Pocket Marche

--------までは必ずお読みください。
友人３名の漁師からのＳＯＳで販売させて頂きます。
今まで剥き身で販売してましたが飲食店が緊急事態宣言で売れない結果。
一日に牡蠣を剥いて良い時間の短縮、価格低迷でSOSとのことです。
４月までに全部の牡蠣を水揚げして来季の牡蠣の生産に移行しないと駄目なのですがこのままでは到底達成出来ず。最悪水揚げしたものを廃棄することになるとのこと。

海からとったまま牡蠣として今回10ｋｇと18ｋｇを販売させて頂きます。
10ｋｇから約7ｋｇ、18ｋｇから13ｋｇ程度の可食の牡蠣が抽出できる感じです。

水揚げ→選別作業→洗浄→梱包作業のうち、選別作業が圧倒的に時間を要する部分になります。今回はうちら漁師が陸に帰ってきた後の仕事のうち「選別作業→洗浄」をご家庭でお願いする形になります。今から選別作業をして販売となると到底処理できない量の牡蠣があるとの事でそこの部分をお客様にもご協力いただき激安で販売させて頂きます。

ヤマト運輸クール規定もあり保冷剤入りの常温便のみとなります（通常牡蠣小屋様への納品スタイルで１１－４月まではこのスタイルで輸送してます。）
活貝なので１０℃以下にて。活だから冷やせば冷やすほど良いではないです。

★九州については対象外とさせていただきますので気をつけて下さい★
★時間指定はしないでください。日にちの指定のみにしてください★
カート内では時間も指定出来ますが時間を指定すると翌々日になってしまうことが多々ありますので時間帯の選択はしないでください。
★可食可能な牡蠣とその他生物いわゆるゴミの判別が出来る方のみご購入下さい★

到着後、台所でよく洗って下さい。２,３個くっついているものも多々ありますが分解しないでそのまま蒸した方が簡単です。
ムール貝など牡蠣以外のものは食さないでください。
怪我に気をつけて下さい、一切責任は負いません。
大きく割れてしまった牡蠣や口開きがあるものは廃棄して下さい。
ゴカイ類など当然ついたまま発送させて頂きます。

以上に同意いただける方へのみ販売させて頂きます。
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ご注文時のポイント
①消費期限を正しく知ろう。
例：１/２１発送ですと消費期限は１/２４となり発送日含めて４日以内になります。したがって一番多い無駄になるポイントは、時間帯指定になります。大阪で１４時以降のご指定でしたら翌日到着しますが午前指定ですと翌々日午前となってしまいお召し上がりいただける日が１日少なくなります。
出来るだけ時間帯の指定はなしで日にちだけの指定をお勧めします。
翌々日地域は説明一番下に記載しておきます。

②ペットボトル氷を事前に作っておこう！
大きな箱の下部に保冷剤は入れます。
箱は三辺140サイズなので14畳用のファンヒーターよりデカいです！
したがって業務用の冷蔵庫じゃない限り入りません！
到着したら箱の上部の牡蠣だけ取り出し冷蔵庫へ隙間にペットボトルを入れて日陰の出来れば屋外の寒いところに保管して下さい。

お買い得品のため綺麗に並べたりはしません。漁師的にガバっとあけた感じです！
定期的な厳密検査で「貝毒検査」陽性の場合は出荷自粛キャンセルや延期処理させて頂きます。
一日程度の時化（しけ）の場合はあまり問題はないのですが、何日も時化が続くと水揚げが出来ないため発送延期とさせて頂く場合がございます。

商品説明
名称
殻付きかき
内容量
殻付き牡蠣（加熱調理用）　海からとったまタイトル通り入り
原産地
採取海域　宮城県産
消費期限
出荷日より4日（要冷蔵）
保存方法
10℃以下で保存　牡蠣の乾燥には十分気を付けてください。
生ものですのでできるだけ早くお召し上がりください。
加工業者名
宮城県漁業協同組合　松島支所　磯崎共同かき生産工場