新潟県しっとり上品な甘さ追熟紅はるか(調理しやすい小芋たち)

▼自己紹介 阿賀野川沿いの肥沃な大地で水はけがよく野菜の栽培に適した畑で様々な野菜を栽培しております。特にイモ類の栽培に適していてストレスなく育つため多く太く育ちます。 ▼商品概要 新潟県五泉市の若手農業者グループが作ったサツマイモ（紅はるか）です。紅はるかの特徴はねっとりしつつ、なめらかでクリーミーな口当たりと、焼き芋などのように熱を入れると糖度が50度以上（いちごの糖度15度の3倍）になるとされる甘さが人気の紅はるか。 高い糖度の糖質の中でも麦芽糖の比率が高いとされるので、食べると濃くて強い甘さでありながら、どこか上品な甘さにファンも多いサツマイモです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 私たちのサツマイモはフレッシュさを保つため水洗いをしていません。 水洗いをしていないので、皮の色は鮮やかではありませんが、品質には問題ありません。 水洗いをしていないからこそ、下記の方法で、保存していただければ、約３か月、保存が可能です。 〈調理方法〉 焼き芋が一番おすすめですが、非常に大きいサツマイモのため包丁で半分に切り、フォークで刺して中まで熱が通りやすくして低温でじっくり時間をかけて加熱するとねっとりとした甘い焼き芋になります。 その他調理方法：大学いも、天ぷら、サツマイモスティック、チップス ▼数量、分量の目安 4kg以上で、7人分くらいの量です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など) 選別の状態により、1〜5日いただく場合がございます。 ご了承ください。