こんにちは、小鶴農園です。 岡山県瀬戸内市にて農薬、化学肥料を使わずに多品目のお野菜を作っています。すべて種から大切に育てています。 耕作放棄地だった場所をお借りしてお野菜や果物を作っているのですが、以前使われていたころから育てられていた大きな柚子の木に、今年はたくさんの実がついてくれました。 ぐっと寒くなってきてお鍋が美味しい季節です。 ゆずをきゅっと絞るとさわやかな香りでまた一段とお鍋を美味しく楽しむことができます。 無農薬なので皮まで安心して使っていただけます。 柚子をまるごとつかったジャムや柚子シロップもおすすめです。寒い日の暖かい柚子茶なんて最高ですよね。 柚子胡椒は青柚子と青唐辛子で作るのが一般的ですが、黄色い柚子と赤唐辛子でつくる柚子胡椒も鮮やかで香りもよくおすすめです。 そろそろ冬至も迎えますので、お風呂にうかべて柚子湯も楽しんでいただきたいです。まるごと入れるもよし、刻んで手ぬぐいなどで包んで入れるとより柚子の香りを楽しめますよ。 ビタミンCがたっぷりで風邪予防にもなると言われているので、これからどんどん寒くなるこの季節にぜひ試していただきたいです☻ 無農薬栽培ですので、皮の表面があまりきれいではないものもあります。ご了承ください。 60サイズの段ボールに、1キロ分を詰めてのお届けになります(写真が1キロ分です)。その他の分量をご希望の方はお問い合わせください。