蔵庫保管にて約1週間を目安にご使用下さい。使い切れない場合は、冷凍保存可能です

■国産の白きくらげって?
黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し商品化した国産の新品種です。
黒きくらげを栽培していると、10万枚に1枚程の確率で色素の無い白いきくらげが発生します。その胞子を掛け合わせて培養を繰り返し白きくらげが誕生しました。
「白きくらげの父母は?」って聞かれたら勿論、「黒きくらげが親」なのです。親の特徴を引き継いでいますので、栽培中は白黒まだらなきくらげも誕生します。弊社では、できる限り真っ白なきくらげだけを選別して出荷しています。勿論、乾燥きくらげも戻せば白色です。中国や台湾で有名な「白木耳=銀茸」とは異なる品種ですのでご理解下さい。

■生きくらげの下準備方法
きくらげの石突き(ヘタ部分)は、加工段階で取り除いて洗浄していますが、使用前は必ず水で綺麗に洗ってからご使用ください。

<きくらげの刺身や酢の物、サラダで食べる場合>
1、熱湯で約1分〜2分ほど湯がく
2、冷水でさらしてお料理にご使用下さい。

■特徴
生きくらげは、乾燥きくらげと異なり沢山の食物性コラーゲン(膠質=ゼラチン質)を含んでいます。仁淀川源流のお水と寒暖差の環境下で育った生きくらげは、肉厚でプリップリの食感です。お料理のジャンルを問わず、お刺身、サラダ、炒め物、スープや煮物、デザートにご使用頂けます。

▼生キクラゲは、「冷凍」できます‼︎
熱湯で湯がいて冷凍でもOK‼︎
水洗いしてそのまま冷凍でもOK‼︎
使用する時は、ボールに水を溜めて、凍ったキクラゲを放り込むだけ。
冷凍保存んで1〜2ヶ月は美味しく食べて頂けますよ。

▼品質管理について
・農薬や殺虫剤、防腐剤は使用していません。ご理解いただける方のご購入お願い致します。
・水質、大腸菌検査済み
・放射能検査済み
・作業工程にて金属探知検査済

▼生キクラゲは、ご家庭で作る家庭料理全般に使用下さい。
高知県産キクラゲ農家のチョイっとイケてる所は、タダの農家ではありません。(笑)
料理を作って皆様に提案してなんぼ‼︎
ほぼ毎日何かしらの料理を私、SNSなんかで提案しております。
だから自信を持って皆様にご提案できます。生キクラゲの刺身、酢の物、炒め物、煮物(カレー含む)、スープ、味噌汁、炊き込みご飯などなど。何でも使用していただけます。

▼仁淀川きくらげの故郷
高知県吾川郡仁淀川町は、高知県の中北部に位置し、面積の90%が山林で覆われた正に高知の秘境と呼ばれる田舎町です。
全国で「仁淀ブルー」という愛称で親しまれる清流「仁淀川」は、コバルトブルー色の水面が有名な河川です。
2020年も国土交通省が選ぶ「水質が最も良好な河川」に選ばれました。
四国山脈の標高750mの山の中で、仁淀川に流れ込む源流の湧水を使用し、高知県産キクラゲの栽培を行っています。

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  • 保存方法:商品到着後冷蔵庫保管にて約1週間を目安にご使用下さい。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

藤原幸栄さんのコミュニティ

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藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.05.12.
高知県産仁淀川きくらげ
夏を先取り☝️🍉☀️
子供達と一緒に作って😁子供達と一緒に食べる
「生きくらげ入りの冷麺」は格別でした👏💕

生きくらげでも、乾燥きくらげでもOK
冷麺にトッピングして食べてみてくださいね😊
手間はかかるけど少し下味つけても美味しいよ!

化学の実験!?
料理をしながら、きくらげを観察したり、におったり、触ったり、きくらげの栽培について話をしたり、ついつい熱くなりすぎてしまうね〜🔥😁

<福ちゃんの夢>
「きくらげ王⭐️」になるにあたって、いっぱいやることあるんですが、その中の一つ!

まずは、高知県内の小中学校を回って、きくらげの栽培や、実際生徒にきくらげを手に取ってもらって勉強して、給食ではキクラゲを使ったお料理を食べてもらって、もっともっと高知県産キクラゲを好きになってもらう夢🌈

コロナ禍で全然進んでないんですが、絶対にやりたい事の1つ‼️

高知県産仁淀川きくらげは
高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。
⭐️生黒きくらげ、生白きくらげ毎日全国に出荷中!
⭐️今後時代は更にきくらげの需要が☝️
⭐️薬膳の方々に人気の白きくらげあります。

#高知県
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#仁淀川町
商品 : 高知県産 《食べ比べ》生黒きくらげ250g&生白きくらげ200g 計450g~ | 2,052円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.05.08.
高知県産仁淀川きくらげ
今日は一緒にきくらげを栽培する仲間の
ご紹介です✌️

栽培棟の栽培責任者「ひろくん」👏
僕と同い年の40歳😊💕
早朝から夕方までハウスにこもりっぱなし💦
きくらげの収穫から、メンテナンスまで...
今や、白きくらげ栽培での扱い方は、日本で一番詳しいんじゃないかな〜😊

研究熱心で、超がつくほど妥協しない性格なので
皆さんにお届けする、きくらげの品質も
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️星5つ‼️

会社の理念というか、考え方は...☝️

「栄養価に優れ、安全で安心して食べることのできる国産きくらげを、全国の子供たちに食べさせること」

こんな楽しい仲間たちと一緒に
高知の秘境!吾川郡仁淀川町で
きくらげ栽培を行っています😊


#高知県
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#栄養価が豊富な食材はきくらげ
商品 : 高知県の秘境仁淀川町産 (極生)黒きくらげ 500g〜 | 1,998円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.05.06.
高知県産仁淀川きくらげ
〜生きくらげ出荷中😊💕〜

今日のお料理は、コラーゲンたっぷり😋
「豚の耳ときくらげの甘辛煮」
お肉屋さんで豚の耳売ってたのでラッキー🤞
白と黒の生きくらげを使って甘辛く炊いてみたよ😊
この料理は、動物性コラーゲンと
食物性コラーゲンのオンパレード🎵
炊けば炊くほど、とろ〜りいい感じ💕

