本日あと 50点
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商品説明
▼自己紹介
菌床生椎茸の「よろしい茸工房」は、大阪のド真ん中にしなりでハウス栽培しています。
17名の障害を持った方たちが自立を目指して、椎茸ひとつ一つを丁寧に
愛情を注いで、お客様の笑顔の為に日々新たに取り組んでいます。
▼商品概要
燦々と降り注ぐ太陽の元、椎茸を丁寧にトレイに並べ天日干しを2週間行い
ビタミンDを取り込み、最後に乾燥機で3時間乾かしています。
スライスも手切りして1枚1枚トレイに並べて、天日干しで乾燥させています。大きなスライスは、どんな料理にも使い勝手が良く重宝頂いてます。
▼品種・味の特徴・食べ方
乾燥どんこ:肉厚でしっかり傘が巻いているので、煮崩れせず戻りも早い
のでお勧めです。
お煮しめ、佃煮
乾燥コーシン:戻してスライスして中国料理等の炒め物に風味があって
最適です。今、話題の酢シイタケづくりにも向いています。
乾燥スライス:大きいシイタケを手切りして、1枚1枚をきれいに並べ
天日乾燥しているので、そのまま水と共に炊き、調味料を
入れて味付けができます。時短料理に最適です。
▼数量、分量の目安
乾燥どんこ 30g袋入り(小さめ13~14個、大き目11~12個)
乾燥コーシン 100g袋入り(大袋)
乾燥スライス 20g袋入り
▼栽培/生産方法、こだわり
とにかく天日干しに拘っています。町中といえども周囲に高い建物がないので、日当たりがとても良いという利点を生かし、椎茸により多くの栄養分を取り入れて上げる為、頑張っています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
ヤマト宅急便で配送 60cm 770円(税込)
納期指定も承っています。
- 食品表示
- 名称:乾しいたけ 原材料名:しいたけ(菌床) 原産地名:大阪府産 内容量:どんこ30g、コーシン100g、スライス20g 添加物:なし 栄養成分表示: ●どんこ・コウシン(100gあたり)エネルギー186kcal、タンパク質 27.5g、脂質2.5g、炭水化物59.5g、食塩相当量0.030g ●スライス(100gあたり)エネルギー184kcal、タンパク質26.6g、 脂質2.1g、炭水化物60.5g、食塩相当量0.028g
- 保存方法
- 乾燥剤を入れておりますが、日当たりの良い場所は避けて下さい。 開封後は、なるべくお早い目にお召し上がりください。 賞味期限:約1年間
- 2023年7月21日追記
- 土日は管理部の休業日のため、商品や受注についてのお問い合わせ、および発送は出来ません。ご了承ください。
- 配送方法
- 配送料金(送料)
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 注文から発送まで
- 2~7日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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