岐阜県加茂郡川辺町

横田尚人 | 環の森(わのもり)

森から育てる香る木の子  肉厚原木しいたけ  ~大きめサイズ~

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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▼自己紹介
しいたけの原木となるクヌギなどの広葉樹を植林し、里山を再生活用する活動を行っています環の森(わのもり)と申します。安心安全、本物、美味しい原木しいたけ作りにこだわりすぎて、とうとう木から(森から)自分で育てはじめました(^_^)

▼商品概要
①鮮度抜群!(採りたてを直送します)
②原木栽培なのに低価格!(簡易包装、簡易な選別、到着日予約を受けず採れた時だけ発送する、簡易な栽培施設のみで高額な機械を使わない、暖房冷房光熱費をかけない…等、コストをかけず環境に負荷をかけない栽培方式により、希少な原木栽培の中でも低価格で販売できるよう努力しています)
③安心!(殺菌剤などの農薬や、増収材を栽培工程の全てに一切使用していません)
④食べ応えたっぷりなサイズ!(大きめで肉厚なしいたけなので、料理の主役になるしいたけステーキやカツにおススメです)

▼品種・味の特徴・食べ方
100種類以上ある品種の中から私が食べて美味しいと思った品種のみ栽培しています。香り高く肉厚、歯ごたえはプリプリで口の中にしいたけの旨味が残ります。シンプルな調理のほうがより風味が味わえるので、ソテーや、天ぷら、網焼きがオススメです。

▼数量、分量の目安
1kg入でおよそ20〜35個となります。保存方法は、お届けする箱の中にある紙袋のまま、冷蔵庫のできるだけ0℃に近いチルド室のほうが鮮度よく日持ちします。また、冷凍保存もオススメします。冷凍する場合はあらかじめ軸を切り離し、食べやすい大きさにカットして密封容器に入れて冷凍してください。調理するときは必要な分だけ取り出して解凍せずにそのまま調理するのがポイントです。

▼栽培/生産方法、こだわり
原木栽培のしいたけは今や1割程しか流通していないので、スーパーなどの量販店ではほとんど売られていませんが、濃厚な風味、プリプリの歯ごたえ、後味に残る旨味は原木栽培ならではです。安全安心、本物、しいたけの質にこだわって20年、行き着いたのは「しいたけの原木となる森から育てる」ことでした。ご興味のある方は「環の森」のホームページをご覧ください😄

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送日の希望にはできるだけ対応したいと思いますが、ご希望に添えない場合があることをどうかご了承下さいm(__)m

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  • 保存方法:要冷蔵(冷凍保存もおススメです) 要冷蔵(冷凍保存もオススメです)
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

横田尚人さんのコミュニティ

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じゃっく
2021.01.20.
寒い冬にじっくり成長する椎茸、届きました。冷凍保存用準備をしつつ、縮みほうれん草とバター炒めにして、おいしくいただきました。冷凍庫にいつでも椎茸のある安心感、うれしいものです。いつもありがとうございます。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2021.01.20.
しいたけの切り口を見ても肉厚さが分かりますね😊
画像を見るだけで、バターとしいたけの香りが伝わってきます、美味しそう!
いつもありがとうございますm(__)m
なつな
2021.01.19.
コメントが遅くなってすみません。無事届いています。今回は椎茸の肉詰めを作ってみました。肉厚で噛み応えがあり香りもしっかり感じられておいしくいただきました。ありがとうございました。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2021.01.19.
わざわざコメントを書いて頂きありがとうございます😊
とても美味しそうな肉詰めですね!肉汁としいたけ汁が口の中でじゅわっとミックスされて旨味倍増😀間違いなしですよね〜
いつもありがとうございますm(__)m
にお
2021.01.17.
届きました!
大好きなしいたけが、肉厚で、新鮮!最高です。
有り難うございました。
また、ぜひお願いしますね。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2021.01.18.
初めてのご注文で2キロもお買い上げ頂きありがとうございました😄
どうぞ色んなしいたけ料理を楽しんでくださいね!
冷蔵保存でも2週間ほど日持ちしますが、鮮度の良いうちに冷凍保存もオススメです。(ただし、一度冷凍するとプリプリ食感が少し変わってしまうので、焼き用ではなく鍋物用がオススメです)
きらら
2021.01.15.
今回も美味しそう❣️
早速焼いて食べます(^^)