お酒のアテに🍶、ご飯の一品に旨いよ😋

<お知らせ>
生きくらげは、4月〜6月までが一番おいしい時期やと個人的に思います。気候が暑すぎず、寒すぎず、肉厚で張りのある品質の良いキクラゲが収穫できるんです😊
高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています
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#仁淀川町
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商品 : 高知県の秘境仁淀川町産 (極生)黒きくらげ 500g〜 | 1,998円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.05.01.
高知県産仁淀川きくらげ
5月の始まり‼️
GW期間中も休まず、生きくらげも、乾燥きくらげも全国発送中‼️

ご近所のレストラン「てっぺんテラス」さんの畑で、新鮮なクレソン🍀をたっぷりいただいたので、「生きくらげとクレソンの卵スープ💕」を
作りました😊

作り方はとっても簡単!
きくらげとクレソンを炊いて、卵スープにするだけです☝️

うまい😋
何杯でもおかわりできる卵スープ🥚🙌
もー私、クレソン大好き❤

クレソンときくらげと卵のの組合せはいけるね〜
相性ばっちし💕😊

☝️今日も高知県吾川郡仁淀川町の、きくらげ栽培棟では美味しい美味しい😊きくらげを収穫中です。鮮度が命‼️

#高知県
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商品 : 高知県の秘境仁淀川町産 (極生)黒きくらげ 500g〜 | 1,998円〜

タマキ
2021.04.28.
まず、量の多さにビックリしました。うれしいビックリです!キクラゲの玉子炒めが大好きで注文しました。やっぱり生は違う!この量なら、他の料理にもチャレンジできそうです。美味しいキクラゲをありがとうございました。
商品 : 高知県産 《食べ比べ》生黒きくらげ250g&生白きくらげ200g 計450g~ | 2,052円〜
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.05.01.
おはようございます😃
この度は高知県産生白黒キクラゲのご注文誠にありがとうございました😊
今この時期のきくらげは、とっても綺麗で美味しいです。
炒めても、スープにしても、サラダでもなんでも使えますので、色々なきくらげのお料理をお楽しみください。

また機会がありましたらご注文宜しくお願い致します。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.27.
高知県産仁淀川きくらげ
《こりゃ〜行くしかないやろ😊🥢》
高知県高知市横浜東町にある、活海老貝卸の店
「うみさちラーメン🍜」
(お写真は高知の栗栗様よりいただきました😊ありがとうございます。)

みてください‼️
鮮やかで磯の香りがしそうなラーメン🍜
貝殻の中には、山の幸⛰「仁淀川きくらげ」がトッピングされています🙌海産物に負けじと、食感のアクセント的脇役で活躍中だそうです😊

これはまさに、玉手箱🐟🐟🐟❤️🙌👸🦐

色々と国産品、輸入品のきくらげを試されたそうですが、納得のいくものがなかったそうです。
地元に仁淀川きくらげというものがあるって言うのを知られたそうで、食べた時の食感といい、味がとってもおいしかったと仰ってくれていました🙌😊


#高知県
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#仁淀川きくらげ
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#仁淀川きくらげをラーメンにトッピング
#高知市
#ほっとこうち
商品 : 《高知県産きくらげ/人気スライスタイプ 100g~》まな板、包丁不要で使いやすい | 2,160円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.25.
高知県産仁淀川きくらげ

ちょっと一息🍵
お酒のアテ🍶、ご飯の一品作り🍚
「高菜の漬物ときくらげのごま油炒め」😊💕

美味しい、美味しい高菜の漬物アレンジ😊
油と相性の良いきくらげ☝️乾燥きくらげでも、生きくらげでも美味い料理に変身します。

作り方は簡単☝️
高菜と人参と🥕きくらげをニンニクで🧄炒めるだけのシンプル料理。
温かくても、冷めても美味しい晩ご飯のおかずどうですか?

乾燥きくらげの
コリコリとした食感😊

生きくらげの
プリプリした食感😊

あなたはどっち派!?💕

清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町では、只今黒きくらげも、白きくらげも元気に収穫真っ盛り😊💕全国へ配送中です😊

#高知県
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商品 : 高知県産 《食べ比べ》生黒きくらげ250g&生白きくらげ200g 計450g~ | 2,052円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.22.
高知県産仁淀川きくらげ
東京神楽坂にある日本料理「斗南」様を訪問😊

「筍と比内地鶏と木耳の釜飯🥢」
主役ではないけど名脇役!お客様から、今日はきくらげ料理ないの〜って聞かれたりもするそうです。店主曰く「釜飯になくてはならない存在」とのこと!(嬉しい〜😊)

家庭料理でも炊き込みご飯に入れたり、きくらげに甘辛く下味付けて混ぜご飯にしたり🍚
無限の可能性を秘めた食材が「きくらげ」😁


一度試してみてくださいね。
高知県の栽培棟では、本日も生きくらげを元気に収穫中‼️
高知県吾川郡仁淀川町より全国に出荷しています
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商品 : 《高知県産きくらげ/人気スライスタイプ 100g~》まな板、包丁不要で使いやすい | 2,160円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.19.
高知県産仁淀川きくらげ
👉一度食べたらクセになる食感!
今日からアナタもきくらげの虜💕
それが生きくらげの魅力の1つ😊

〜生きくらげシーズン突入中〜
👩‍🌾きくらげ農家の昼ごはん👨‍🌾
「生きくらげ入りのお味噌汁🥢」

きくらげ入りの卵スープも美味しいけど、
やっぱし「生きくらげ入りの味噌汁」は最高🙌
高知県ということもありますので、生姜を少し薬味がわりに乗せました😊
ここ数日朝晩冷えるんで、温まりますよ😊💕

生きくらげは、白も黒も皆さんの作るお料理に
“なんでも使っていただける”食材なんです‼️

<生きくらげの下ごしらえって?>
味噌汁や炒め物、煮物などの熱を通すお料理は、生きくらげを水洗いして、好みの大きさに切って使用するだけなのでとっても簡単☝️😊

生きくらげの刺身やサラダ、酢の物などの熱を通さない料理の場合は、熱湯で約1分〜2分湯通ししてからご使用くださいね☝️😊

まるまる1枚入れて、プリッとした食感を
味わってみてください‼️

知っていますか?
👉黒は腎を癒し、白はお肌を潤す!
不老長寿の妙薬食べる漢方😊
アジア諸国ではとっても縁起の良い食材!
低カロリーな割に、栄養価が豊富な食材だよ!

