岩手県大船渡市

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る

【3.11応援商品】ほたて

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと92点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,155
  • 北東北935
  • 南東北935
  • 関東968
  • 信越968
  • 中部1,155
  • 北陸1,155
  • 関西1,210
  • 中国1,320
  • 四国1,320
  • 九州1,540
  • 沖縄2,464
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

【こちらの商品は、3.11応援商品です】
東日本大震災から10年。千葉さんたちの歩みを、ぜひご覧ください。
https://poke-m.com/lp/pokemaru311


マッチョほたての小サイズです。
11cmくらいだから、普通でいう大サイズ。


ただ大きく育てるのは簡単。
更によくする為に、
大切なのは、「湾」に対しての住んでいる人口です。(細かい話しは、ここでは余白が狭くて全部書けない。)
この要素が欠けると、スパルタ生産に生き残れない。

世の中ではストレスをかけない「ストレスフリー」な
養殖生産方法が流行っています。
そんなやわなホタテはダメだ!ということで、

ごりごりストレスを掛けて育てあげました。
だいたい10個に1個しか生き残りません。鍛え抜いたスパルタ生産。

あなたに送る特別なホタテです。


震災10年
生産者は職人です。
人生をかけて、とことん品質を突き詰めています。
どんなホタテでもどんなワカメでも育てることが出来ます。
震災前から「良いホタテ」「良いワカメ」を育ててきました。
品質は、最高のものを作っていました。

ポケマルでの販売を通じて、
お客さんに直接食べて頂くことから気付いたのは、
これまで作ってきた品質の高い”良い”ホタテ、”良い”ワカメ。
”良い”とはなんなのか? 誰にとって”良い”ものなのか?

それは、”食べる人”にとっての最高品質ではありませんでした。
ホタテもワカメも、業者さんに販売しています。
例えば、ワカメは、乾燥ワカメ塩蔵ワカメを作る業者さんが買います。
細かく品質の規格が決まっていて、色や香り、手触りなど細かい規定があり、その中で最高のものを作っています。
でもそれは、おいしいの規格ではなく、乾燥ワカメ塩蔵ワカメの製品に加工するときに業者さんが欲しいワカメの規格です。

ポケマルでの販売からお客さんからの”ごちそうさま”を頂き、
食べる人にとっての、”良い”ものを意識するようになりました。
お客さんにとって、おいしい最高品質のものを作ります。


これから
10年は
食べる人にとっての”良い”もの美味しいものを人生をかけて
突き詰めていきます。

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  • 保存方法:せっかくの生なのでお早めに。発送日を含め冷蔵保存で3日間
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2022年01月01日
  • 最終注文受付日(目安):2021年12月31日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

千葉豪さんのコミュニティ

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マイケル
2021.03.04.
商品 : 【3.11応援商品】ほたて | 3,110円

マイケル
2021.03.04.
無事完食しました😅まさか海水満タンで到着するとは夢にも思いませんでした😆北海道の活ホタテを何度か食しましたが、ここまで元気の良いホタテは初めてです😱殻を開けるのに、侵入物を拒む力は最強❗️開ければ、貝柱が縦に伸びたり、横に広がったりと、初めて見るパフォーマンスで、食べるのに愛着湧いてしまいます。応援商品と言うことで、値段は張りますが良い経験をさせていただきました。ご馳走様でした。
まりも
2021.02.20.
発送前も色々とお手数をおかけしました。
おかげさまで、家族みんなで美味しいワカメしゃぶしゃぶをすることができました。
こんなに美味しいワカメは、お世辞ぬきに本当に初めてでした!歯応えがたまらないです♡

ご近所さんにもお裾分けして、残りは乾燥わかめに。乾燥わかめにしても、やはりスーパーのものとは違いますね。これからしばらく、ラーメンやお味噌汁に入れて、楽しませていただきます。

ありがとうございました(^ ^)これからも応援しています!
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.20.
おおおー。
お世辞抜きに嬉しいです。
ありがとうございます
はつみん
2021.02.19.
千葉さん、初めまして
前々から茶太郎さんに、美味しいよって聞いていた千葉さんのワカメ
朝の歩くラジオを聞いて、直ぐにポチしました

どっさり届いて、一瞬目が点になりました😂
ワカメをしゃぶしゃぶ?
そんな風に食べたこと無かったんだけど
と言いながら準備して
さて頂きます!

