販売終了
【2022年1月発送分】食べ放題向け バラ牡蠣 いっぱい10kg
北海道茅部郡森町
岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
10kg(65個くらい)写真は使い回しです。すみません
▼商品概要
北海道噴火湾森町産 バラ牡蠣 生食用
バラ牡蠣とは、形の悪い物や、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。
▼数量、分量の目安
大きさは200gから130gとバラバラで、形もバラバラ、身入りもバラバラ
焼いてよし、蒸して良し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。
たっぷり10kg入れ
▼品種・味の特徴・食べ方
真牡蠣
蒸して良し!そのまま生で良し!
超簡単なのはレンジでチン(皿に5個くらいをラップをかけ、500wで4分)でも、レンジの掛けすぎで一番しょっぱくなりやすい。
▼栽培/生産方法、こだわり
徹底した水深管理により、プランクトンが豊富な水深にし、腹いっぱい食べて肥えさせます。
★★牡蠣の剥き方、食べ方
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。
この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ
北海道噴火湾の塩分濃度は33~35%と強烈です。本州は20%台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で1時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。
発送日から5日
- 配送方法・送料
- ポケマル提携のヤマト便
送料⼀覧(クール代込み)
この商品は、配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
- 北海道1617円
- 北東北1760円
- 南東北1870円
- 関東1925円
- 信越1925円
- 中部1925円
- 北陸1925円
- 関西2090円
- 中国2200円
- 四国2200円
- 九州2420円
- 沖縄4356円
クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2022-01-21T00:00:00.000Z
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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