高知県産仁淀川きくらげは
高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています🎵

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商品 : 高知県産 《食べ比べ》生黒きくらげ250g&生白きくらげ200g 計450g~ | 2,052円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.16.
国産きくらげをお探しの方へ
高知県産仁淀川きくらげを是非一度使ってみてください。
料理店やラーメン屋さんで活躍中の
黒キクラゲスライスタイプをご紹介します。
全国の皆様のご注文お待ちしています。

高知県産仁淀川きくらげ
高知市横浜東町にあるラーメン屋🍜
「活海老貝卸の店うみさち」さんの「うみさちラーメン🍜」に続いて、高知県で仁淀川きくらげを堪能できるお店が増えました🙌

高知県高知市城見町6-4にある、
⭐️創作居酒屋 正嘉(まさよし)⭐️
さんでは、仁淀川きくらげを、大人気の塩ラーメン🍜に、醤油ラーメン🍜に、仁淀川きくらげポン酢で🥢堪能できちゃいます🙌

☝️メニューにもしっかり「仁淀川きくらげポン酢」って書かれています😊
店主の方曰く、食感がいいのでシンプルにポン酢だけでもお酒のアテになったり、一品になったり、お客様から「コリコリして美味しい」って評判だそうです🙌

やっぱり生産者としては、美味しいお料理に変えていただいて嬉しいな〜😊💕

☝️ラーメン好きは食べるべし🍜
醤油ラーメンに塩ラーメン、いろいろなラーメンがあって、全部に仁淀川きくらげがトッピング👏やっぱラーメンにキクラゲって美味しいですよね😊

☝️創作料理 正嘉さんの住所
高知県高知市城見町6-4
高知県内、高知市内の方々は是非一度食べに行ってみてくださいね👋😊

☝️「活海老貝卸の店うみさち」さんの「うみさちラーメン🍜」の住所
高知県高知市横浜東町13-11


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商品 : 《高知県産きくらげ/人気スライスタイプ 100g~》まな板、包丁不要で使いやすい | 2,160円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.15.
皆様、おはようございます☀
高知県産仁淀川きくらげ
管理人の私、あーちゃん登場✌️😊

いっつも仕事しながら写真撮って、
土佐弁が飛び交って、笑顔が絶えなくて😊
年齢層は広いけど、楽しい職場🙌
自撮りして遊んでる時もある(笑)

しかし‼️
「きくらげ王」の道のりはまだまだ遠い💦
全国の皆様の応援宜しくお願いします😊💕

朝収穫したての「生黒きくらげ」
私が、15分前に収穫しました🙌
全国にプリップリの生きくらげ、
癖になる食感のきくらげを届けるよん❤️

☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️

「仁淀川きくらげは、朝採り、夕方発送
だから新鮮なままでお届けできるんです!」

こうやって毎朝、きくらげの1番状態の良いときに収穫して😊、昼前から石突き(根っこ切り)や洗浄作業して✂️、夕方の最終便で全国に生きくらげを出荷しています🚚

☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️

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#株式会社ツボイ
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#乾燥きくらげ
#ファベックス
#産地直送でお届けします
#生きくらげはプリッぷりの食感
#仁淀ブルー
商品 : 高知県の秘境仁淀川町産 (極生)黒きくらげ 500g〜 | 1,998円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.11.
高知県産仁淀川きくらげ
〜きくらげ農家のごはん〜👨‍🌾
「生きくらげと木綿豆腐の野菜スープ💕」

冷蔵庫の中身を一掃😊
木綿豆腐、人参🥕、スナップエンドウ、
そして収穫したての生きくらげをたきました。
味付けは、昆布出汁と塩だけ🧂

ちょっと薄味なので、ポン酢をつけてで食べます🥢
生きくらげの食感!
肉厚でプリプリとしたゼラチン質は炒めても、ゆがいても、スープにしても美味しいね😊

⭐️⭐️⭐️お料理しやすいように生きくらげの石突き(ヘタ部分)をカットした状態でお届けします。

乾燥きくらげの食感と、生きくらげの食感は全く異なる食感です😊
食べ比べしても面白いですよ🤣

あなたはどっちがお好みかな💕?

高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。

#高知県
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#農家メシ
#国産
商品 : 高知県の秘境仁淀川町産 (極生)黒きくらげ 500g〜 | 1,998円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.08.
高知県産仁淀川きくらげ

平均年齢65歳!?(笑)
仁淀川町にゆかりのある爺ちゃん婆ちゃんが
仁淀川きくらげの栽培や加工を手伝ってくれています😊
私は40歳なんだけどね(笑)

本日は皆んなで菌床運び!!
1つ2.3kgほどの菌床と呼ばれるブロック🧱
6個一気にカゴで運ぶのでかなり重たく重労働
ここにきくらげの赤ちゃん👶が入っています。

今日は3000個ほど運んでいます💦
運び入れも、栽培も、収穫も、加工も、出荷も全て手作業で行っています💦

現在出品中、出荷中の生黒きくらげと生白きくらげ。ゼラチン質(膠質)、食物性コラーゲンが豊富で、乾燥きくらげとは異なるプリプリの食感です。
⭐️乾燥と生は全く別物として考えてもらった方がいいですね😊💕食感も味も違いますのでお好みで使い分けてくださいね🎵

高知県産のきくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へ配送しています。

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#仁淀川町
商品 : 高知県産 《食べ比べ》生黒きくらげ250g&生白きくらげ200g 計450g~ | 2,052円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.07.
高知県産仁淀川きくらげ
〜今日の朝ごはん💕〜
・手羽元とブロッコリーのあっさり煮
(白きくらげと生きくらげ入り蒟蒻を使用)😁
味付けは中華調味料

真っ白な仁淀川白きくらげと、生黒きくらげを混ぜ込んだヘルシーな蒟蒻を炊いてみました🙌😊

朝から快調快腸✌️
まだまだ全国に知られていない国産白きくらげですが、炒め物、サラダ、煮物にスープ、酢の物まで、黒色と同じ使い道ができて、お料理が楽しくなるよ😊

<国産白きくらげについて>
黒色に比べるととってもデリケートな品種で、収穫量が黒色の1/3なんです💦
シロップ煮などのデザートにも使用できて、お料理のバリエーション増える事間違いなし👏

きくらげ屋さんは、本日もきくらげ食べて頑張りまーす。
高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。

