霊峰白山の清流で生産された美味しいEM自然農法　無農薬栽培サツマイモ(紫いも) 《安心・安全！！無農薬》 霊峰白山の清流で生産された美味しいサツマイモです。 EM有機栽培してJAS認証前の3年未満の圃場で取れた サツマイモです。 安全、安心の農薬、化学肥料ゼロ栽培（不使用） 中が、鮮やかな紫色のさつまいも。 ジュースやお菓子などに使われています。 一般的なサツマイモと比べ、低唐質であるため、焼き芋にしてもあまり甘みが感じられません。 とは言っても、加熱後も非常に濃い紫色が出るので、加工した時の色栄えは非常に綺麗です。 特徴的な紫色はアントシアニンという色素を含んでいます。 アントシアニンはポリフェノールの一種で抗酸化作用があります。 ビタミンCやビタミンEが含まれ、美容の面でも注目されています。 オーブンなどでじっくり加熱すると甘みが増します。 スイートポテトに仕上げたり、生クリームなどを加えてモンブランのクリームのようにトッピングとして絞ると美しいです。 薄くスライスしてポテトチップスにしても綺麗です。 紫のポタージュなども綺麗です。 ＥＭ農法有機栽培とは 有用微生物ＥＭ菌で醗酵した有機肥料栽培しています。 長年有用微生物ＥＭ菌で発酵させた発酵肥料を施すと土壌が発酵土壌となって、健康で丈夫な稲や野菜に育ち免疫力の高い収穫物が生産されます。 傷ついたり、折れたりしてるものあります。ご了承ください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 形が悪かったり、キズがあったり、折れていたり大きさが小さかったりと理由で訳ありとして出品です。 ご了承ください。 １ｋｇの場合は佐川急便での配送となります。 ５ｋｇ10kgの場合はヤマト運輸での配送となります。