何何?なにこれ?
茶色がサッと鮮やかな緑に変わり
自家製ポン酢で頂くと
そこはもう海😻
まるで蕎麦をすするが如くら、ズルズル夢中で頂きました🥰

残りは茹でて冷凍しましたが
多分すぐに無くなると思います

めかぶはサラダにして美味しく頂きました
ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.19.
はつみんさんはじめまして。
初めまして?。いつもはつみんさんの投稿見ていますので、初めましてだと思いませんでした。
改めまして、初めましてよろしくおねがいします。
アミコ
2021.02.16.
千葉さん❣️
乾燥ワカメできました🤗✨✨✨
茹でて干して2日で完成しました!
干している時は磯の香りが広がり赤ちゃんワカメの暖簾💚
ハサミで切ってジップロック保存したいと思います。
茎は味噌マヨ和えでいただき、残りは佃煮で保存しました❣️
柔らかくて美味しかったです、ありがとうございました🙏

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.19.
アミコさん
干してるときの香りすごいですよね。
乾燥ワカメ完璧です。組合長レベルです。
ありがとうございました。
アミコ
2021.02.20.
千葉さん、乾燥ワカメお褒めいただき
嬉しいです!
本当に2日でチリチリカラカラになりました
自分で作ると愛着がわきます!
寒い中、1本ずつ収穫したワカメ
大切にいただきます🥰
えり
2021.02.13.
鮮度が命なので惜しげもなく使っています。
茎の佃煮にワカメサラダ🥗
昨晩はしゃぶしゃぶワカメ❤️
袋を開けた時の磯の香りがたまらないです。
ごちそうさまでした

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.19.
ありがとうございます。
IMOもえ
2021.02.12.
どっさりわかめが届いてテンション上がりましたー!!
届いたその日に早速しゃぶしゃぶに!
人生で初めてワカメを食べて美味しくて小躍りしました💃✨(笑)ほんっとに美味しかったです!
4歳と2歳の息子たちもわかめわかめわかめー!と
こんなにわかめに食いついたの初めてです!
2、3日で食べ切るのは大変なので乾燥わかめにして長く楽しみたいと思います!!
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.19.
ははは、小躍り。笑
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.19.
うれしいなー。
ありがとうございました
IMOもえ
2021.02.19.
乾燥させるために洗濯バサミで干されてるワカメたちを見て4歳の息子がキラッキラした顔で「ママ!何色の変わるのかな?赤かな?黄色かな?ピンクかな?」とワックワクでした(笑)千葉さんぜひいつかそんなワカメお願いします(笑)
アミコ
2021.02.11.
千葉さん❣️
貴重な赤ちゃんワカメ💚ありがとうございます🤗✨✨✨
2キロ多いかな⁇と思っていましたが、ワカメしゃぶしゃぶがあまりにも美味しくて〜❣️全然心配することなかったです!
届いて直ぐにワカメの味噌汁💚
夕食はカニ🦀とワカメのしゃぶしゃぶ💚
パッと綺麗なグリーンに変わり…春の色✨✨✨
レモスコ🍋がとっても合う🥰
千葉さんのおすすめ、茎の味噌マヨ和え❣️これは絶品❣️
赤ちゃんワカメの茎は柔らかくて、でも歯応えもありで箸が止まりません😅💦💦
干して保存用を作るのも楽しみです❣️
大切にいただきます🙏🙏🙏
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.19.
絶品認定ありがとうございます。
うれしい
おか
2021.02.06.
赤ちゃんワカメ、しゃぶしゃぶでいただきました。茎わかめはセロリと一緒にきんぴらにしていただきました。とっても美味しかったです。ありがとうございました!
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.19.
ありがとうございます。うれしいです
ミー助
2021.02.04.
茎の部分もシャキシャキだけど柔らかく、とても美味しいです。
毎日食べています。
湯掻く時に色が鮮やかに変わるのを見るのが好きです😊
残った部分は小分けにして冷凍保存します❣️