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#仁淀ブルー
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#産地直送でお届け
商品 : 《高知県産 白きくらげ/ホールタイプ80g~》国産新品種で人気の白色したキクラゲ | 3,240円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.06.
2021年4月より全国へ「生黒きくらげ」「生白きくらげ」の出荷を始めました。皆様からのリクエストを受けて生きくらげの「白黒セット」商品をご用意しました。
春から秋にかけてが最盛期の国産生きくらげです。
乾燥きくらげとは食感の異なる肉厚でプリプリの食感をお楽しみ下さい。
お料理は乾燥きくらげと同じように和食、洋食、中華、薬膳問わず、幅広くご使用頂けます。

※配送についてのお願い
本品はポケットマルシェ専用のヤマトクール便にて配送いたします。鮮度を保つため到着時間のご指定は14:00以降にご設定いただけるとありがたいです。
朝採り、昼加工、夕方発送にて全国へお届けしています。(遠方or時間指定の関係で出荷から到着までに2日かかる場合もございます。)

※「生白きくらげ」についてのお願い
生白きくらげは、生黒きくらげと異なりとってもデリケートな品種です。中には日数の経過と共に黄色っぽくなるものや、茶色く変色するものもございます。これは、生白きくらげ特有の色の変化で品質には問題御座いません。

生白きくらげ特有の肉厚で優しい食感は、
きのこの女王様そのもの!
■商品名 生白きくらげ
■品種 白あらげきくらげ(高知県産)
■賞費期限
商品到着後、冷蔵庫保管にて約1週間を目安にご使用下さい。使い切れない場合は、冷凍保存可能です

■国産の白きくらげって?
黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し商品化した国産の新品種です。
黒きくらげを栽培していると、10万枚に1枚程の確率で色素の無い白いきくらげが発生します。その胞子を掛け合わせて培養を繰り返し白きくらげが誕生しました。
「白きくらげの父母は?」って聞かれたら勿論、「黒きくらげが親」なのです。親の特徴を引き継いでいますので、栽培中は白黒まだらなきくらげも誕生します。弊社では、できる限り真っ白なきくらげだけを選別して出荷しています。勿論、乾燥きくらげも戻せば白色です。中国や台湾で有名な「白木耳=銀茸」とは異なる品種ですのでご理解下さい。

生黒きくらげ特有の肉厚でプリッぷり食感は
きのこの王様そのもの!
■商品名 生黒きくらげ
■品種 黒あらげきくらげ(高知県産)
■賞費期限
商品到着後、冷蔵庫保管にて約1週間を目安にご使用下さい。使い切れない場合は、冷凍保存可能です。

■生きくらげの特徴
生きくらげは、乾燥きくらげと異なり沢山の食物性コラーゲン(膠質=ゼラチン質)を含んでいます。仁淀川源流のお水と寒暖差の環境下で育った生きくらげは、肉厚でプリップリの食感です。お料理のジャンルを問わず、お刺身、サラダ、炒め物、スープや煮物、デザートにご使用頂けます。

■生きくらげの下準備方法
きくらげの石突き(ヘタ部分)は、加工段階で取り除いて洗浄していますが、使用前は必ず水で綺麗に洗ってからご使用ください。
<きくらげの刺身や酢の物、サラダで食べる場合>
1、熱湯で約1分〜2分ほど湯がく
2、冷水でさらしてお料理にご使用下さい。
<炒め物や煮物、スープで食べる場合>
熱を通すお料理の場合は、水洗い後にお好みの大きさに切りそのまま
ご使用下さい。

■特徴
生きくらげは、乾燥きくらげと異なり沢山の食物性コラーゲン(膠質=ゼラチン質)を含んでいます。仁淀川源流のお水と寒暖差の環境下で育った生きくらげは、肉厚でプリップリの食感です。お料理のジャンルを問わず、お刺身、サラダ、炒め物、スープや煮物、デザートにご使用頂けます。

▼生キクラゲは、「冷凍」できます‼︎
熱湯で湯がいて冷凍でもOK‼︎
水洗いしてそのまま冷凍でもOK‼︎
使用する時は、ボールに水を溜めて、凍ったキクラゲを放り込むだけ。
冷凍保存んで1〜2ヶ月は美味しく食べて頂けますよ。
商品 : 高知県産 《食べ比べ》生黒きくらげ250g&生白きくらげ200g 計450g~ | 2,052円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.06.
2021年4月より全国へ「生黒きくらげ」の出荷を始めました。
春から秋にかけてが最盛期の国産生きくらげです。
乾燥きくらげとは食感の異なる肉厚でプリプリの食感をお楽しみ下さい。
お料理は乾燥きくらげと同じように和食、洋食、中華、薬膳問わず、各家庭の料理に幅広くご使用頂けます。

■※配送についてのお願い
本品はポケットマルシェ専用のヤマトクール便にて配送いたします。朝採り、昼加工、夕方発送にて全国へお届けしています。(遠方or時間指定の関係で出荷から到着までに2日かかる場合もございます。)

生黒きくらげ特有の肉厚でプリッぷり食感は
きのこの王様そのもの!

■商品名 生黒きくらげ

■品種 黒あらげきくらげ(高知県産)

■賞費期限
商品到着後、冷蔵庫保管にて約1週間を目安にご使用下さい。使い切れない場合は、冷凍保存可能です。


■特徴
生きくらげは、乾燥きくらげと異なり沢山の食物性コラーゲン(膠質=ゼラチン質)を含んでいます。仁淀川源流のお水と寒暖差の環境下で育った生きくらげは、肉厚でプリップリの食感です。お料理のジャンルを問わず、お刺身、サラダ、炒め物、スープや煮物、デザートにご使用頂けます。

