ポケマル/ポケットマルシェ

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【雪折れ】本場岩津産 岩津ねぎ2kg(土付)

鴨谷康隆

兵庫県朝来市

鴨谷康隆 | 鴨葱農園
2kg
2,894円
(税込)

商品説明

▼商品概要  兵庫県朝来市の特産品、岩津ねぎの規格外品です。  岩津ねぎの生産が始まった、津村子村(現在の岩津地区)にて、岩津ねぎを育てています。  年末年始の雪と寒波の影響で葉っぱが折れてしまいました。  青葉はほぼないですが、寒さのおかげで白根の味は最高に甘く、柔らかくなっています。(野菜は寒くなると甘さが増します。)    ※岩津ねぎの出荷規格は以下の通りです。  ------------------------------------------------------------------  ・葉数2枚以上  ・葉長1枚15㎝以上  ・全長70㎝~  ・根長1~2㎝  ・病害虫の被害のないもの  ・形状、光沢が良好なもの  ・太さ、長さが揃っているもの  ・袋詰等の梱包は、同一階級のものを揃えて入れる。  ・分けつしたねぎは、丸みがあれば1本1本それぞれの規格に沿った階級で出荷する。  ------------------------------------------------------------------  ※上記の規格に沿わないものです。分けつしたものや、細いねぎ、曲がったものも混ざっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方  葉っぱも白根もすべて食べられます。  まずはシンプルにねぎだけを味わっていただきたいです。  ◼️ぶつ切りにしてじっくりと焼いて、塩だけで食べて見てください。岩津ねぎの柔かさと甘みを味わえます。(書きながらよだれが出てきます。)  ◼️2cmくらいに切って、天ぷらにするのもおすすめです。あまり長く切ると、熱々の中身が飛び出してきます。2cmくらいがベストです。かき揚げにしても美味しいです。  ◼️定番の鍋なら、すき焼きから水炊きまで、どんな鍋料理にも合います。むしろ鍋の主役です。  ⬛︎岩津ねぎと天かすだけでお好み焼きにするのも、我が家の定番です。  ⬛︎しゃぶしゃぶの鍋に千切りにした岩津ねぎをたっぷり入れて、お肉で巻いて食べてください。その際、ポン酢に生のねぎを刻んで入れると最高です。  ⬛︎ペペロンチーノに岩津ねぎを入れるのもおすすめです。  ⬛︎玉ねぎのかわりに使えます。ハンバーグ、親子丼etc  ⬛︎千切りにして、キムチの素とあえるだけで、美味しい岩津ねぎキムチができます。キムチの辛さと、生のねぎの辛みが最高です。生のねぎの辛みが苦手な方は、軽くレンジでチンしてからキムチの素とあえてみてください。辛みが和らぎます。 ▼数量、分量の目安  一箱に5-10本です。太さや重さによってかわります。  ※分けつしたものや、いろんな太さのねぎが入ります。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)  雪の状態で、どうしても収穫できない場合があります。ご希望の納期に間に合わない場合もありますので、ご了承下さい。
2024年1月29日追記
直売所もやっていますので、販売状況によっては、早期に終了することもあります。ご了承ください。
保存方法
涼しい場所で、立てた状態で保存してください。
カテゴリ
産地
兵庫県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
※こちらの商品は配送に2日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2024年3月19日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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