【送料無料】【自家用】紀の川柿(たねなし柿:樹上脱渋)

●【自家用】紀ノ川柿(ひらたねなし柿:樹上脱渋) 当園で収穫しました。自家用で食べて頂く紀ノ川柿を販売させて頂きます。 ●紀ノ川柿とは たねなし柿(渋柿)は本来採果後に渋抜き加工して皆様のお手元に届くのですが、紀ノ川柿はたねなし柿を樹上脱渋加工した物になります。 果肉は黒く通常のたねなし柿よりも糖度が高いと言われております。横に切ると全体が黒くたねが本来入るべき所は白くまるで夜空の花火の様な模様が特徴です。シャキシャキとした食感です。 ●樹上脱渋とは 8月末〜9月頭の残暑が残る気温が高い日にナイロン袋に固形アルコールを入れ柿1個ずつに被せ密閉し24〜48時間後に袋を破る事で柿を樹に成らせながら渋を抜く工程になります。通常の柿以上にひと手間加えた加工になります。 また、通常のたねなし柿を取り終えてからも実を成らしておくため樹に負担がかかり1本の樹に対して加工数を考慮しないといけない希少性の高い柿になります。 ●当園の自家用販売における考え 傷や虫、天候による汚れ等の外的要因や変形果等で出荷が出来なかった物の中からより良い物を集め選別し提供させて頂きます。 近年食品の廃棄におけるロスが社会問題として重要視されてる中で、当園も少しでもロスを減らす努力を行うと共に消費者の皆様へは格安で美味しい柿を召し上がって頂けるよう考えております。 自家用で傷等がありますが、なんでも入れて良いとは考えておらず、わけあり品では御座いますが、ご満足頂ける物をお送りしたいと思います。 皮を剥いてしまえば、味は変わりません。 ●内容量 サイズは基本M〜3Lをお送りします。 Sサイズ以下が入らないように極力気を付けます。 Mサイズ(160g〜) 1箱4kg箱を使用します。 個数換算で16個前後になります。 ●柿の特徴 柿は栄養価が非常に高く特にビタミンC・タンニンが多く含まれております。 ビタミンCはこれから流行る風邪などの予防、疲労回復、抗酸化作用が見込める他女性に優しいシミやソバカス対策にも効果があると言われております。 柿1個で1日のビタミンCが摂取できるとまで言われており豊富に含有されてます。 また、アルコールを分解するタンニンも多く含有しており二日酔い予防にも良いと言われております。 まだ、柿に対して皆様へお伝えしたい事はたくさんありますが、長くなりますので、省略させて頂きます。 ●最後に皆様へ〜生産者の思い 柿は果実の中ではまだまだマイナーだと思います。栄養価が非常に高く柿はもっともっと広がっていき認知されて欲しいと願います。 その思いを込めて消費者の皆様へは美味しい柿をお求め安い価格で提供したいと思い出品させて頂きました。是非御賞味下さい。 長文を閲覧頂きありがとうございました。 どうぞよろしくお願い致します。 松下農園案内係　松下　幸記