神奈川県横須賀市

長塚良治 | 丸良水産

【コロナ*在庫一掃】【送料300円】江戸前『早煮昆布』真昆布一年モノ

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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配送について

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採れ次第お届け!

ご注文から発送まで当日~7日

<こだわりポイント>
真昆布の養殖は北海道から譲り受けている種です。
数年物として売られると高級な分類になるものですが、昆布は水温が高いと溶けてしまいます。なので、走水の海では溶ける前の一年物を『早煮昆布』として養殖しています。
養殖の際は、昆布の株の間隔を広げて海の中でも沢山の光合成が出来るようにし、肉厚に育てます。そして陸では1枚1枚手で洗います。
もちろん、海水のみで洗い、洗剤や薬なども一切使っておりません。
また、干す際にも注意が必要です。粉がふくと見た目が悪いだけではなく、旨味成分が外に出てしまうため、昆布同士がくっつかないように気を配り、綺麗にあがるよう上手く干し上げます。
乾燥した昆布は割れやすいため、袋詰めする際も丁寧に扱い、製品にします。
真昆布は切り口が白く成ることが特徴ですが、肉厚にならないと、切り口が白くもなりません。
とことんこだわって、透明な出汁と、食べて美味しい昆布に育てています。



毎年この時期には在庫がなくなっているものですが、今年はコロナ自粛期間に双方の取引が止まり、その後回復しましたが、在庫が残っている状況です。
通常早煮こんぶの賞味期限は2年とっておりますが、こちらの商品は来年の5月で製造から2年となります。期間を置けば置くほど柔らかく煮れるとは言いますが、湿気などで乾燥状態の色が良くなくなるので2年としております。
実際、戻すと色は気にならず、柔らかく煮れるので、召し上がって頂くのには問題ありません。

冬なので、鍋やおでんなど、出汁をとった後にも食べられるので、重宝すると思います。


<オススメの食べ方>
ハサミで1mm程度に細く刻んでおき、いつでも使える様にしておくと、調味料代わりとして昆布ダシが手軽に普段の食生活へと取り入れる事が出来ます。

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  • 保存方法:<保存方法> ビニール袋、又は密閉容器に入れ、冷蔵庫か野菜室で保存してください。 <賞味期限>約二年間の5月25日頃
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

長塚良治さんのコミュニティ

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りくりん
2021.03.17.
遅くなりましたが、無事届き、毎日美味しくいただいております。濃い味の味付け海苔はたくさんありますが、しょっぱ過ぎずいい塩梅で、海苔の風味もしっかり感じられ、ご飯が止まらなくなっちゃいます。あっという間になくなってしまいそうです。
ごちそうさまでした。
商品 : 【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水のごま塩海苔(味海苔) | 842円〜
長塚良治 | 丸良水産
2021.03.17.
りくりん様

メッセージありがとうございます。
お酒のあてに、そのまま召し上がって頂いても止まらなくなります🤗
今後とも宜しくお願いします。
kou
2021.03.08.
一度、数年前に横須賀ポートマーケットで購入したことがあり、美味しかったので写真に残していたのを思い出し、食べたくなったので探しました。このアプリで購入可能ということで、味の品質がその頃と変わっていなければいいなぁと思い、とりあえず一袋購入。夫婦共々、西日本生まれ西日本育ちなので、関東に売ってる味海苔は味が薄くてご飯のお供にならないとつくづく思っていたのですが、やはりこれは味が濃くて美味しいです!関西醤油が良いポイントですね!しっかり味で、食べてると舌がビリビリしてくるのが良い!!海苔にうるさい夫も認めてます!改めてやはり美味しかったです。またなくなったら買います!
商品 : 【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水の味海苔(関西醤油)【箱入り】 | 1,080円〜
kou
2021.03.08.
あ、もちろん海苔自体の品質も良く、海臭さがないので本当に美味しいです!
長塚良治 | 丸良水産
2021.04.14.
追記まで本当にありがとうございます(_ _)*
ポートマーケットでご購入頂いていたんですね!関西の方に喜んで頂けて嬉しいです!
母の母方が関西方面の出身で濃い味付けを探した様です。尚且濃い味付けにしても干出という作業を沢山した海苔は風味がしっかり残っているんだと思います。
しかも普通、味海苔は3番海苔(漬けマグロとかのイメージと同じ)とかランク落ちを使う所、新芽の一番柔らかくて風味のある海苔を使っています。


海苔にうるさい、という方に認めて頂けて、本当に励みになります。ありがとうございます。
どうぞこれからも宜しくお願い申し上げます。
ちまりん
2021.03.02.
ありがとうございます❣️

美味しいです〜〜。(^^)
ほんのり塩味。かと言って食べた事のある焼き海苔とも違うし、味付け海苔とも違うし。

ご飯の食べ過ぎに注意です。(^^;)
商品 : 【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水のごま塩海苔(味海苔) | 842円〜
長塚良治 | 丸良水産
2021.03.02.
こちらこそありがとうございます。
ご飯の食べ過ぎは本当に注意ですね。
ラーメンのトッピングに使ってみてください。
今後とも宜しくお願いします。
sleepysleepy
2021.03.02.
すぐ送ってくださり、助かりました!ありがとうございます😊
海苔はさっそく手巻き寿司でいただきました!!パリパリで風味も味も良く美味しかったです!!
ごちそう様でした!!