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2021.01.18.
大きめサイズは食べごたえタップリですよね。
弱火でじっくり焼いて旨味を十分引き出してくださいね😉
いつもありがとうございますm(__)m
ようちゃん
2021.01.15.
届きました
前に頼んで美味しかったので、又頼みました
沢山入ってて、厚みもあり美味しかったです
又お願いします
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2021.01.15.
再度のご注文ありがとうございました。冬季のしいたけは寒さのため生長が遅く、ゆっくりじっくり育つため、肉厚で身が締まっているのが特徴です。
またのご利用お待ちしています!
この度はありがとうございましたm(__)m
gntakre
2021.01.15.
横田さま

美味しく椎茸いただきました!とっても肉厚で、天ぷらは本当に美味でした!今度は何でいただこうかな〜?と思います。ご馳走でした。
商品 : 【1月予約】森から育てる香る木の子  肉厚原木しいたけ  ~大きめサイズ~ | 2,000円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2021.01.15.
天ぷらは僕が一番好きなしいたけの調理です!しいたけの旨味や香りが閉じ込められて、プリプリの食感と、衣のサクサクがたまらないですよね😄
どうぞ色んなしいたけ料理を楽しんでください。
この度はありがとうございましたm(__)m
mimiy
2021.01.13.
寒いので鍋を予定していて、しいたけ待ちでした。19時∼21時の時間帯指定をしていたので、遅い時間に届くかもしれないのでドキドキしてましたが19時に届きほっとしました。原木しいたけは初めて購入するので、とても楽しみにしていました。すごく肉厚で形も良く、美味しくいただきました。丁度いいサイズで使いやすいと思います。
たくさんあるので、どんどん料理に使っていきます!
商品 : 【1月予約】森から育てる香る木の子  肉厚原木しいたけ  ~普通サイズ~ | 1,650円〜
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2021.01.14.
無事にお届けできたようでホッとしました😊
普通サイズ1キロは40〜50個と沢山入っていますので、どうぞ色んなしいたけ料理を楽しんでください!
この度はありがとうございましたm(__)m
空くんママ
2021.01.11.
しいたけ、少し水に浸けてから 塩を振ってトースターで弱火でじっくり焼きました✨
途中でアルミホイルをかぶせて蒸し焼きに😊

すごくいい匂いがしてきて 何度ものぞいてしまいます😅

肉厚で 歯ごたえあって それでいて柔らかくて
味も濃くて 本当に美味しかったです💮
ホイルにたまった濃厚しいたけだし(笑)も行儀悪く飲んでしまいました😋

やっぱり原木しいたけは 最高です👏
商品 : 【1月予約】森から育てる香る木の子  肉厚原木しいたけ  ~大きめサイズ~ | 2,000円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2021.01.12.
写真を見ると、しいたけの軸を長めに残して焼いていますね!流石です😀
傘の部分はプリプリ、軸の部分はシャキシャキで、一緒に食べると美味しいですよね〜
これからも美味しいと言って貰えるしいたけづくりに精進します。
この度はありがとうございましたm(__)m
富(フー)
2020.12.31.
美味しい🍄をありがとうございました😊