■生きくらげの下準備方法
きくらげの石突き(ヘタ部分)は、加工段階で取り除いて洗浄していますが、使用前は必ず水で綺麗に洗ってからご使用ください。

<きくらげの刺身や酢の物、サラダで食べる場合>
1、熱湯で約1分〜2分ほど湯がく
2、冷水でさらしてお料理にご使用下さい。

<炒め物や煮物、スープで食べる場合>
1、熱を通しますので、湯がく必要はありません。
水洗いし、好みの大きさに切ってご使用下さい

▼生キクラゲは、「冷凍」できます‼︎
熱湯で湯がいて冷凍でもOK‼︎
水洗いしてそのまま冷凍でもOK‼︎
使用する時は、ボールに水を溜めて、凍ったキクラゲを放り込むだけ。
冷凍保存んで1〜2ヶ月は美味しく食べて頂けますよ。
商品 : 高知県の秘境仁淀川町産 (極生)黒きくらげ 500g〜 | 1,998円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.06.
2021年4月より全国へ「生白きくらげ」の出荷を始めました。
春から秋にかけてが最盛期の国産生きくらげです。
乾燥きくらげとは食感の異なる肉厚でプリプリの食感をお楽しみ下さい。
お料理は乾燥きくらげと同じように和食、洋食、中華、薬膳問わず、
幅広くご使用頂けます。

※配送についてのお願い
本品はポケットマルシェ専用のヤマトクール便にて配送いたします。鮮度を保つため到着時間のご指定は14:00以降にご設定いただけるとありがたいです。
朝採り、昼加工、夕方発送にて全国へお届けしています。(遠方or時間指定の関係で出荷から到着までに2日かかる場合もございます。)

※商品についてのお願い
生白きくらげは、生黒きくらげと異なりとってもデリケートな品種です。中には日数の経過と共に黄色っぽくなるものや、茶色く変色するものもございます。これは、生白きくらげ特有の色の変化で品質には問題御座いません。

生白きくらげ特有の肉厚で優しい食感は、
きのこの女王様そのもの!
■商品名 生白きくらげ

■品種 白あらげきくらげ(高知県産)

■賞費期限
商品到着後、冷蔵庫保管にて約1週間を目安にご使用下さい。使い切れない場合は、冷凍保存可能です

■国産の白きくらげって?
黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し商品化した国産の新品種です。
黒きくらげを栽培していると、10万枚に1枚程の確率で色素の無い白いきくらげが発生します。その胞子を掛け合わせて培養を繰り返し白きくらげが誕生しました。
「白きくらげの父母は?」って聞かれたら勿論、「黒きくらげが親」なのです。親の特徴を引き継いでいますので、栽培中は白黒まだらなきくらげも誕生します。弊社では、できる限り真っ白なきくらげだけを選別して出荷しています。勿論、乾燥きくらげも戻せば白色です。中国や台湾で有名な「白木耳=銀茸」とは異なる品種ですのでご理解下さい。

■生きくらげの下準備方法
きくらげの石突き(ヘタ部分)は、加工段階で取り除いて洗浄していますが、使用前は必ず水で綺麗に洗ってからご使用ください。

<きくらげの刺身や酢の物、サラダで食べる場合>
1、熱湯で約1分〜2分ほど湯がく
2、冷水でさらしてお料理にご使用下さい。

■特徴
生きくらげは、乾燥きくらげと異なり沢山の食物性コラーゲン(膠質=ゼラチン質)を含んでいます。仁淀川源流のお水と寒暖差の環境下で育った生きくらげは、肉厚でプリップリの食感です。お料理のジャンルを問わず、お刺身、サラダ、炒め物、スープや煮物、デザートにご使用頂けます。

▼生キクラゲは、「冷凍」できます‼︎
熱湯で湯がいて冷凍でもOK‼︎
水洗いしてそのまま冷凍でもOK‼︎
使用する時は、ボールに水を溜めて、凍ったキクラゲを放り込むだけ。
冷凍保存んで1〜2ヶ月は美味しく食べて頂けますよ。
商品 : 高知の秘境仁淀川町産 (極生)白きくらげ 400g〜 | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.04.04.
高知県産仁淀川きくらげ
毎日の食事に「プラス1」いいよね😁💕

〜今日のメニュー〜
「きくらげともやしの和え物」
スナップえんどうを添えて春っぽく🌸

スーパーの定番食材もやしを使って、塩胡椒と胡麻油で簡単にできるご飯のおかず🥢

今、気温も段々と暖かくなって、
高知県のキクラゲ栽培棟では、子供のきくらげがすくすくと育っています。

<お知らせ>
新商品のご「馳走シリーズ」
佃煮生姜味、佃煮山椒味も4/8からの販売とさせていただきます。早ければ明日から販売します。
商品登録頑張ります‼️💦😊

#高知県
#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#生きくらげ
#生白きくらげ
#仁淀ブルー
#きくらげはスーパーフード
商品 : 《高知県産きくらげ/人気スライスタイプ 100g~》まな板、包丁不要で使いやすい | 2,160円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.27.
高知県産仁淀川きくらげ
高知県吾川郡仁淀川町の山のてっぺんも、
だんだん気温が暖かくなって🏔白と黒のきくらげも元気に育っています🙌😊

本日は、生黒きくらげ入り蒟蒻を使った料理
「鶏肉と根菜類の煮物〜生きくらげ入蒟蒻使用」

鶏肉と里芋、大根、ちぎった蒟蒻を入れて肉じゃが風に甘辛く味付け🥢

炊くとモチっとした蒟蒻の中から、生きくらげ特有の食物性コラーゲン(膠質)が溢れ出す😋
今までありそでなかった心感覚の蒟蒻です!

さらに、栄養価もイケてるプラス1
蒟蒻の食物繊維に、生きくらげのカルシウム、ビタミンD、鉄分、食物繊維、アミノ酸などが含まれた蒟蒻なんです。
低カロリーで、蒟蒻とキクラゲが一緒に摂れて一石二鳥🙌😊💕

#高知県
#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#仁淀川町
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#きくらげコン
#生きくらげ入り蒟蒻
#ダイエット
商品 : 新商品こんにゃく《高知県産生きくらげ入り蒟蒻/200g×5袋、10袋、15袋) | 1,242円〜

チャイナちゃん
2021.03.23.
毎朝飲み物に溶かして飲んでいます。体調とてもいいです!中国では、薬膳として、免疫力を高め抗癌作用があると言われているので、今、抗癌剤治療中の友人にプレゼントしました〜効果があるといいです!
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.23.
こんにちは。
この度は白きくらげの粉末をご注文誠にありがとうございます。豪華なラッピングにはできませんでしたが、喜んでいただけてホッとしています。
きくらげはビタミンDが多く、ベータグルカンも含んでおります。
ご友人に方が少しでも良くなれば嬉しい限りです。
今後とも高知県産仁淀川きくらげをよろしくお願いします。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.21.
高知県産仁淀川きくらげ 「ラーメンの具材に使用されています」

高知県産仁淀川きくらげが
ラーメンの具材になって登場‼️
高知県高知市横浜東町にある「活海老貝卸の店うみさち」さんをご存知ですか?