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.19.
ありがとうございます。
きれいな色。うれしいです
まあちゃん
2021.02.01.
千葉様
ご連絡遅くなりました。
友人に送って頂いた赤ちゃんワカメ、とても喜んでもらいました。
やはりしゃぶしゃぶで頂いたそうですが、メチャメチャ美味い!
と連絡ありました。
また注文させて頂きます。有難うございました🙇‍♀️
岡本 有司
2021.01.31.
新鮮な赤ちゃんワカメをお届け頂き、ありがとうございました。
こんなにたくさんのワカメを、食べ切れるか不安になりましたが、あまりの美味しさに食べ出すと止まらず、初日でどんどん減りました。
まずはポン酢で頂きましたが、シャキシャキとした心地良い歯応えに、しっかりとした海藻の味わいが美味しすぎます!
これからどのような調理で頂こうか、楽しみです。
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.02.19.
ありがとうございます。
「あまりの美味しさ」うれしいです。
今年の赤ちゃんワカメの収穫おわりました。今年は天気が荒れて大変な年でした。
そば
2021.01.29.
届いたその日にどうしても食べたくて、夕飯のメニューを急遽わかめしゃぶしゃぶに変更して、たっぷりいただきました。
昨今のご時世+受験生がいることもあり、ここ数か月は一切外食なしで過ごしている我が家のメニューにエンタメ要素をもたらしてくれました。一瞬で鮮やかな緑色に替わるわかめを見て息子も興味深そうにしており、しかも美味しいー!と、もりもり食べてくれました。食べ盛りでどうしても肉に寄りがちな食生活に、これは嬉しい(^^)

たらふく食べてもまだいっぱい。残りは一部を二世帯同居の家族におすそ分けし、下茹でして、翌日はわかめスープ、その次の日はわかめの味噌汁と茎の部分は炒め物にして、きっかり3日以内に美味しく食べきりました!

ご馳走さまでした。また注文させていただきます。
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜
ほあほあゆみ
2021.01.28.
今年も美味しいです‼️
寒い中の漁、ホントにありがとうございます(^^)
段ボールのメッセージもフワッと温まりました。
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.27.
食べ方、保存についてです。

食べ方について
太めの茎の、茎だけ切って、集めて、
湯通しして、マヨネーズ味噌で和えて食べてもおいしいです。

しゃぶしゃぶでどーぞ。
軽く洗い、
大きいものは、食べやすい大きさに切って、
しゃぶしゃぶします。色が変われば良いです。
ポン酢などでどーぞ。

サラダでも美味しいです。
一瞬の湯通しして、色が変わるので、冷やして、
食べやすい大きさに切って、
ドレッシングなどでどーぞ。
わたしはマヨネーズ醤油で食べます。
あなたがメッセージを送信: 昨日 20:53


保存について
冷凍はおすすめしていませんが、もし冷凍する場合は、生ではなく茹でた状態で。

乾燥ワカメ
茹でたものを(生でも可)洗濯ハサミに挟んで干すと、2日ほどでカラカラになります。
それをハサミで刻んで、ジップロックで保存すると、おいしい自家製乾燥ワカメ。


茹でた状態から、
炒って、
佃煮を作ってもおいしいです。
日もちします。

茹でた状態を、
千切りの野菜と、浅漬けの素や、ダシ醤油などにつけて、浅漬けもおいしいです。
日もちします。
まあちゃん
2021.01.27.
千葉様
昨日赤ちゃんワカメ届きました。早速有難うございます。
早速友達にもお裾分けし、我が家はしゃぶしゃぶで頂きました😋
この寒い時期にしか味わえない、市場には出回らない早稲ワカメをずっと探していました。ポケマルで千葉様を探し当ててとても嬉しかったです🤣  またお願いします🙇‍♀️


Kumiko Iriya
2021.01.26.
こんにちは。
先日25日にワカメ無事に届きました。
ありがとうございました。
早速小分けして、干したり冷凍したり、色んな料理に使わせて頂きました。
磯のかおりがして、とても美味しかったです。
又、よろしくお願いします。
メールおくったのですが違うところにいったのかも。。。。。
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.27.
ありがとうございます。
mie
2021.01.25.
赤ちゃんワカメ届きました😊
昨年食べて美味しかったので、今年も!と思って待っていましたので、食べる事出来て嬉しく(今年は、鳥がワカメを食べちゃう事にビックリしましたが😨)やっぱり今年の赤ちゃんワカメも美味しいです😋
夜に届いたので、翌日ラーメンに入れて食べて、夜は酢の物で、明日はワカメしゃぶしゃぶにして食べる予定です(雨でしたので買物行けなくて)
茹でた時の一瞬の色変わりと鮮やかさ、食べた時のシャキシャキ感、スーパーのワカメとは全然違う事にびっくりした昨年、いっぱいあるので、明日天気☀なので、茹でて干して乾燥ワカメ作らないと…っと忙しい1日になりそうですが、楽しみの1つになっています😄
ご馳走さまでした😋
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.25.
鳥においしいのバレちゃいました。
いつもありがとうございます
アルル
2021.01.25.
ゲボウという深海魚とのお吸い物です。とても磯の香りがするお吸い物になりました。ごちそうさまでした😋
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.25.
ありがとうございます。
こっちで見かけないのでゲボウが分からず、検索しました。
アルル
2021.01.24.
千葉さま
赤ちゃんワカメいただきました。
歯応えもよくて今年のも美味しかった😋この美味しさは鳥も食べたくなる気持ちわかるかもです。ごちそうさまでした。次はめかぶかな❗
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.25.
鳥においしいのバレちゃいました。来年から対策しないと。
キートス
2021.01.24.
すいません、画像が横…😭

