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【送料込】獅子島産養殖ブリ 刺身&アラセット

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山下英輝

鹿児島県出水郡長島町

山下英輝 | 島のごちそう
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1セット
3,500(税込)
送料込み

商品説明

1月末で終了しました「元気いただきますプロジェクト」ではたくさんの方に我々の商品をご購入いただきました。 本当にありがとうございました。 感謝の想いを込めて「ありがとうキャンペーン」商品をご用意致しました。 こちらの商品は送料無料となっております。 準備数が売り切れ次第、終了となりますので、お早めにお買い求めください。 (あおさのりの収穫で配送対応できないことがあるため、一日あたりの受注上限を設定させていただきました。) 【商品の中身】  ①獅子島産養殖ブリ 刺身 5パック(約500g)  ②獅子島産揚力ブリ アラ 1パック(0.5匹分) 【商品説明】  獅子島は”豊穣の八代海”に浮かぶ島々の一つ、その中でも複雑に入り込んだ入り江が多い獅子島は、黒潮に運ばれ長島海峡から入り込んだプランクトンが豊富に集まると言われています。  そんな獅子島産の養殖ブリをお刺身として召し上がっていただける商品です。また、ブリ大根や煮付けとして召し上がっていただけるアラもお付けいたします。  刺身は5パックに小分けして真空、超低温冷凍しておりますので、ドリップが無く、美味しく召し上がっていただけます。  保存期間も約1カ月と長く、小分けしておりますので、”食べたいときに食べたい分だけ”召し上がって頂けます。  ※刺身は背の部分となります。部位によっては、サイズが小さくなることがありますので、その場合は500gを下回らないようパック数を増やして対応させて頂きます。 【こだわり】 ①餌の質・量の徹底管理  餌の栄養バランス・給与量を管理し、年間を通して安定した品質・味を提供できるように努めています。 【おすすめの召し上がり方】 刺身は・・・  ①”お刺身”として  ②表面を炙ってからカット、生姜等の薬味と一緒に”たたき”として  ③ちょっと集めにカット、”ブリしゃぶ”として アラは・・・  ①じっくり煮込んで”ブリ大根”に  ②じっくり煮込んで”煮付け”に 【解凍方法】 よりおいしく召し上がっていただけるように、真空袋のまま”氷水解凍”をおすすめいたします。さらに、一手間かかりますが、解凍後に開封し、食塩水(1リットルに対して食塩水大さじ2杯)で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、よりおいしく召し上がって頂けます。 ※お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫です。 【賞味期限】 冷凍で約1カ月(解凍後はできるだけ早くお召し上がりください)      
保存方法
冷凍保存にて1カ月
2021年4月17日追記
【準備数を追加しました】 販売予定数を売り切ってしまいましたが、大好評につき、在庫を休暇追加しましたので、もうしばらく販売継続させていただきます。
2021年4月9日追記
商品画像の2枚目に部位説明のイラストを追加しました。 ピンク色の背中部分6カットのうち、頭側3カットしっぽ側2カットを同梱致します。 商品説明にもあるように内容量が規格500gに満たない場合には頭側3カットしっぽ側3カットにするなど数量を調整させていただきます。 ※子供から高齢の方まで幅広い世代の方に召し上がって頂きたいと思い、フィーレや大き目のサクではなく、半身をさらに8カットに小分けする方法を採用しております。普段、スーパーや魚屋さんでは見ないサイズかもしれませんが、ご理解のほどお願い致します。  ご購入の際はこの点をご注意ください。
配送方法
ヤマト運輸 - 宅急便
配送料金(送料)
送料:0円 (全国一律)
お届け日指定
事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
注文から発送まで
1~16日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2021年12月24日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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商品の投稿

29件
  • 浦タロー

    2021.07.20
    ブリの刺身、柵で何本も入っていて、見本の写真より多かったので嬉しいです。解凍の方法も分かりやすくて助かります。醤油のほかナンプラーも試しましたが、美味しかったですよ。アラもこれから食べます。またお願いします。
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    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.08.10
    浦タロー様、返信が遅くなり申し訳ありません。 この度はリピートでのご購入、そしてお写真付きのご投稿ありがとうございます。 獅子島産ブリ、量や味も浦タロー様に満足していただけた様で何よりでございます。同封の解凍リーフレットもお役に立てて良かったです! ナンプラーでも召し上がられたのですか。よりお酒が進みそうですね! アラもお口に合っていれば幸甚に思います。 こちらこそ、漁に出荷に励みながら、浦タロー様のまたのご利用をお待ちしております。
  • りんたん

    2021.05.19
    投稿が遅くなりましたが、4月の末にお刺身とアラが届きおいしくいただきました!お刺身はもちろん、アラもたっぷり入っていて、大満足でした。ごちそうさまでした。また利用させていただきます。
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    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.05.25
    りんたん様、この度はご購入、そしてお写真付きでのご投稿ありがとうございます。美味しく召し上がっていただけた事はもちろん、商品規格にもご満足いただけたようで良かったです! 美味しい商品をお届け出来るよう漁に出荷に励みながら、りんたん様のまたのご利用をお待ちしております。
  • rei

