天ぷらとサラダはマストで美味しいですね👌

赤間俊介 | 漁師赤間

宮城県塩竈市にある奥州一宮鹽竈神社の末社、御釜神社に伝承される藻塩焼神事を参考に、ホンダワラ科の海藻アカモクと併せて炊き上げた藻塩です。
水替え神事の水汲み場所である内湾釜の淵の栄養塩豊富な海水を濾過し使用しています。
松島湾内の栄養塩が豊富な海水と、海藻ホンダワラ(あかもく)を併せて炊き上げ、平釜で炊き上げ、天日干し、釜炒り乾燥しました。
普通の食塩と比べて、甘味や旨味があり、ナトリウムが精製塩の半分以下、カリウムやカルシウム、ビタミンB12などの海藻成分を多く含む滋味深い味わいのお塩です。
また、釜上げ後の脱水工程を自然の滴下のみで行うため、マグネシウムの含有量が他の自然塩との比較しても断然多く含んでいます。(自然滴下による脱水)
カリウム、カルシウムやマグネシウムの役割については以下の厚生労働省のｅヘルスネットのサイト内にてご覧ください。

https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionaries/food
参考　厚生労働省　eヘルスネット

#漁師の調味料#海藻#加工品

無期限です、高温多湿を避けて保管ください

塩竈地名由来しおがまの藻塩

早々に送って頂いてありがとうございました✨
天ぷらの時やサラダで楽しみたいと思います🎶

こぶし835

漁師赤間謹製 しおがまの藻塩の香り塩 青のりは松島湾で私が収穫した天然の棒青のりを乾燥粉砕し合わせました
棒青のりは通常の青のりよりも香りが高く味わいが深いです
塩分が精製塩の半分以下で香りも良くお料理との相性も抜群です
ポテトサラダやフライドポテトに振り塩でお召し上がりください
間違いなく合います
日本酒の酒のあてにもおススメです
是非一度お試しください
製造できる数量が限られているのでお届けまでお待たせする場合がございます

#1000円台

高温多湿を避けた常温 キャップをきつくしめて保管ください

しおがまの藻塩 香り塩 青のり

遅くなってしまいましたが、青のりのしおがまの藻塩美味しいです☺️何にでも使えて、お料理がワンランクアップしています。ありがとうございます。

たらの芽

▼自己紹介
漁師赤間創業当時から変らぬ味わいのたたきめかぶをご紹介します

▼商品概要
三陸の最南端に位置する松島湾の内湾で養殖生産したわかめのめかぶです

▼品種・味の特徴・食べ方
ねばとろ絶品。おすすめは「めかぶご飯」

 栄養塩豊富な松島湾で養殖しためかぶは柔らかい食感と、深い味わいが特徴です。産地ならではのめかぶを楽しめます。
 茹でたてを乱切りし無添加でパックに詰め、急速凍結しました。 
 加熱調理済ですので、自然解凍後、お好みのタレで、ご飯やスープでお召し上がりください。

▼数量、分量の目安

100gパックが10パックです
ご飯に1パック掛けて盛大に食べるのも良し👌スプーン一杯をお味噌汁や掛け付けお蕎麦に乗せても美味しいです

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
指定も可能です
お気軽にご相談ください

要冷凍　解凍後は冷蔵で5日ですが、開封後はお早めにお召し上がりください

松島湾産たたきめかぶ

とても美味しくいただいています
ありがとうございます✨

アポロ

わー美味しそうです🌟すごいレパートリーで尊敬します！感謝！
漁師赤間

▼自己紹介
漁師赤間です！
今回は生産から18年を迎える漁師赤間謹製の商品おさしみぎばさをご紹介します
▼商品概要
ぎばさは、主に秋田・山形・新潟など東北地方の日本海側の地域で古くから愛される海藻です。

　地域によって呼び名が違い、正式名称「アカモク」として、日本全国で食べられるようになりました。

　ほかの海藻と比べても、機能性が高く、健康志向の高い女性を中心に、注目を集めています。

　ネバトロ×シャキシャキが楽しい食感で、お料理との相性も抜群です。

▼品種・味の特徴・食べ方
加熱調理済です、自然解凍後お好みのタレでお召し上がり下さい

▼数量、分量の目安
1パック100gは小鉢で3杯分くらいですが私は1パックをご飯🍚に掛けちゃいますお好みです

▼栽培/生産方法、こだわり
主原料の産地となる宮城県松島湾は日本有数のギバサ和名アカモクの生息地として知られています
12月から4月にかけて十分に生育し柔らかく、色鮮やかでネバりが豊富なものを厳選して収穫を行っています
工場で選別洗浄を行い、加熱からパック、凍結と衛生的な環境管理を徹底して生産を行っています

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
指定承ります、お気軽にご相談ください

冷凍365日、解凍後はお早めにお召し上がり下さい

三陸産おさしみぎばさ

おさしみぎばさ、いろいろな食べ方で楽しんでおります♪
スープ、唐揚げ、お焼き、和え物…どれもとっても美味しいです😋
このネバネバと、このお味が大好きです。
ごちそうさまでした🍀

たまちゃん

毎夜、めかぶ納豆にしていただいています。
たっぷり１０パックお願いして大正解。
めかぶが大好きで毎夜のめかぶ納豆が待ちどうしくてたまりません。体によいのは勿論コリコリねばねばがたまらん。市販のものよりつぶが大きいので食べ応え抜群。スープは未知の味なので試してみます。
美味しいめかぶに出会えて大満足です。

ちょみちょみ

歯応えがありとても美味しかったです！

tomozawa

まろやかでな味で美味しかったです。
青のりがもう少し感じられる方が私は好みでした。

まるまる

塩釜地名由来のしおがまの藻塩と香り藻塩3種のセットになります
お好みの香り藻塩をメッセージでご指定ください
同梱にて発送させていただきます

しおがまの藻塩と香り藻塩3種セット

気になっていた、スモーク塩！含め、ゆずと梅しそをお願いしました！
どれも、美味しくいただいております！


夢花

早速、届いためかぶ頂きました。
緑色が鮮やかで、歯ごたえが良く、美味しかったです。
ごちそうさまでした。

まー

旨みの強いお塩。減塩効果もあると思うので、更に追加で注文しました。

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