長塚良治 | 丸良水産
2021.03.02.
ありがとうございます。
喜んで頂けて嬉しいです。
今後とも宜しくお願いします。
ジョリー
2021.02.16.
商品届き、お味噌汁の中に入れて食べました。

凄く美味しくて、家族にも大人気です^ ^

また、注文したいと思います。

その時は宜しくお願い致します😉👍
長塚良治 | 丸良水産
2021.02.16.
ありがとうございます。
是非、又のご注文お待ちしています。
お味噌汁の他に、ラーメン、うどんのトッピングにしてみてください。
connie
2021.02.12.
ソーシャルメディアで見た「牡蠣と生海苔のスパゲティ」を作りたくて、初めて生海苔をこちらで購入しました。柔らかく磯の香り高く、麺とよく絡んでとても美味しかったです。(写真添付がうまくできなくて残念!)残りは味噌汁などに使おうと思っています。
長塚良治 | 丸良水産
2021.02.12.
わぁ〜 牡蠣と生海苔のパスタ ですか🌺美味しそうですね。作ってみます。レシピありがとうございます🤗
Ma-ru
2021.02.10.
こちらの都合で本日受け取りました!
前回購入したものでお正月に昆布巻きを作ったところ、家族に大好評でした!2回作って丁度無くなるところでしたので、またまとめ買いさせていただきました。
昆布締めにした時の粘りと旨みも好きですが、こちらの昆布は柔らかいので昆布巻きが簡単に美味しく出来るので重宝しております。
丁寧に梱包していただき、ありがとうございます!
また大事に食べさせていただきます😊
商品 : 【コロナ*在庫一掃】【送料300円】江戸前『早煮昆布』真昆布一年モノ | 702円〜
長塚良治 | 丸良水産
2021.02.11.
有り難いメッセージありがとうございます。
しっかり戻してから調理すると、本当に早煮です。
昆布が好きで、昆布の扱いに慣れているのでしょうね。お上手なのが伝わり、昆布を最大限、美味しくなる様に調理していただいてありがとうございます。
momokokolala
2021.02.08.
胡麻油のほんのり香るとっても美味しい海苔が到着しました!ご飯にクルリっと巻いて食べると!!子供達の食欲パクパクっ!!
◎《二重丸》◎!!
本当に食べやすく美味しい海苔をありがとうございました!
商品 : 【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水のごま塩海苔(味海苔) | 842円〜

長塚良治 | 丸良水産
2021.02.10.
こちらこそ有り難いメッセージありがとうございます。ヤミツキになる感じの味付けですので又宜しくお願いします。
ICE
2021.02.08.
昨夜卵スープに入れてみました。海苔なのしっかり歯応えがあってとても美味しいかったです♪ありがとうございました♪オマケまで戴きご馳走様です。
長塚良治 | 丸良水産
2021.02.08.
卵スープですか🤗卵スープはやったことがなかったので是非やってみます。考えてみれば海苔は海のお野菜。何にでもあうはずですよね。新しいレシピありがとうございます。作ってグーグルMAPに載せます。
Hiromi Kondoh
2021.02.07.
本日受け取りました。
生海苔の懐かしい香りを嗅ぎながら早速、佃煮にしました。
まだもう少し煮込まないといけないですが、美味しくできました。
なかなか生海苔が手に入らなくて、食べられなかったので、今回購入することができて良かったです。

長塚良治 | 丸良水産
2021.02.08.
わあ〜美味しそうにできましたね🎊🎊🎊新芽なのでトロトロ感が伝わるお写真ありがとうございます。新芽本来の水分があるので煮詰めるのに大変かと思いますが海苔漁師の娘さんだけあります🤗流石です。又、生海苔が食べなくなった時は宜しくお願いします。
夏季
2021.02.02.
焼きのりが到着しました。すごく早い到着で,さっそく食べてみました。美味しいですね。有り難うございました。
今度は、横須賀のお店に伺ってみたいと思います。
長塚良治 | 丸良水産
2021.02.04.
是非いらしてください🌺
よいこ
2021.01.29.
無事届きました。
節分の巻き寿司を、折角作るなら、『香り良し、味良し』の海苔が欲しいなぁ〜❗️
と、思い、塩海苔を思い出して、お願いしました。
新海苔の艶々な事。
すぐ送って頂き、ありがとうございました。
2日が待ち遠しいです。😊

