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【2022年1月発送分】食べ放題向け バラ牡蠣 いっぱい10kg
北海道茅部郡森町
岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
10kg(65個くらい)
4,860円
(税込)
(税込)
商品説明
写真は使い回しです。すみません
▼商品概要
北海道噴火湾森町産 バラ牡蠣 生食用
バラ牡蠣とは、形の悪い物や、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。
▼数量、分量の目安
大きさは200gから130gとバラバラで、形もバラバラ、身入りもバラバラ
焼いてよし、蒸して良し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。
たっぷり10kg入れ
▼品種・味の特徴・食べ方
真牡蠣
蒸して良し!そのまま生で良し!
超簡単なのはレンジでチン(皿に5個くらいをラップをかけ、500wで4分)でも、レンジの掛けすぎで一番しょっぱくなりやすい。
▼栽培/生産方法、こだわり
徹底した水深管理により、プランクトンが豊富な水深にし、腹いっぱい食べて肥えさせます。
★★牡蠣の剥き方、食べ方
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。
この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ
北海道噴火湾の塩分濃度は33~35%と強烈です。本州は20%台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で1時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。
- 保存方法
- 発送日から5日
- 産地
- 北海道
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2022年1月21日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 10~16日
支払い方法
- 適格請求書発行事業者登録
- あり