    2021.05.13
    説明書きの通り解凍して、まずお刺身とカルパッチョにしました。家族みな美味しい!の声。 上品な脂のせいかパクパク食べてしまいました。 ブリ大根とブリしゃぶにするのも楽しみです。 美味しいブリありがとうございます(^^)
    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.05.13
    rei様、この度はご購入ありがとうございました。 氷水解凍するしないだけでも随分と味に違いが出るので、試されたようで何よりでございます。 風味豊かなカルパッチョで召し上がられたのですね。ご家族皆様にお気に召していただけた様で当方も大変嬉しく思います。 残りもどうか、一家団らんのお供にさせていただければ幸いに存じます。
  • コロみみ

    コロみみ

    2021.05.10
    驚くほどおいしくいただきました。特にあらは、ぶり大根にしましたが、本当に美味しくて嬉しく頂きました!しゃしんなく、すみません。 また機会がありましたら、よろしくお願いします。
    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.05.13
    コロみみ様、この度はご購入ありがとうございました。 ぶり大根で美味しく召し上がられたのですね。お写真が無くとも、コロみみ様からの”ごちそうさま”を拝読させていただき、十分に嬉しく思いますよ。 こちらこそ、コロみみ様のまたのご利用を楽しみにお待ちしております!
  • ぽに

    2021.05.10
    写真を撮ったつもりが… ぶりしゃぶ ぶり大根 お刺身 といろいろ楽しませていただきました。 今まで食べたぶりは臭みが気になる事があったのですが、こちらのぶりは全く臭みがなくとても美味しくいただけました。 小分けなのもとてもありがたかったです。 ごちそうさまでした。
    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.05.13
    ぽに様、この度はご購入ありがとうございました。 コンセプトの”手間なく美味しく”に沿って商品の加工に努めていますので、お気に召していただき光栄でございます。 お写真が無くとも、ぽに様が美味しく召し上がったことを拝読させて頂けて十分嬉しく思いますよ。 また機会があれば、島のごちそうを宜しくお願い致します。
  • かずまい

    2021.05.10
    本当に上品な脂ののりの鰤、ありがとうございました!同封して頂いたリーフレットに書いてあるとおり、開封して食塩水で優しく丁寧に洗って拭いてから調理する、のが大事なポイントですね。👍アラは蕪等とあっさり煮付け、背部分サクはお刺身、カルパッチョにして楽しみました。後は尾に近い部分を残すのみ。使いやすい量で小分けになっているところも大変ありがたいです。また宜しくお願いします。
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    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.05.13
    かずまい様、この度はご購入ありがとうございました。 同封させていただいたリーフレットが少しでもお役に立てたのなら幸いでございます。商品企画も”手間なく美味しく”をコンセプトにしておりますので、お気に召していただき光栄です! 煮つけにお刺身、カルパッチョでご堪能いただけたのですね。残りもどうか、美味しく召し上がって頂ければ幸甚でございます。
  • MEGU

    2021.05.09
    早速、ぶり大根とお刺身で頂きました。 臭みが全くなく脂の乗った美味しい鰤でした。 ありがとうございました。
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    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.05.13
    MEGU様、この度はご購入ありがとうございました。 お褒めの言葉、とても嬉しく拝読させて頂きました。 お写真のブリ大根は味がよく染みて美味しそうですし、お刺身は盛り付けが綺麗ですね! また機会があれば、島のごちそうを宜しくお願い致します。
  • ふがし

    2021.05.07
    アラと血合いの多い身を使ってぶり大根を作ってみました。本当に美味しくてまた注文させていただきたいです!お刺身も脂が乗ってて養殖の威力を思い知らされました(^^)ごちそうさまです!
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    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.05.10
    ふがし様、この度はご購入ありがとうございました。 丁寧に育て上げたブリですので、また注文したいと言って頂けるほどお気に召していただき大変嬉しいです! お写真のブリ大根もとっても美味しそうですね!お皿に盛る前につまみ食いしたくなっちゃいます。 また機会があれば、島のごちそうを宜しくお願い致します。
  • しんのすけ

    2021.05.06
    お送りいただきました ブリ は脂のノリも良く でも、しつこくないという美味しいブリでした。 先ずは、刺身でいただきましたが、写真は送っていただいた全体の半分の量です。 食べ応えもあり、この週末に残りとアラをブリ大根にして いただきます!
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    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.05.10
    しんのすけ様、返信が遅くなり申し訳ありません。この度はご購入ありがとうございました。 プランクトンが豊富に集まる獅子島近海の海で、季節ごとに餌の量も調節しながら育てた自慢のブリですので、お気に召していただき大変嬉しいです! 残りも、ブリ大根で美味しく召し上がって頂けていれば幸甚でございます。
  • shiori_bkmk

    2021.05.01
    昨日届きました。有難うございます。お値段以上にずっしりたっぷり。 アラで作ったぶり大根、美味しかったです。(盛付けと写真のセンスが壊滅的ですみません) アラがとてもきれいで、念入りな汚れ取りと言うほどの下処理は不要で助かりました。 お刺身もむっちりおいしくて、まだ4サクあるのでゆっくり楽しみたいです。 良いものを有難うございました。
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    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2021.05.05
    shiori_bkmk様、ご購入有難う御座いました。ブリ大根とてもおいしそうです!!白ご飯が進みそうですね! アラは冷凍前に血合いや血の混じった皮を除去し、丁寧に洗浄しております。料理の下処理が少しでも楽になればと思っております。 刺身は一手間かかりますが、食塩水で処理して召し上がってください。 絶対おいしいので。 また機会がありましたらご購入お願い致します。

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