ななななんと⁉️
ラーメンの具材に、仁淀川きくらげを選んでいただき、使用していただいています。

⭐️店主さん曰く、国産素材にこだわってずっと良質の国産キクラゲを探していたとの事。
嬉しいです😃

⭐️戻しが早く、簡単便利なスライスタイプの
乾燥キクラゲを一度ご家庭で試してみませんか?

高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。
商品 : 《高知県産きくらげ/人気スライスタイプ 100g~》まな板、包丁不要で使いやすい | 2,160円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.20.
高知県産仁淀川きくらげ
本日のきくらげ農家の賄いは👨‍🌾
生きくらげ入り蒟蒻を使用した、
「おでん🍢」です👏

普通の蒟蒻と違って、生きくらげの食物性コラーゲン(ゼラチン質)が入ってるので、ぷりぷりな蒟蒻の食感と、トロ〜んとしたきくらげの食感が魅力的な商品です。

蒟蒻の食物繊維

きくらげの栄養素(食物性コラーゲン、鉄分、カルシウム、ビタミンD、食物繊維)

=ありそで無かった新商品
食物繊維2倍で、きくらげの栄養素もいっぱい摂取できて一石二鳥🙌

収穫したばかりの生きくらげを使用
本当に新鮮な生きくらげを蒟蒻に閉じ込めました。
アク抜き不要で、刺身蒟蒻としても召し上がっていただけます。

先週、久々に大阪のマルシェに出店させていただきました。蒟蒻100個持っていったんですが、3時間くらいで完売👏
ご購入くださった皆様ありがとうございました😊

高知県産きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。

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#国産きくらげ
商品 : 新商品こんにゃく《高知県産生きくらげ入り蒟蒻/200g×5袋、10袋、15袋) | 1,242円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.17.
高知県仁淀川町産 生きくらげの注文受付は4月1日頃を予定

高知県産仁淀川きくらげ
〜生キクラゲの全国出荷までもうちょっとだね✌️〜
生きくらげの販売についてお問い合わせいただきます。全国の皆様本当に応援してくださりありがとうございます。
今年も、全国に生きくらげをお届けします。

それまでは、乾燥キクラゲ、キクラゲの加工品各種販売していますので、高知県よりお取り寄せしてみてください‼️

きくらげって夏場のキノコなのでやっぱり冬場に作るのは大変💦
寒〜い🥶季節を超えて、段々と仁淀川町の栽培棟も暖かくなってきました🙌😊

【生きくらげ各種の全国発送開始日】
4月1日頃を予定しています🍄

仁淀川きくらげは、きくらげ専門の農家です👨‍🌾
なので最高品質のきくらげを全国に産直発送。
商品 : 《高知県産きくらげ》おすすめの乾燥きくらげと加工品のセット | 3,218円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.10.
高知県産仁淀川きくらげ
〜今日の生育状況〜
高知県吾川郡仁淀川町の標高750M
山の上から見える⛰雲海☁️

清流仁淀川の恵みと、四国山脈が育む大自然
都会じゃ考えれない生活環境、栽培環境で😁
「美味しい きくらげ」を作っています👏

きくらげ栽培棟の中は暖房入ってるんですが、
まだまだ肌寒い仁淀川町です🥶
少しずつ、きくらげの子供達が大きくなってきました🙌😊

生きくらげの全国出荷は
4月上旬からを予定しています✈️
今年はもっと沢山の方々に「生のきくらげ」を
食べてもらいたいですね😙

こじゃんと旨い😋
高知県産きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。

#高知県
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#株式会社ツボイ
#キクラゲ
#白きくらげ
#雲海
#生きくらげ
商品 : 《高知県産きくらげ/人気スライスタイプ 100g~》まな板、包丁不要で使いやすい | 2,160円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.09.
高知県産仁淀川きくらげ
白黒きくらげを100%使った加工品「ごちそう金平きくらげ」を使用して、「キンパ」を作ってみました😋💕

ご飯のお供に、お酒のアテに、おかずの一品に!

<使い方もアイデア次第💡>
卵焼きの中に入れたり🥚、おにぎりに入れたり🍙、キンパに入れたり、巻き寿司に入れたり🤔
サンドウィッチに入れたり🥪、混ぜご飯もいいな〜😉

お腹が空いてて、欲張りすぎて😋
具の量が半端なく、きくらげ金平がどこにいるのかわからない...😅💦

今度は、ごちそう金平だけ入れた、シンプル「キンパ」をつくろー☺️

※きくらげの佃煮じゃないよー
きくらげの金平だよー💕🥢
一度くらいは挑戦してみてね👋

高知県産きくらげ、加工品は、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています!

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商品 : きくらげ100%で作った金平《ごちそう金平きくらげ 100g×3袋入り》 | 1,879円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.08.
高知県産仁淀川きくらげ
《お知らせ》
実は、ポケットマルシェで「黒きくらげのホールタイプ」を売切れにしております。
お問合せを沢山頂きますのでお知らせさせて頂きます😁

⭐️定番の「黒きくらげホールタイプ」の再販売は、4月上旬を予定しております。

⭐️新物「生きくらげ白黒」の再販売も、4月上旬を予定しております。

⭐️新商品第3弾「ごちそう佃煮きんぴら」も4月上旬新発売予定。(生姜味、仁淀川山椒味)

実は嬉しい事に作りためた商品の大口注文があり、ホールタイプの在庫を全て出荷しちゃいました🙌😊

⭐️戻しが早く、包丁、まな板、不要
黒きくらげスライスタイプの在庫まだあります。

⭐️真っ白な「白きくらげ」
スープやサラダ、酢の物に人気の品種です😊
弊社の白きくらげは戻した時の見た目が違う‼️
他社様の商品とは一味違う‼️
戻してみてちょ😊🙌
きくらげ一筋!専門農家だからここまでこだわっています!
在庫もう少しあります😊

高知県吾川郡仁淀川町より
美味しいキクラゲを全国にお届けしています。
2021年4月より、生キクラゲもよろしくお願いします。

#高知県
#黒きくらげ
#白きくらげ
#仁淀川町
#仁淀川きくらげ
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#国産きくらげ
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#ベジタリアン
#きのこ
商品 : 《高知県産きくらげ/人気スライスタイプ 100g~》まな板、包丁不要で使いやすい | 2,160円〜

