ポケマル/ポケットマルシェ

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なにわの乾燥しいたけ「よろしい茸」

豊田みどり

大阪府大阪市西成区

豊田みどり | よろしい茸工房
ちびどんこ 12g
420円
(税込)
スライス 20g
600円
(税込)
こうしん 30g
700円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 菌床生椎茸の「よろしい茸工房」は、大阪のド真ん中にしなりでハウス栽培しています。 17名の障害を持った方たちが自立を目指して、椎茸ひとつ一つを丁寧に 愛情を注いで、お客様の笑顔の為に日々新たに取り組んでいます。 ▼商品概要 燦々と降り注ぐ太陽の元、椎茸を丁寧にトレイに並べ天日干しを2週間行い ビタミンDを取り込み、最後に乾燥機で3時間乾かしています。 スライスも手切りして1枚1枚トレイに並べて、天日干しで乾燥させています。大きなスライスは、どんな料理にも使い勝手が良く重宝頂いてます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 乾燥どんこ:肉厚でしっかり傘が巻いているので、煮崩れせず戻りも早い       のでお勧めです。       お煮しめ、佃煮 乾燥コーシン:戻してスライスして中国料理等の炒め物に風味があって        最適です。今、話題の酢シイタケづくりにも向いています。 乾燥スライス:大きいシイタケを手切りして、1枚1枚をきれいに並べ        天日乾燥しているので、そのまま水と共に炊き、調味料を        入れて味付けができます。時短料理に最適です。 ▼数量、分量の目安 乾燥どんこ  30g袋入り(小さめ13~14個、大き目11~12個) 乾燥コーシン 100g袋入り(大袋) 乾燥スライス 20g袋入り ▼栽培/生産方法、こだわり とにかく天日干しに拘っています。町中といえども周囲に高い建物がないので、日当たりがとても良いという利点を生かし、椎茸により多くの栄養分を取り入れて上げる為、頑張っています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ヤマト宅急便で配送   60cm  770円(税込) 納期指定も承っています。
食品表示
名称:乾しいたけ  原材料名:しいたけ(菌床)  原産地名:大阪府産   内容量:どんこ30g、コーシン100g、スライス20g     添加物:なし     栄養成分表示:    ●どんこ・コウシン(100gあたり)エネルギー186kcal、タンパク質     27.5g、脂質2.5g、炭水化物59.5g、食塩相当量0.030g    ●スライス(100gあたり)エネルギー184kcal、タンパク質26.6g、     脂質2.1g、炭水化物60.5g、食塩相当量0.028g
2023年7月21日追記
土日は管理部の休業日のため、商品や受注についてのお問い合わせ、および発送は出来ません。ご了承ください。
保存方法
乾燥剤を入れておりますが、日当たりの良い場所は避けて下さい。 開封後は、なるべくお早い目にお召し上がりください。 賞味期限:約1年間
カテゴリ
産地
大阪府
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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