また、❤️の🍄に出会えました♬
定番のバター焼き🧈
また、注文したいと思ってます🎶

素敵な年末を…

素晴らしい年明けになります様に…🍀✨

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2021.01.05.
 明けましておめでとうございますm(__)m
しいたけにも色んな形があり、まんまるになりにくいのも原木しいたけの特徴なんです。
なんせ、硬い樹皮を突き破りながら芽を出すため、傘が変形しやすいのです。
そんなしいたけたちの力強さやたくましさを日々感じながら収穫していますよ(^_^)
いつもありがとうございます!
ココ
2020.12.29.
定期2回目です。1回目をあっという間に食べ終わった後、今回の椎茸をとても楽しみにしていました。肉厚でやっぱり口に入れると、本当にいい香りが鼻に抜けます。おいしい!ごちそうさまでした。
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.12.29.
再度のご注文ありがとうございましたm(__)m
冬季のしいたけは気温が低いためゆっくりじっくり生長します。収穫量は少なくなるのですが、一個一個のしいたけはより肉厚で身が締まっているため、個人的には冬に収穫するしいたけが一番オススメです(^_^)
また来月もどうぞよろしくお願いします!
emi
2020.12.21.
昨日、無事に届きました。早速、お鍋でいただきました♪前回いただいた時とは、又、違った味わいでとても肉厚で美味しいかったです😊2キロ注文しましたが、1キロ分は、母に分けます。母も、喜んでいます。有難うございました(^ ^)
商品 : 【12月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.12.21.
実は、寒波の影響でしいたけの生長が遅れるのではないかと発送前日までヒヤヒヤしていました😅
でも、無事に発送できてホッとしています。
寒さで生長がゆっくりになる分、しいたけの身が締まってくるので、冬のしいたけはオススメですよ😀
この度はありがとうございました!
こむこむ
2020.12.10.
椎茸のあの歯応えと味が食べたくて 注文しました
焼いたり フライにしたり毎日食べてます
美味しいです
ごちそうさまでした^_^
商品 : 【12月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg30~40個入 | 1,890円〜
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.12.10.
しいたけの『あの!』歯ごたえと風味、原木しいたけならではですよね(^_^)
美味しかったと言ってくださるのが本当に嬉しいです。この度はありがとうございましたm(__)m
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.11.16.
お待たせしました!
生産量に対して注文が多くなりすぎて、しばらくの間、注文受付をお断りしていましたが、ご予約いただいた発送もようやく追いつき、しいたけも順調に肉厚なしいたけが採れるようになってきたので販売再開しました!
ただ、冬季になるとまた生産量が減ってきて、いつ注文受付停止になるか分かりません…😅

原木栽培のしいたけを、「品質は最高クラスを、業界最安値」で販売しても経営していけるスタイルを目指して、これからもがんばります!どうぞよろしくお願い致します😊

ココ
2020.11.14.
香りが強くてとっても美味しかったです。たくさんあったはずなのに、あっという間になくなってしまいました。来月が今から楽しみです。環の森さんの肉厚原木しいたけ定期便に巡り合えてよかった!!
商品 : 【定期便】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.11.15.
朝晩の冷え込みが厳しくなり、日中はポカポカ🌞
そんな昼夜の寒暖差がつくほど、しいたけは肉厚で身が締まってきて香り高くなってきます。
どうぞ色んなしいたけ料理を楽しんでくださいませ。
これからもどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
この度はありがとうございました。
富(フー)
2020.11.14.
香りの良い🍄

フライパンで焼きシイタケ♪
美味しかったです😋ご馳走様でした。
また、よろしくお願いします🙏
商品 : 【11月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.11.15.
だんだん寒くなってくると、しいたけの身が締まってきて、より肉厚でプリプリの歯ごたえになってきますよ😊
ただ、収穫量も冬季は減ってしまうので、再販できるかまだ分かりません😅
もし、販売再開しましたらそのときはどうぞよろしくお願いいたします!
この度はありがとうございました。
じゃっく
2020.11.09.
親子丼で主役を越しました!そしてタップナードを詰めて、贅沢に焼いてみました。たくさんあるので、いろいろ楽しめます。ごちそうさまです。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.11.09.
お届けしたしいたけがたっぷり1キロあるので、親子丼の具材の中でしいたけが一番多くなってるようですね😁
「タップナード」、初めて聞く言葉でしたが、フランス料理のペーストなんですね!
ツナマヨネーズかチーズ、もしくは肉詰め位しか知りませんでしたが、また一つ勉強になりました😀
いつもありがとうございますm(__)m
T
2020.11.03.
とても立派なシイタケを送っていただきありがとうございました。とても肉厚でおいしかったです。これからもよろしくお願いします。
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.11.03.
こちらこそ、この度はありがとうございました。現在品薄で出品を控えていますが、また再開できた時にはどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
miyu
2020.11.03.
先ほど受けとりました‼️