長塚良治 | 丸良水産
2021.02.04.
恵方巻はいかがでしたでしょうか?我が家は手巻き寿司にしました。
グリマム
2021.01.01.
子どもの頃、両親や友だちといった夏の走水の海を思い出して懐かしい味がしました
元気な頃の親の顔を思い出しました
長塚良治 | 丸良水産
2021.01.02.
海苔をとおして、走水の海、親御さんとの思い出を思い出して頂けて嬉しいです。
丸良水産でも海の家ピンクを営んでいました。今は走水海水浴場から海の家は無くなってしまいました。寂しいかぎりです。
今後とも宜しくお願いします。
みかすけ
2020.12.26.
韓国海苔のような味付けを、国産の海苔で味わえるのは嬉しいですね。美味しくて海苔をつまむ手が止まりませんでした!
商品 : 【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水のごま塩海苔(味海苔) | 842円〜

長塚良治 | 丸良水産
2021.01.02.
コメントありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。
美味しくて海苔をつまむ手が止まらない は、嬉しいかぎりです。ありがとうございます。
ねこまる
2020.12.20.
この度はおいしい海苔をありがとうございました。家族に持たせるおにぎりに毎日のように使わせていただきました。おいしいと好評でした。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
長塚良治 | 丸良水産
2021.01.02.
コメントありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。
又、宜しくお願いします。
とろ
2020.12.13.
九州の実家と私の家に送りました。
携帯の調子が悪く、写真や撮れず、ご馳走様も遅くなり申し訳ないです。
両親からも美味しかった!と。
我が家では、日本酒の肴にして頂きました。
ありがとうございます😊

パリッとして、味もしっかりして。
これだけで、日本酒くいくいいけました。
ご馳走様でした。
商品 : 【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水の味海苔(関西醤油)【箱入り】 | 1,080円〜
長塚良治 | 丸良水産
2021.01.02.
コメントありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。
お酒の中でも日本酒が一番あいそうですね。お酒の飲みすぎにはくれぐれも御注意を🤣
いとまる
2020.12.12.
またこちらの海苔を頂くことができて良かった❣️
このお味はクセになりますね。
お正月の磯部巻きもこれで大丈夫👌
長塚良治 | 丸良水産
2021.01.02.
コメントありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。
お餅に巻くと香りがたまりません。
レアマルまま
2020.12.10.
届きました!明日からのお弁当に使います。
ありがとうございました😊

長塚良治 | 丸良水産
2021.01.02.
コメントありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。
焼き海苔はおにぎり、のり弁、お餅などと万能です。
刻み海苔は、サラダ、パスタ、お蕎麦、うどん、
ラーメン、小さいお子さん用のおにぎりなど、こちらも万能です。
ちゃみりん
2020.12.10.
お忙しい中迅速な対応ありがとうございました😌

美味しかったのでリピートさせて頂きました。

お正月に手巻き寿司や磯辺焼きに使うのが楽しみです😍
商品 : 【一周年感謝祭】【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水の焼海苔【送料570円】 | 2,106円〜

長塚良治 | 丸良水産
2021.01.02.
コメントありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。
リピートして頂けて嬉しいです。一番の励みです。今後とも宜しくお願いします。
岡村
2020.12.03.
長塚様
ありがとうございます!昨日、焼き海苔を無事に拝受いたしております。早速戴きました。海苔の香りがとても良く、パリパリで美味しいです。我が家は焼き海苔が大好きなので、とても嬉しいです。ありがとうございます🙏♥️♥️ご馳走様です!
商品 : 【一周年感謝祭】【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水の焼海苔【送料570円】 | 2,106円〜
長塚良治 | 丸良水産
2021.01.02.
コメントありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。美味しい は、何よりも嬉しい言葉です。ありがとうございます。
まどか
2020.11.27.
丁寧に対応いただき、ありがとうございました!
さっそく焼き海苔をいただきました。海苔の香りが豊かでとってもおいしいです!!
子ども達も美味しくいただいています。
長塚良治 | 丸良水産
2020.11.27.
こちらこそ、分かりヅラく申し訳ありませんでした😅
そして投稿もありがとうございます!
とても励みになります!
奈良井由美
2020.11.23.
ごちそうさまでした^o^
とっても美味しいく頂いております
長塚良治 | 丸良水産
2020.11.27.
気付かずすみませんでした😳
ありがとうございます!
美味しく召し上がってください!
ゆか
2020.11.19.
ご連絡が遅くなりました。まず一袋お友達にあげたら、「とっても美味しい」と、お返事もらい、昨日おにぎらずに使いました。とっても美しい照りで、歯応えがあって美味しかったです。
商品 : 【一周年感謝祭】【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水の焼海苔【送料570円】 | 2,106円〜
長塚良治 | 丸良水産
2020.11.27.
気付かずすみませんでした😳
照りと歯応えの事を言って頂けると、とても嬉しいです☺️
これを励みにがんばります!!
マッキー
2020.11.16.
贅沢巻きにしても海苔負けてないです!