今年もめちゃうまです!長芋の千切りと一緒にいっぱい食べました~
免疫アップまちがいなし💕ごちそうさまでした!
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜

キートス
2021.01.24.
あれ?画像直ってたー
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.25.
いつもどうもねー。
ちかぞー
2021.01.24.
去年美味しかったので、待ってました✨今年は無いのかなぁと思っていたら、鳥に先を越されたとは・・😂
今日は、しゃぶしゃぶで頂きます✨
寒い日が続きますが、お身体大切になさって下さいね。
ありがとうございました。

商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.25.
鳥に美味しいのバレちゃいました。
いつもありがとうございます。今日は波が高くて、引き返しました。
yossy
2021.01.23.
ワカメちゃん
受け取りました。
さぁ、バリバリいただきますよ。
去年も美味しかったんです。お気に入りです。
さっとゆがいてマヨネーズをつけて食べるのも大好きなんですよ。
ごちそうさまでした。
商品 : 赤ちゃんワカメ | 702円〜
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.25.
ありがとうございます。
Akinori Kamiya
2021.01.23.
帰宅したら既に調理されていたので写真はありませんが、早速、今年も美味しく頂きました♪
一度味わうとやみつきになりますね!
ご馳走さまでした♪
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.25.
いつもありがとうございます。
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2021.01.18.
みなさまご無沙汰しております。
岩手は明日も雪の予報です。
「赤ちゃんワカメ」のリクエストたくさん頂いています。
ありがたいです。

昨年は、私が海産物を予想通りに漁獲できず、なかなか出品しておりませんでしたが、そのような状況でも、リクエストいただきうれしいです。ありがとうございます。

「赤ちゃんワカメ」の成育状況ですが、
年末までは、すごい順調で、かなり良い出来でした!
(でした?)

その後、年明け1週間で、海じゅうのワカメが全部、
鳥に食われました。毎年、少々かじられるくらいの被害はあり、だいたい3%くらいかと。今年は、場所的にはイカダまるまる全ていかれました。

なので、トータルでどのくらい出品できるかわからない状況です。

今年は、
予約販売でスタートして、先着順に出荷していこうと思っております。
明日には、予約販売開始しようと思います。
発送は、味見ながらまたお知らせします。
遅い順番のお客さんには、キャンセルあるかもしれないですが、ご了承ください。

出品前に、コミニュティに投稿すれば、いつもお世話になっているお客さんに先にお伝えできるかと思い、こちらでお知らせしました。

アルル
2021.01.21.
えっーーー!鳥はワカメも食べちゃうのですね😫出品されたら、すぐに買います‼️
アルル
2021.01.21.
えっーーー!鳥はワカメも食べちゃうのですね😫出品されたら、すぐに買います‼️
かつらちゃん
2020.06.07.
沢山送って頂いて嬉しい限りです早速茹でて包丁で叩いて冷凍しましたご飯や冷奴にかけたり冷製パスタにも新鮮なので何にかけても美味しいですお弁当にも持参していますありがとうございます
きっこ
2020.05.19.
きんぴらと、茹で汁でお味噌汁を作りました。
だしが良く出てとても美味しかったです!

北澤 更紗
2020.05.17.
昨日の夜のつまみを投稿です。

刻んで食べためかぶの残りと、捨てられかけたチーズ数粒。
それとウインナーをまとめてフライパンでじゅー。
オリーブオイル敷いてからです。

自分が買ったウインナーしょっぱくて、
途中で食うとチーズめかぶの味がとぶので、
最後にたべることにして、完食〜♪

見栄えは色々載せた方が映えるですが、
正直チーズとめかぶ(敷くオリーブオイルは込み)だけでよかったかも!

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.05.17.
捨てられかけたチーズ。笑
北澤 更紗
2020.05.18.
チーズ過ぎがゆえに食いきれなくて捨てられかけました。笑
北澤 更紗
2020.05.18.
あと、もし真似してみるか!という方おる時のために、書き忘れたこと書き残しておこうと思います。

めかぶとチーズに、
オリーブオイルとかいたのですが、

わさびちょっとと、醤油もたしました。
あやくま
2020.05.16.
箱いっぱいのめかぶを送って頂きありがとうございました!!
さっそく、茹でてめかぶ丼と酢の物を作りました!
スーパーで買っためかぶと比べ物にならないほどコリコリ食感で美味しくて大満足です!