たっぷりの椎茸にニンマリ😁です
いろいろ活躍してくれそうでたのしみです
いただきます🍴🙏
商品 : 【11月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.11.03.
1Kgのしいたけって、スーパーで一般的に売られている100gのパックが10パック分もありますので食べきれないのでは…?と思っていましたが、しいたけ好きな方はあっという間に無くなってしまうと聞いたことがあります。
ぜひ、色んなしいたけ料理を味わってください!
この度はありがとうございました。
emi
2020.11.03.
今日、無事に届きました。発送までの丁寧な対応、有難うございました。1キロずつ母と分けますが、半年ぶりに原木しいたけをいただけるのが楽しみです♪
商品 : 【11月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.11.03.
収穫後に選別して肉厚なものだけを選りすぐり、夕方まで鮮度を保つために予冷をかけ、宅急便のセンターまで持っていくのですが、その後僕の手を離れてしまうと、いつもなんだか不安にかられます。ご注文いただいたお客さんのお手元に無事にお届けできたと分かるとほっとします😄
この度はありがとうございました。
emi
2020.11.03.
今日は、早速鉄板焼きでいただきました♪
愛情たっぷりの原木しいたけ、ご馳走様でした😊
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.26.
原木なめこの大量発生から1週間。
なめこの収穫、選別、発送と大忙しの日々がようやく落ち着きました。
…と思っていたら、急に朝晩の冷え込みが厳しくなり、今度はしいたけの生長が遅くなり、しいたけの収穫量が減ってしまいました…😅。
じっくり生長したほうが、しいたけの身が締まってきて歯ごたえプリプリになります😀
でも、このまま注文を受け続けると発送が追いつかなくなりそうです💦
大変申し訳ないのですが、一旦注文受付を停止させて頂いております。
【11月予約】、【定期便】のお客様分の発送のメドがつき次第、しいたけの販売を再開しようと思っています。
おそらく11月上旬頃になると思いますが、それまでどうぞお待ちくださいませm(__)m
今後も、「できるだけお値打ちに」「できるだけ品質の良いものを」「採りたてにこだわって」原木栽培しいたけをお届けできるよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします😊

カヤさん
2020.10.24.
原木なめこ初めてです
早速お味噌汁でいただきましたが、とっても美味しいです💕
今日はお鍋に入れてみようかなと思っています
ありがとうございました😊

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.24.
この度はありがとうございました。
寒くなってくると鍋ものが恋しくなってきますよね〜
たっぷりなめこを入れて温まってくださいね!😀
Mariko Suzuki
2020.10.23.
キノコ汁が食べたくて‼️

原木なめこと原木しいたけのセットで、熱々だまこ鍋にしました。
2歳の娘と一緒にご飯を潰してお団子にして焼いただまこと
まる悠ファーム平石さんとこの熊野地鶏の鶏がらでとったスープ。←止まらない美味しさ♡♡

ぶりんぶりんのしいたけがたまりません😋
なめこも味がしっかりあって美味しかった😋

森の椎茸は、美味しさも歯ごたえも別モノですね❤️
またお願いしたいです😍

前回の酢橘と生姜のセットもすごく良かったです。
ごちそうさまでした(*´︶`*)♡Thanks!
商品 : 〈期間限定〉原木しいたけと野性味あふれる原木なめこのお試しセット | 1,650円

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.24.
なめこもしいたけもたっぷり入ったきのこ鍋、最高ですね!美味しそう〜😁
プリプリやシャキシャキ、ヌルヌル、色んな食感も楽しめますよね!
この度はありがとうございましたm(__)m
gntakre
2020.10.22.
環の森  横田さま

連絡が遅くなりました。美味しいそうな肉厚椎茸たくさん秋の香りと共にありがとうございました。昨日受け取りその晩早速すだち絞って生姜醤油でとても美味しくいただきました、子供にも大評判❣️まだまだあるのでいろんな食べ方してみます。ご馳走さまでした。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.23.
お子さんにも喜んで頂いて本当に嬉しいです☺️
しいたけにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含まれていますし、免疫力も高める食材です。
どうぞ色んなしいたけ料理を楽しんでください。
この度はありがとうございましたm(__)m
マーヤ
2020.10.19.
立派な肉厚しいたけ✨届きました📦
ありがとうございます!

早速、焼きしいたけと🍲お鍋にしました。
香りも歯応えもあり、とても美味しくいただき
ました٩( ᐛ )و ありがとうございます🌹
明日明後日☀️のようなので、少し干ししいたけ
にしてみようと思います。
美味しくて✨体に良いので、うれしいです❣️

ごちそうさまでした🍁

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.23.
この度はありがとうございましたm(__)m
数日天日で干したあと、冷凍保存するとより長持ちしますのでぜひ一度お試しください😀
マーヤ
2020.10.23.
今週☀️2日間、スライスして干してみました! 冷凍してあります(^ー^)
kura
2020.10.17.
詳しい説明ありがとうございました。思ったより大きくはなかったのですが、肉厚で軸が太い椎茸でした。昼、夜と毎日食べていたらあっという間になくなりつつあったので少し日を置いて食べるために冷凍しました。
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.23.
大きさを正確に表現するのは難しいですね😅
でも喜んで頂けて嬉しいです!
冷凍したしいたけも風味が増して美味しくなるといわれています。鍋物やすき焼きには冷凍したしいたけのほうがおすすめですよ😀
この度はありがとうございましたm(__)m
富(フー)
2020.10.10.
沢山の香る森のシイタケ🧡干し椎茸の様に…あんなに香るんですねっ♬シイタケの出汁感が凄かったです😍
ほんとに美味しかったです😋
🧡のシイタケも見つけましたよ☺️

