大阪府大阪市西成区

豊田みどり | よろしい茸工房

朝採れシャキシャキ「よろしい茸」 菌床生椎茸

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配送について

  • 送料:770円
  • 配送方法:60cmまで 770円(消費税こみ)

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

▼自己紹介
菌床生椎茸の「よろしい茸工房」は、大阪のド真ん中にしなりでハウス栽培しています。
17名の障害を持った方たちが自立を目指して、椎茸ひとつ一つを丁寧に
愛情を注いで、お客様の笑顔の為に日々新たに取り組んでいます。

▼商品概要
工房内の椎茸たちは、モーツアルトを聞きながらマイナスイオンを一杯吸った電子水を浴びて、軸太・肉厚に育っています。
シャキシャキとした食感と瑞々しさが、椎茸臭・ぐにゃぐにゃを感じさせず
椎茸嫌いの方にも召し上がって頂けます。
▼品種・食べ方
A品(どんこ)B品(少し開きかけ)C品(傘の開いたもの)規格外品
があり、用途により使い分けて頂くと良いでしょう。
A品:肉厚なので歯ごたえがあり、素焼きで醤油・塩で召し上がれ!
   ★醤油50㏄に椎茸パウダー小2を入れるとより濃厚な旨味が増すヨ!
B品:しいたけの肉詰め(豚肉80g・酒小1・塩小1/4・胡椒少々・水大1)
   種をつくり椎茸の傘に片栗粉を薄くまぶして、種を詰めて外側にも
   片栗粉まぶしフライパンで肉面から焼き、焼き色ついたら裏返し、
   水大1/2加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
C品:お鍋・炒め物に最適
規格外品
小さいシイタケ: 煮物に添える、天ぷら、アヒージョ
変形シイタケ : 肉厚なのでカレーやシチューに入れると存在感が
         増します。
▼数量、分量の目安
A品(どんこ) 4ケ入 150g (トレイ)6ケ・8ケ入もあり
B品      約5ケ入 150g (袋詰め)
C品      約5ケ入 150g (袋詰め)
▼栽培/生産方法、こだわり
街なかにある工房なので、モーツアルトの楽曲を流し刺激を与える効果を
行い、栽培に際し、マイナスイオンにより電子水となった水を使用。
シイタケを栽培する菌床も、オガ粉(愛媛県大州市)フスマ(兵庫県)
その他栄養体(大阪府)すべて国産で農薬散布されていないものを選び
自社工場で製造しています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送は、ヤマト宅急便 午後3時までのご注文 翌日到着
納期指定も承ります。事前にお申し付けください。

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  • 保存方法:要冷蔵 約5日 ※保管は、野菜室よりも冷蔵室が望ましいです。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

豊田みどりさんのコミュニティ

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キラ
2021.04.24.
ペペロンチーノにして、美味しくいただきました♩
ありがとうございました♩
商品 : きのこのアヒージョ「Me hijo メヒージョ」としいたけ1袋のセット | 1,328円

豊田みどり | よろしい茸工房
2021.04.26.
良かったデス!こうして投稿頂くととても励みになります。とても綺麗で美味しそうですね!
私もパスタ料理がとても好きで、よく作っています。これからもよろしくお願い致します!
43byj22
2021.03.16.
こんにちは👋😃
11時過ぎに無事届きました。今日のお昼ごはんは、椎茸を焼いてお醤油に魔法のパウダーを入れてタレにして食べました。
とても美味しく頂きました(@ ̄□ ̄@;)!!
前回のは全て干してしまったので、今日初めましてでした。わざわざ干さなくても、椎茸パウダーを一緒に食べれば、栄養満点で申し分ないですよね❗椎茸を干してヨーグルトで戻せば良いと聞いてやってみたのですが、とても大変でした。これからは生椎茸と魔法パウダーにします‼️椎茸の軸は細かくして炊き込みご飯の具材にします。
ご馳走さまでした。
商品 : 朝採れシャキシャキ「よろしい茸」 菌床生椎茸 | 356円〜

豊田みどり | よろしい茸工房
2021.03.17.
美味しそう!丁寧に作られているので、
私反省です!とてもいい加減に料理してました!
反省しても主人はもう居ないので、今晩謝っておきます。
生椎茸は、料理する前20から30分日光に当てるとビタミンDがふえるので、乾燥もとても良いと思います。生椎茸としてご利用の場合は、日光浴程度でご利用して下さいね!
グリーン
2021.03.12.
今日の午前中にしいたけパウダーが届きました。すごく、サラサラしていて驚きました。ありがとうございます。
バアバ
2021.03.12.
受け取りました。とても、しっかりしていて丁寧に作られたと思っています。
さあて、夕食に小松菜と煮ます。
一緒にトートバッグや、椎茸パウダーを入れて下さりありがとうございます。

製品に不満は無いのですが、ゆうパックを使ったら送料が安いのではと思いました。そうしたら、二つ購入出来ます。
また、購入の時に、複数購入ボタンがあると嬉しいです。
商品 : なにわの乾燥しいたけ「よろしい茸」 | 756円〜

豊田みどり | よろしい茸工房
2021.03.12.
そうですね!良いご意見頂きました。
私も送料に不満を持ってました。
出店初めてだったので、こちらから意見が言えないと思ってましたが、一度、相談してみますね❣️
ありがとうございます。  豊田みどり
あつこ
2021.03.09.
とっても肉厚で、見るからに新鮮さが伝わってきました。
味も濃く、とても美味しくいただきました。
ずっと購入したいと思っていたので、とても嬉しかったです。
美味しいシイタケを、ありがとうございます!
商品 : 朝採れシャキシャキ「よろしい茸」 菌床生椎茸 | 356円〜
豊田みどり | よろしい茸工房
2021.03.09.
こちらこそありがとうごさいます!
喜んで頂けることが何よりの励みです。これからも美味しい椎茸作って参ります。今後ともよろしくお願いします!
今、余談ですが、椎茸栽培のもとになる菌床づくりも始めています♪
名実共に大阪西成産です。どうぞご贔屓にお願いします🤲

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