栃木県さくら市

星 達哉 | 明星漁業生産組合

地下水育ち 無添加 鮎の一夜干し 5尾入り

単品本日あと5点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,265
  • 北東北935
  • 南東北880
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西935
  • 中国1,100
  • 四国1,100
  • 九州1,265
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

▼自己紹介
那須水系の豊富な地下水のみを利用し、家族で鮎の養殖をしています。生産から加工、販売、そして美味しい活鮎料理を提供しております。
養殖鮎は脂が多い、川魚は臭みがある、とイメージする方もいらっしゃると思いますが、ぜひ一度、明星(メイセイ)の鮎を食べていただきたいと思っております。
「鮎ってこんなに美味しかったんだ!」って思っていただけたら嬉しいです。
少数生産、高品質のこだわりの鮎をお届けします。


▼商品について
1尾60gの鮎になります。
鮎の干物になります。
ほど良い塩味が、鮎の旨みを引き立てて、香り豊かな贅沢品です。

▼食べ方
解凍後、オーブントースターやグリルで、表面に軽く焦げ目がつくまで炙っていただくと、頭から召し上がれます。
素揚げにしていただいても美味しいです。

▼こだわり
鮎にストレスをあたえないよう、池で飼育する鮎の数も少なめにし、負担をかけ無理に大きくさせないよう、餌の量も控えめにしています。その為、天然に近い、身の締まった鮎になります。
家族経営、少数生産だからこそ、選別も手作業で行い、手間暇をかけて養殖しています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
日時指定可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。
※発送はダンボール箱を利用しての発送になります。
※他の商品と同梱包ご希望の方はお問い合わせ下さい。

※当養殖場は、直販だけでなく、観光ホテルや、都内の高級料理店へ納めさせていただいておりますが、新型コロナによる外出自粛、緊急事態宣言などの影響で鮎の販売先が減少しております。今年もたくさんの鮎を育てておりますので、このままですとかなりの在庫が残ってしまいます。来年以降の鮎の生産にも大きな影響が出てしまいます。
どうぞよろしくお願いします。

食品表示

名称      塩干魚介類(あゆ一夜干し)
原材料名    あゆ(栃木県産)塩
内容量     5尾入り
製造者     栃木県さくら市喜連川3232
明星漁業生産組合
食品衛生責任者 星敬子

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー   191kcal
たんぱく質   18.0g
脂質      13.1g
炭水化物    0.2g
食塩相当量   0.64g
※推定値

続きを見る
  • 保存方法:冷凍にて90日、解凍後冷蔵にて3日
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

星 達哉さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

りりあ
2021.03.30.
ごちそうさまが遅くなりすみません(T_T)

私も子供達も鮎が大好き♪
美味しくいただきました。

ごちそうさまでした^ - ^
商品 : 地下水育ち 炭火焼鮎 子持ち食べくらべ | 2,430円〜

星 達哉 | 明星漁業生産組合
2021.03.30.
りりあ 様

メッセージありがとうございます!
美味しそうな焼き色ですね。
みなさんに喜んでいただけて嬉しいです♪
どうもありがとうございました。

明星漁業
児玉弘
2021.03.21.
思っていたよりもサイズが大きく、
味もとても美味しかったです♪
商品 : 地下水育ち 冷凍鮎 50g | 650円〜

星 達哉 | 明星漁業生産組合
2021.03.21.
児玉 様

生鮎のように、きれいな鮎の写真と嬉しいお言葉ありがとうございます。
好みですが、食べやすい大きさかも知れませんね!
どうもありがとうございました。

明星漁業
あやみん
2021.03.21.
発送、梱包もとても丁寧でした。甘露煮は川魚独特の臭みも全くなく、丁度良い味付けでとっても美味しかったです。ごはん、何杯でもいけます★
商品 : 地下水育ち 無添加 鮎甘露煮 2尾入り | 636円〜
星 達哉 | 明星漁業生産組合
2021.03.21.
あやみん 様

嬉しいお言葉ありがとうございます!
甘露煮の味付けは、好みがあると思いますが、お口に合ったようで嬉しいです。
どうもありがとうございました。

明星漁業
サト
2021.03.21.
とっても美味しかったです♪
次男がパクパクあっと言う間に完食です!!
次は子持ち鮎にチャレンジします

星 達哉 | 明星漁業生産組合
2021.03.21.
サト 様

嬉しいお言葉ありがとうございます。
子供さんにパクパクたべていただけるのは嬉しいです♪
子持ちは卵がたっぷり入っていますので、また違った食感でオススメです!

どうもありがとうございました。

明星漁業
はっちゃん
2021.03.20.
初めて子持ち鮎いただきました❣️
美味しい!
うるか、臭みも全く無くて、ご飯パクパク、キュウリに付けて食べたらこれも、めちゃ❗️美味しい❣️
ありがとうございます😊

星 達哉 | 明星漁業生産組合
2021.03.21.
はっちゃん 様

いろいろご注文ありがとうございました!
ご堪能していただけて良かったです。
うるかはご飯に合うんですね。
お酒にしか合わないと思っていたので、勉強になります😊
どうもありがとうございました。

明星漁業
北山裕美子
2021.03.13.
家で備長炭で調理しました

美味しかったです。
もう少し量があるのがあると助かります。
商品 : 地下水育ち 無添加 鮎の一夜干し 5尾入り | 1,387円〜

星 達哉 | 明星漁業生産組合
2021.03.14.
北山 様

美味しそうな写真ありがとうございます。
炭火で召し上がっていただけたなんて、贅沢な食べ方ですね。嬉しいです。

枚数ですが、今のところ、2枚入りか5枚入りになっております。
貴重なご意見ありがとうございます。
どうもありがとうございました。

明星漁業
ちょび
2021.03.08.
夏のお祭りで鮎の塩焼きを買って食べるのが大好きでしたが、コロナの影響で軒並みお祭りは中止。
かと言ってスーパーで買って家で焼いても納得がいかず。串に刺さった鮎がどうしても食べたい!と注文しました。
届いてさっそく家族でいただきました!
8匹入りを購入しましたが、あっというまに完食です。
ふわふわでいい匂い、やっぱりこれだよねーと家族全員大満足でした。
あまりにおいしかったので写真を撮るのも忘れてかぶりついてしまいました。
本当にありがとうございました。
すでに8割ほど焼いて頂いていたのであっというまに食卓に出せて助かりました。
キャンプにいく時に、また注文させて頂きます!
星 達哉 | 明星漁業生産組合
2021.03.08.
ちょび 様

嬉しいお言葉ありがとうございます。
ご家族みなさんに喜んでいただけて、嬉しいです。
今年は夏祭りできますように、、、
どうもありがとうございました。

明星漁業
takutaku
2021.03.07.
美味しくいただきました。長男が大満足でした。

星 達哉 | 明星漁業生産組合
2021.03.07.
takutaku 様

ステキな写真ありがとうございます。
息子さんに喜んでいただけて、こちらも嬉しいです!
ウチの子供達も大好きです。
ありがとうございました!

明星漁業
みっちー
2021.03.04.
大変美味しくいただきましたm(*_ _)m
また買いたいとおもいます

星 達哉 | 明星漁業生産組合
2021.03.04.
みっちー さま

ご連絡ありがとうございます。
すぐに食べていただけたんですね。
嬉しいお言葉と写真と、どうもありがとうございます。
こちらも大変嬉しいです!
ありがとうございました。

明星漁業

もっとみる