商品 : 5月のサブスク | 648円

えりぞう
2020.05.16.
めかぶサブスク、千葉さんにお任せして届いたのは、子どもの顔より大きい、めかぶギッシリの大袋。

そもそもめかぶビギナーの私は、めかぶがこんなヒラヒラしたゴージャスな見た目ということすら知らなかった。湯通しするとパッと目を引く鮮やかな緑になり、滑りパワーが倍増することも。

ヌメヌメしためかぶを、逃がさぬものかと鬼の形相で刻んで刻んで…いざ食べてみると、ヌメヌメ食感に閉じ込められた「うまみ」そのものの味、そこにコリコリした食感が加わった奇跡のハーモニー! 正直これまでどちらかというとモズク派(特に沖縄のぶっといやつ)だったけど、いやはやこの美味しさ、メカブ派に転じてしまいそう。少なくともスーパーのパック入りのやつには、もう戻れない…!

ごちそうさまでした!
商品 : 5月のサブスク | 648円

はむたん
2020.05.16.
千葉さま。
めかぶ届きました~(^-^)
前回のめかぶ…そろそろなくなる、どうしようと思っていたら、めかぶ売ってる!嬉しい。
めかぶ洗い、茹でて切る。の作業が前回よりも手際よくなってる私。
切り方が雑って娘に言われたけど、大きさが違う方が食べてて食感がいいのです。
これでしばらく美味しいめかぶ生活。
今日は冷奴にのせて食べます。
それにしても、綺麗な緑色。
ご馳走さまでした。
商品 : 5月のサブスク | 648円

アルル
2020.05.09.
千葉さま
おすすめの焼きメカブ、ちょっと、焼き過ぎたかなぁ~😅でも、味が濃縮されて美味しかったです。生姜ポン酢でいただきました。

ととろ
2020.05.09.
海藻が大好物なので、たーーーっぷりの量を送って頂きました。
ネバネバコリコリが本当に美味しいメカブです。
冷凍保存しましたけど、すぐに食べ終わっちゃいそうで…もう一回、二回、定期的に購入したいです。
ありがとうございました😊

商品 : GWのサブスク | 648円
まあむ
2020.05.09.
沢山入れていただきとても美味しいめかぶでした(๑╹ω╹๑ )ごちそう様でした⭐︎

ちーみん
2020.05.08.
箱いっぱいにいただき、ありがとうございます。ちょうど陽気も良くなってきたので、家族みんなであっという間に食べてしまいそうです。
まず、早速3株程度を刻んで湯がいて夕食にしました。本当なら全部そのようにしたいところですが、量が多いので残りは先に湯がいて取り敢えず保存。明日はこれをフードプロセッサーにかけます。
茹でるとあんなにも粘り気が出てくるものなんですね。お鍋に、根元についてきたであろう小エビが4,5尾浮かんでました。産直ならではですね。
商品 : GWのサブスク | 648円

piyoko
2020.05.07.
めっちゃ大量のめかぶ!
事前に処理方法などメッセージや質問にも答えて頂き感謝です。
新鮮なうちにと思い届いてすぐに切ったり茹でたり
小分けにして冷凍、冷蔵
フードドライヤーで乾燥めかぶも作りました!
家の中海の匂い(≧∇≦)
切っても切っても減らないので休憩しながら
何時間キッチンにいただろうww
毎日めかぶを食べてますが、いつもスーパーで少量3パック100円とかを普通に買ってましたが
こんなに味も粘り気も違うものか…と
もうスーパーで買えない(笑)
美味しくて大満足でした。
商品 : GWのサブスク 荷物80サイズ リピーター限定 | 648円

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.05.08.
切っても切っても減らない!

ご苦労様でした。
はむたん
2020.05.06.

はむたん
2020.05.06.
千葉さま。
GWにもかかわらず、迅速な対応ありがとうございます。
ほんと、詰め込んで頂き、感謝です。
365日、めかぶを食べる私。
初の焼きめかぶ。
毎日食べるめかぶ納豆と、豪華な食事にうはうはです。
娘がめかぶ洗いを手伝ってくれて、たまに出てくる小エビに興奮しなが、娘(小3)の食育にもいい影響だなぁと嬉しく思います。
また購入します。
ご馳走さまでした。
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.05.07.
365日めかぶを食べる!

参りました。メカブ漁師より。

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