11月もよろしくお願いします🎶
商品 : 【11月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.10.
しいたけのサイズはそれほど大きくなくても、歯ごたえや風味は変わりませんよね😉
そのまままるごと焼いたり、肉詰めにしたり、刻んで炒めたり、スープの具としても…
本当にしいたけは色んな調理に「使える!」食材だと思います。
ぜひ色んなしいたけ料理を楽しんでください😀
この度はありがとうございましたm(__)m
ようちゃん
2020.10.10.
届きました✨
遅くなってすみません😢⤵️⤵️
沢山入ってました☺️
シンプルにバターを乗せて
レンジでチン
絶妙に美味しかったです
椎茸の香りと一緒に楽しめました
又宜しくお願いします
ご馳走様でした
商品 : 【10月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.10.
この度はありがとうございました。
たっぷりしいたけがあると思うので、しばらくはしいたけ三昧ですよね😊
どうぞ色んな調理でしいたけ料理を味わってくださいませm(__)m
カヤさん
2020.10.07.
とても立派な椎茸を送っていただきありがとうございます😊
原木しいたけが大好きで、なかなか手に入らないので探していました
焼き方の説明が載っていたのでフライパンで焼いてみたところとても肉厚で美味しかったです💕
ありがとうございました

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.07.
しいたけに2種類の栽培方法があることをご存知だったんですね😉
原木栽培のしいたけを選んでいただき、なお且つ、環の森のしいたけを食べて頂けて本当に嬉しいです!
一期一会、この出会いを大切に、これからも美味しいと言って頂けるしいたけ作りに精進します!
この度はありがとうございました😊
はるな
2020.10.05.
コメント遅くなって申し訳ないです。
めちゃくちゃおいしくてそのまま焼いて醤油で半分くらい食べてしまいました。無くなるのがかなしいので、また注文しようと思ってます。
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg40~50個入 | 1,650円〜
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.05.
もうそんなに食べられたんですか!すごい!うれしい限りです。
しいたけは、和食、洋食、中華と何でも合うので、いろんなしいたけ料理を楽しんでくださいね。
またのご利用をお待ちしています!
この度はありがとうございました。
minako
2020.10.05.
環の森 横田様

肉厚で綺麗な椎茸が届きました。(๑˃̵ᴗ˂̵)

つくりてからのおたより、、を読み
横田さんが取り組んでいる
里山の再生に感銘を受けました!!
大変だと思います。。。
横田さんから椎茸を購入させていただく事で
微力ながら応援したいと思います!!
我が家は椎茸は常備品なので、
今後とも宜しくお願いします。

で、、石づきと傘の部分を分ける作業が終わりました!!

石づきは細く割いて、パスタと炒めたり、甘辛く煮てご飯のお供にしたり、、
傘は、定番のトマトと椎茸のチーズ焼きでいただきます!!(^O^)

残りは冷凍保存にします!!

有難うございました。
これからも美味しい椎茸作り、頑張って下さい。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.05.
この度はありがとうございました。
そういってくださる消費者の方が僕たちの励みです!
しいたけの軸まで捨てずに食べていただけて(しかも軸の特徴を活かした調理法を知ってていらっしゃる!)うれしいです。
今後ともどうぞよろしくお願い致します!
横尾 美保
2020.10.04.
美味しそうなシイタケが届きました😊まずは焼いて食べます❤️ありがとうございました😊

