Pocket Marche

　商品の概要

ミニトマトは皮が厚くて口に残ると思っていないでしょうか？

そんな感想もこれを食べればがらりと変わります。

少し若く獲られたスーパーのトマトと違い、皮が割れるまで甘やかして熟させたミニトマト。

その皮は薄く、噛めばぷちっとはじけます。

口の中にはトマトらしい爽やかな甘みとまるい酸味が広がります。

甘いばかりのトマトよりも、トマト本来の甘みと酸味をより上質に味わいたい人は是非お試しください。


　おいしさの特徴と味わい方

トマトらしい甘みと酸味を嫌味なく楽しめるトマトです。

皮が薄く、青臭さもないので、まさに良いとこ取りをしたような味わいを楽しめます。

トマトらしさを味わいたい人はやはり洗ってそのまま食べてもらうのが良いでしょう。

火を通せばより甘みが引き立ち、うま味も強く感じられます。

ひき肉やチーズと一緒に胡椒をふりかけ、オーブンで焼くのも美味です。

バジルを合わせるとさらに上品になります。

いずれにしても、トマトの良いところをさらに良くして忌避されるところを減らしたので、どんな食べ方でも十分楽しめます。


　栽培のこだわり

栽培では肥料にこだわっています。

誰でも追肥に使う窒素・リン酸・カリウムは当然ながら、当農園ではカルシウム・マグネシウム・ホウ素・マンガン等の軽視されがちな栄養素も追肥しています。

こうすることで必要な栄養がトマトにいつでも与えられることになり、高品質な仕上がりになります。

また、これらのほかに、にがりも与えています。

にがりは豊富なミネラルを含み、必須栄養素のほかに機能性成分にあたる栄養素も与えることができます。

特に適量のナトリウムは節水栽培と似たような効果を上げるため、余分なストレスを与えずに品質をあげることができます。

十分な種類と量の追肥によってストレスなく育ったトマトは臭みがなくまろやかで、ミネラルたっぷりのにがりが爽やかな甘みを生み出しているのです。