はにえる
2021.03.04.
期待した以上に肉厚でプルプルでとても美味しく頂いています
残りが少なくなりましたら、また注文したいと思います。
商品 : 年末年始のお料理、鍋具材に 高知県産仁淀川 黒きくらげ/100g/ホールタイプ | 2,160円〜
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.04.
こんばんは。
ご連絡いただき誠にありがとうございます。

きくらげ専門農家として年中きくらげだけを生産しています。喜んでいただいてとっても嬉しいです。

スープや炒め物、煮物、炊き込みご飯など色々と使用していただけます。

またご機会がございましたら、仁淀川きくらげをよろしくお願いします。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.03.01.
高知県産仁淀川きくらげ
〜きくらげ屋さんの本日の賄い〜
肉厚でぷりぷり、切らずにそのまま🙌🍄
「肉じゃが」で〜す🥢😊

仁淀川町で育った “美味しいきくらげ”
を入れて炊くだけ。
早い段階で入れると味が染みて美味しいよ😊

え〜👂😊
美味しいの〜!?
って全国から聞こえてきますが、
美味しいです😊👏味が染み込んだ2日目が美味しかな!

ちなみに、白きくらげと黒きくらげの両方を使用しています🙌😊
同じきくらげでも、白と黒で食感が違う‼️

定番の黒は弾力のある食感🤔💕
新品種の白は優しい食感🤔💕かなっ

せっかくなんで食べ比べしてみてくださいね😊

⭐️高知県吾川郡仁淀川町より
美味しい仁淀川きくらげをお届けしています。

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#四国最大規模のきくらげ栽培
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商品 : 《高知県産きくらげ/人気スライスタイプ 100g~》まな板、包丁不要で使いやすい | 2,160円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.27.
高知県産仁淀川きくらげ
新商品の「ごちそう金平きくらげ」を
「ホットサンド」に入れてみました🙌😁
旨い!💕

佃煮じゃないよ!
金平だよ😊
牛蒡のきんぴらの「きくらげver」
※注意 きくらげしか材料は使用してませんので(笑)ご注意下さい😊
白と黒のきくらげを100%使用して、ちょうどいい甘辛〜さに仕上げています🥢
だから、白ご飯の上に乗せれば、ご飯が🍚止まりません‼️(中毒性注意😱)

この商品の開発にご協力頂いたのは、東京は神楽坂にある「僖成」総料理長の鎌田さん👏😊
そうそう、新しいHPでも鎌田さんにインタビューしてるのでみてくださいね😊

で、ご飯のお供、お酒のアテ、おかずの一品だけやったらもったいなので、サンドイッチにも🥪入れちゃいました👏😊
甘辛いからパンによく合う🥪
美味しいよ🎵
他にも、卵焼きに入れたりして楽しんでみてください!

高知県産きくらげと、きくらげの加工品は高知県吾川郡仁淀川町より産地直送でお届けします。

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商品 : きくらげ100%で作った金平《ごちそう金平きくらげ 100g×3袋入り》 | 1,879円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.26.
<高知県産仁淀川きくらげ>
全国からのご注文お待ちしています‼️

3月3日は「🌸ひな祭り🎎🌸」、そして
「🌸お花見🍡」の季節ですね。
今年の春は、「きくらげの葛湯🍵」で、
心も体もほっこり🍵しませんか?

1、<どんな味があるの?>
・1番人気のプレーンタイプ(黒きくらげ粉末入り)
・高知と言えば、生姜葛湯(白きくらげ粉末入り)
・ほっこりするほうじ茶葛湯(白きくらげ粉末入)

2、<お砂糖は?>
白砂糖は使用していません‼️😙
メインに北海道産ビート糖を使用しています🙌😁その他、和三盆使用。

3、<着色料は?>
葛湯に多い着色料は使用していません。
あられも抜いています。

4、<くず粉は?>
奈良県吉野の本葛を使用しています🎵

5、奈良県の手作りの老舗葛湯屋さん
有限会社恵夢経恵寿さんとのコラボ商品なんです😁💕お陰ざまで、高知県県内の道の駅では年間を通して沢山販売させていただいています🙌

今年の春は、ひな祭りは🎎🌸
是非とも「きくらげの葛湯」お試しくださいね。

高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。
#高知県
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#仁淀川町
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商品 : 花見・ひな祭りに飲む懐かしの葛湯!《高知県産きくらげの葛湯 40g×3包入》 | 1,296円〜

RON
2021.02.24.
受け取りました!
妊娠中で、貧血気味な娘にも分けてあげようと思います(^-^)
粉末で手軽に使えそうなので、色んな料理に活用したいと思います♪
ありがとうございました!
商品 : 《高知県産黒きくらげ/粉末・パウダー》30g×1袋~料理、スープ、お菓子作りに | 756円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.24.
こんばんは。
早速ご連絡いただき誠にありがとうございます。鉄分が豊富な上に、葉酸も多くはないですがキクラゲには含まれてますので、妊娠中の方々には是非とも召し上がっていただきたいです。お味噌汁、スープを炊く際や、練り物、肉団子、ハンバーグなど使いやすいと思います。

今後とも宜しくお願いします。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.22.
高知県産仁淀川きくらげ

〜本日の賄い!勿論きくらげ入り!〜
「きのこたっぷり卵とじうどん」で、
いただきます🥢🙌😊💕

1、仁淀川黒きくらげ、白きくらげ、しめじ、えのき、椎茸をうどん出汁で炊く😊

2、冷凍うどんを入れる!

2、卵でとじる!思いっきりかき回そう!

