電子レンジで「きらほ玄米で蒸しパン」を作りました。フワフワもっちりとても美味しく、またまた感激です💓きらほ玄米推し活で再投稿させていただきますね😄
甘さほんのり、主食でもハチミツかけておやつにも美味しいです。材料は、きらほ玄米・牛乳・砂糖と塩とこめ油が少々・ベーキングパウダーのみ。きらほ玄米を一晩水に浸し、玄米をざるにあけ、ミキサーなどでなめらかなペースト・ホットケーキ(ミックス粉で)を作る時の生地のゆるさの状態にし、最後にベーキングパウダーを加え、カップ小分けしレンジ用の蒸し器でレンジで加熱と簡単です。目分量なのでネットで良さそうなレシピ見てくださいね。
実は炊飯器でイースト使用の生米(玄米)パン作りに挑戦したら、ミスしてお餅に変身してしまいましたが😂、このお餅にオコゲができていて、これがもっちり香ばしく美味しいのです。韓国料理でいうトッポギにアレンジ(あのお餅って、うるち米のお餅なんですね)。甘辛いコチュジャン味でとても美味しくいただきました。残り半分は冷凍保存でお鍋にでも入れようかなと思います。美味しい玄米なので、ほんとうに何しても美味しいですね。