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.05.
この度はありがとうございました。
オリーブオイルで軽くソテーして、塩コショウとしょうゆをひとかけ!
もしくは岩塩と柑橘類をひとしぼり!
シンプルな焼きしいたけが素材の風味を楽しめますよね~
どうぞ色んなしいたけ料理を楽しんでください!
ぴーこ
2020.10.01.
注文から商品到着まで、とても丁寧に対応していただきました。
しいたけってこんなに旨みがあったかなと考えてしまう美味しさでした。栽培方法や自然環境への思いも尊敬できる生産者さんです。
このたびは、美味しいしいたけをありがとうございました😊
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.01.
この度はありがとうございます。
しいたけの美味しさは、
栽培方法(原木栽培か菌床栽培)、
品種(100品種以上もあります😅)、
栽培技術、鮮度、季節など、色んな条件が組み合わさっていると思っていますが、作り手の顔や想いが伝えられると、より美味しく感じられるとも思います😊
これからも応援してくださるお客様のために、美味しいしいたけ作りに精進いたしますm(__)m
なつな
2020.10.01.
少し小ぶりでしたが、肉厚でハリのある椎茸でした。まず焼いて食べてみました。すごく香りがあり美味しい椎茸でした。いろんな料理に使って行きます。原木はスーパーではまず手に入らないのでとても嬉しかったです。ありがとうございました!
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.01.
この度はありがとうございました。送料はかかってしまいますが、原木栽培のしいたけでもできるだけリーズナブルに、鮮度の良い状態てみお届けできるよう努めています😊
次回の発送は大きめサイズをご注文頂いていますので、今回のしいたけよりひとまわり大きなしいたけを発送いたします!
NANA♪
2020.09.28.
買った時から【天ぷら】にしようと心に決め到着を待つこと数日
昨日届いて早速天ぷらにしました
揚げたてを食卓に出すも、次々とおかわりの声が!
4人家族なのに、あっという間に半分食べちゃいました😋
メインになりうるしいたけです
ごちそうさまでした
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg40~50個入 | 1,650円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.09.28.
この度はありがとうございました。天ぷらは僕もしいたけ料理の中で一番好きなメニューです!日本人で良かった😁と思うくらいです。
じゃっく
2020.09.25.
久しぶりの原木椎茸、いろいろと楽しませていただいています。秋の訪れを実感。少し冷凍保存し、明日は何を作ろうか考える時間も楽しんでいます。ごちそうさまでした。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.09.26.
毎度ありがとうございます。僕たち生産者にとっても待ちに待った秋の訪れです。梅雨が長引き、雨の多い夏でしたが、しいたけのほだ木にとっては恵みの雨でした。今年の秋は豊作の予感です!
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.09.23.
朝晩がだいぶ涼しくなってきて、しいたけたちも秋の訪れを感じ、すくすく育ってきました😀
順調に育っているので出品を再開いたします。旬のしいたけをぜひ味わってみてください😊

林内に建てたハウスの周りを黒いシェードで覆っているので、猿にはまだ見つかってません😁
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg40~50個入 | 1,650円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.09.12.
涼しい林間のハウスが完成しました!
周りを山に囲まれているため涼しく、適度な湿気もあり、ひと足早く秋のような空気を感じます。
しいたけ栽培にとって、より自然に近い環境で育てられるので、質の良いものができると期待しています😊
来週から夜の最低気温が下がってくる予報なので、いよいよ待ちに待ったしいたけ栽培を再開します!
順調に栽培が始まれば、9月下旬頃から収穫が始まりますよ〜
どうか楽しみに待っていてくださいね😊

ただ、猿🐒の食害が心配…💦
商品 : 【10月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

moe
2020.07.05.
子どもに安心して食べさせられるキノコは貴重🍄
毎日の食事で免疫力アップ😊
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.07.06.
この度はありがとうございました。毎日少しずつでもキノコを食べることが免疫力アップに繋がりますよね!
天日で干した乾燥しいたけはビタミンDが豊富に含まれていますので、成長期のお子さんの骨の発育に、カルシウムを含む食品と一緒に干ししいたけを摂ると良いですよ😉
アルル
2020.06.07.
美味しかったです。レシピ通りフライパンで焼いて食べました。肉厚で、『しいたけの味が濃厚』夫も満足していました。定期便で注文して正解でした。楽しみが増えました。ありがとうございます。
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.06.07.
こちらこそありがとうございました!
夏の間はお休みして、また秋からしいたけの収穫が始まります。どうぞ楽しみに待っていてくださいね😉
きらら
2020.06.06.
すごく肉厚で美味しかったです!生産者の横田さんの対応がとても丁寧で誠実。今後もよろしくお願いします!

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.06.06.
秋以降、寒さが増すと、より肉厚で肉質が締まっていきますので、季節ごとに変わるしいたけをどうぞ味わってくださいね(^_^)
この度はありがとうございましたm(__)m

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