3、片栗粉を入れてとろみをつける!😊🙌
完成です🙌😊💕

寒い栽培棟では最高のお昼ご飯🍚😊

知ってますか?
乾燥きくらげって、野菜類やきのこ類の中で一番ビタミンDが多いんですよ!
骨粗相症予防、骨軟化症予防、花粉症予防、体の抵抗力アップにビタミンDは効果的らしいですよ😊👋💕

本日も高知県吾川郡仁淀川町より全国に向けて、乾燥きくらげや、きくらげの加工品を荷造りしています。
#高知県
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商品 : 高知県産 お試し乾燥キクラゲ3点セット ※初めての方に安心の取説同封 | 2,484円

ぢゅぴ
2021.02.21.
写真が反対向いててすみません💦キクラゲ楽しみにしていました。ありがとうございました!
商品 : 《高知県産きくらげ/お試し3点セット》「黒きくらげ2点」と「白きくらげ1点」 | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.21.
こんばんは。
この度は高知県産きくらげのご注文誠にありがとうございました。
お写真投稿して下さりありがとうございます。
炒め物や煮物、スープなどご家庭で作る色々なお料理にご使用頂けます。
戻すと9倍~10倍になるのでお気をつけくださいね(笑)
今後とも仁淀川きくらげを宜しくお願いいたします。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.18.
高知県産仁淀川きくらげ
テレビでお馴染みのきくらげ姉さん
『寒さに負けず。元気に育ってます😊💕』

高知県吾川郡仁淀川町寄合の山の上🏔
標高750Mの栽培棟も大雪❄️です。
30センチ位積もってるかな〜🥶

外は−3度以上🥶 ハウス内は25度🔥
ハウス内は、汗をかく暑さです(笑)

生まれも育ちも仁淀川町の、お婆ちゃん、お爺ちゃんが町おこしを兼ねて奮闘中👵👴

高知県吾川郡仁淀川町より全国に、高知県産仁淀川きくらげをお届けしています。
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商品 : きくらげ100%で作った金平《ごちそう金平きくらげ 100g×3袋入り》 | 1,879円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.18.
高知県産仁淀川きくらげ
2月16日ですが、「テレビ高知のカラフル」
と言う番組内で、仁淀川きくらげを取り上げてもらいました🙌😊

家でスマホで撮影した動画で、映りが悪いけど、
見逃した方は見てね‼️

今回は、新商品の「ごちそう金平きくらげ」の試食や、高知のスーパーでお馴染みの「生きくらげ入り蒟蒻」の試食など放送してくださいました😊🥢

3月中旬からの、生きくらげ出荷に向けて超雪降って寒いですが❄️頑張りまーす👋

雪の写真は後でアップしまーす⤴️⤴️😊

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商品 : 《高知県産きくらげ》おすすめの乾燥きくらげと加工品のセット | 3,218円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.16.
高知県産仁淀川きくらげ
<お知らせ😊💕>
高知県限定なんですが☺️
本日2月16日 16:50分〜 テレビ高知の
Nスタ&カラフル番組内にて「栽培棟の様子」、「社長のインタビュー」、「きくらげの加工品」を紹介してくださいます🙌😊

高知県内在住の方は是非見てくださいね👋😊
加工品も
⭐️「ごちそう金平きくらげ」→東京神楽坂にある日本料理「僖成・鎌田総料理長」と協同開発。白黒きくらげを100%使用した究極の金平です。
ほんまに皆様に試食して見てもらいたい‼️
ご飯が止まらへんようになる惣菜料理です‼️

⭐️生きくらげ入り蒟蒻
同じ吾川郡の蒟蒻屋さん「岡林食品」さんと共同開発。収穫してすぐの生黒きくらげを蒟蒻に閉じ込めました。刺身よし!、煮炊きもの良し!
この蒟蒻も全国の皆様に一度召し上がってもらいたい‼️

⭐️きくらげの葛湯
白と黒の粉末を添加した「きくらげの葛湯」です。味は3種類!プレーン味、ほうじ茶味、生姜味!関東でも、関西でも人気の和風デザートです😊💕
寒い時は温かい葛湯で‼️
暑い時は氷を入れて冷やし葛湯で‼️
吉野本屑を使用し、お砂糖はビート糖を使用。
一回飲んでみてください‼️

<ポケットマルシェ通販サイトで販売中>
https://poke-m.com/products?utf8=✓&words=仁淀川きくらげ

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商品 : 《高知県産きくらげ》おすすめの乾燥きくらげと加工品のセット | 3,218円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.13.
高知県産仁淀川きくらげ

トマト🍅と、卵🥚、白黒きくらげを使用して
「番茄炒蛋!トマトと卵ときくらげの炒め物」
を作ったよ🙌😊💕

とっても簡単☝️😊
1、卵を先に炒めて半熟にして皿に移す
2、トマト🍅ときくらげを入れて炒める!
3、中華調味料or 塩胡椒で味付け!
4、卵をフライパンに戻して材料と絡める!
5、仕上げにオイスターソースをかけて完成!

ご飯のおかずにどうですか?
仁淀川きくらげ屋さんの本日の賄い🥢😊

高知の秘境仁淀川町で育つ、「美味しいきくらげ」をポケットマルシェを通じて全国にお届けしています!

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#きくらげ屋さんの賄い
商品 : 《高知県産きくらげ/お試し白黒2点セット》黒きくらげ1点と白きくらげ1点 | 1,706円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.12.
高知県産仁淀川きくらげ

🏔今日の栽培棟内作業風景🏔
少し暖かくなってきたので、寒波で冬眠していた仁淀川きくらげ達も目を覚ましつつあります⏰

最盛期、生きくらげ発送までもう少し💦
今のうちに、菌床のメンテナンスです。
高知県の各TVでお馴染みの、仁淀川きくらげの女王も只今、汗だくでメンテ中です(笑)(写真はないけど)

白と黒合わせて栽培ハウスには常時、1万〜1万2千位の菌床があります。暖かくなったら2万菌床位がフル稼働💦
今年の夏もマンパワーが心配😝

全国の皆様に高知の秘境仁淀川町で育つ「美味しいきくらげ」をお届けできるように、下準備してまーす👋😊

乾燥きくらげとか、きくらげの加工品(きんぴら、蒟蒻、葛湯)なんかも、ポケットマルシェを通じて全国発送しております。
今後とも宜しくお願いします😊


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#白きくらげ
商品 : 《高知県産 白きくらげ/ホールタイプ80g~》国産新品種で人気の白色したキクラゲ | 3,240円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2021.02.12.
仁淀川きくらげ

今回も市販の素のお力をお借りしました✌️
日本風「麻婆豆腐」にきくらげ+1

この料理には食感の良い物はないので、
きくらげは目立っています☝️

私、パクチー好きなので入れてしまいました🤗

簡単、早い、美味しい😭
3拍子揃ったお料理です。


#高知県
#仁淀川きくらげ
#料理
商品 : 《高知県産きくらげ/人気のホールタイプ100g~》戻し方、参考料理リーフレット付 | 2,160円〜

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