長塚良治 | 丸良水産
2020.11.27.
😳わぉ!凄い贅沢乗せですね!!

気付かず遅くなってしまい申し訳ありませんでした😅

その3つにも負けないとは、私どもも知りませんでした☺️笑👍
よつば
2020.11.16.
ごちそうさまでした。
香り、食感、美味しく、嬉しいです。
また、注文時の丁寧な対応にも感謝しております。

よつば
長塚良治 | 丸良水産
2020.11.27.
投稿ありがとうございます!
返信遅くなりました😵
こちらを励みに、また頑張れます。
ありがとうございます!
ゆか
2020.11.15.
先週届いてましたが、乾物という安心感から、待たせてしまってました。今日いただきました。パリッという歯応え、上顎にくっついてしまう厚み、とても美味しかったです。二男は、隙間のないしっかりした韓国海苔と言ってました。これは、大切な方に差し上げます!
商品 : 【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水のごま塩海苔(味海苔) | 842円〜
三吉 曜
2020.11.14.
早速、おにぎりを作って食べました。
とても、美味しい海苔です。
塩海苔も子供達がすぐ食べちゃいそうです。
東京シンヤ
2020.11.14.
香り高い海苔。パリパリの食感も爽快です。早くに食べたくて、必ずしもベストの組み合わせではなかったかもしれないですが、豆腐に納豆、オクラのトッピングに組み合わせました。パッケージを開けた瞬間から海苔の香りを楽しめますが、食べると口の中一杯に、海苔の香りが広がります。次は、おむすびで楽しみます。リピートは間違いないですね。
商品 : 【一周年感謝祭】【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水の焼海苔【送料570円】 | 2,106円〜

YOKO
2020.11.11.
香りが良く、味もしっかりしていて、とても美味しい海苔です😊またお願いしたいです。
ちゃみりん
2020.10.17.
迅速で丁寧なご対応ありがとうございました😊

さっそく、塩海苔を頂きました!
ゴマ油の風味が効いてとても美味しかったです。

他の海苔も艶々で美味しそうで、食べるのが楽しみです✩.*˚(*´ ꒳ `*)

長塚良治 | 丸良水産
2020.10.23.
こちらこそ、コミュニティにも投稿ありがとうございます!
塩海苔は手軽ですのですぐに召し上がって頂けて嬉しいです。
刻み海苔も何にでもかけて召し上がって頂ける様な細さになっており、袋の割にはかなり量が入っています。食べ切るの大変なぐらいです☺️
焼海苔は少し厚い海苔ですが、こちらもやはり味と香りと艶は自信作です!

楽しんで召し上がってください!
ちゃみりん
2020.10.26.
先週末に刻み海苔と全形海苔開封しました!
刻み海苔はパスタに!
細いのに海苔の風味がしっかりしてて、しかもたくさん入っていたので感激です。
全形海苔はおにぎりにしました。
しっかりと厚みと風味のがあり、艶々の見た目通りとても美味しい海苔でした😍

お正月用にまたお願いしようかなと思っております😌
boo3
2020.10.10.
海苔そのものに味わいがあり、且つ塩と胡麻油の味わいが秀逸です。
たくさん購入しましたが、食べきったらまたすぐに購入しようと思います。
ごちそうさまでした。
商品 : 【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水のごま塩海苔(味海苔) | 842円〜
長塚良治 | 丸良水産
2020.10.11.
ありがとうございます!海苔の味が強いのでこうなります☺️素敵なレポ、励みになります!
ヤスマル
2020.07.10.
注文から発送までの対応が早くてびっくりしました^_^
早速、食べたら厚みもあり深みがあり今まで食べてた海苔が
海苔だったの?と思うぐらい美味しかったです。
ご馳走さまでした^_^
商品 : 【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水のごま塩海苔(味海苔) | 842円〜

長塚良治 | 丸良水産
2020.07.11.
ヤスマル様
『深み』とは後から味が追いかけてくる感じですかね(*^^*)嬉しい表現ありがとうございます!

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