山本太志 | 但馬漁業
2023.11.6もー皆さん早すぎる😱
一日限定5セットって打ったのに1分かからず完売て…😭
お待ちの方、明日またポチッと押してください😭
ただ明日から台風並みに時化ます。
どんなに早くても金曜日発送となります。
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みんなの投稿
山本太志 | 但馬漁業
2023.11.6久しぶりに出漁しました。 未だノドクロが獲れず…😓一カ月以上お待たせしており大変申し訳ない限りです。 しかも明日からまたも時化💢 どーなってんだ？？日本海😩 ただ、昨日ようやくハタハタが見えて来ましたので販売致します。 今年は西日本でかつてない不漁の為か、キロ単価5000円以上の高値となっています。 ご購入をご検討のお客様はそのところをご了承の上でよろしくお願いします。 ただし、その分プレミア級のお魚となっております。6山本太志 | 但馬漁業
2023.10.25深海限定ハタハタをご希望のお客様、もう少しお待ち下さい🙇♂️ 14日から休みの上、温暖化の影響からかまだお送りするだけ獲れていません。 また、ノドクロセット含めて1ヶ月以上お待ち下さっている方も未だいらっしゃいますので。 11月に入ってから販売予定です。 ただ、25日現在キロ単価5000円近い価格となっています。 手数料含めるとノドクロ並の値段です。1山本太志 | 但馬漁業
2023.10.25しばらくぶりに船出しました‼️ が… 地獄のようでした。海上に雷が何百と落ちて来てる状態で堪らず船を戻しました。 仲間の船2隻に雷が直撃し、計器類が全てダメになっちゃったようです😓被害額は一千万円以上でしょうか。 異常です！ 寒気が入っている割に海水温が未だ20℃はあります。 気温が5℃くらいですから…水蒸気がかなり出たのかな… まだ港に待機してますが雷注意報に竜巻注意報までも出ています。 あ〜出たくねぇ。死にたくねぇ〜😰1スケ
2023.10.24コメント遅れて申し訳ありません。 大きくてきれいなえびをたくさん✨🦐ありがとうございました！！ 殻が薄く身がパンパンなのでむいてもでかい！！とびっくりでした 届いた日に生でそのまま、翌日こぶ締めにしたもの2尾ずついただきました。 柔らかいけどちゃんと歯ごたえもあり、甘み、うまみ（なのかな？）がたっぷりとてもおいしかったです！！ こぶ締めはその味がギュッと凝縮して昆布の味も加わりこれまたとてもおいしかったです！！ それぞれに良さがあるなあと思いました✨ 大きくて味が濃いので数が少なくても満足感ありました！ 母もすごいおいしい!!と喜んでました😊✨👍🦐 あとは家族集まりや正月用にこぶ締め冷凍しました。昆布に挟んでぴっちりラップでくるみ、アルミホイルでくるんで今回は冷凍してから(生からだとつぶれそうなので）真空パック詰めしました。(真空パックまでやらなくても平気）こうしておくと長期保存出来て解凍の際のドリップもなくおいしくいただけるのでおすすめです！ エビの味噌は集めてペースト状に炒り煮にしました。そのままおつまみやごはんの供、料理の味付けなどに使います。グラタンみたいなのもできます。冷凍してこちらも集まりの時いただきます。 残った殻も出汁とって味噌汁にしました。いつもの味噌汁が味わい深いものに変身しました✨合わせ出汁にすれば2，3度使えます👍 気候天候不安定な中、本当にありがとうございました。 日々のご苦労が報われる時が来ることをお祈りいたします。 これから寒さ厳しい季節になっていきますが、お身体大事にお仕事頑張ってください✨ どーんと盛り付けて食べるようなことをしないので😭😂せめて写真だけでもとどーんとしてみましたｗ1山本太志 | 但馬漁業
2023.10.25最高級のエビですからね。 これ以上ないというボタンエビだったかと思います。 子持ちが安定して獲れる時期です。もしかしたら一番美味しい時期かもしれません。 どうぞお楽しみください。山本太志 | 但馬漁業
2023.10.22全然だめや～！ 12日から全く出られない( ;∀;) 今日も波4メートル。 晴れと豪雨が入れ変わる訳の分からない天気の連続。 女心と秋の空、なんて言葉がありますが、ここ数年の秋の空は鬼嫁です(´;ω;｀） 25日には回復する予定ですが…正直このままでは漁師続けられるか本当に疑問です。全ては地球温暖化ですね。 気温13度に対して水温20度。 そりゃぁこれだけ温度差が激しいと荒れますわね…2スー
2023.10.18覚悟して待て、とのことでしたので、冷凍庫のスペースも確保して待機しておりましたが、甘かった。 予想より沢山のお魚で、もう冷凍庫は入りません。 毎回、想像を超える魚箱、ありがとうございます。1山本太志 | 但馬漁業
2023.10.22マイカが本当に少なくなってきてしまいました。時期ですね。 これからハタハタメインで頑張りますので、いいかげんシリーズはしばらくお休みせざるを得ません。 というか、いいかげんシリーズは本当に厳しいんですよ。 時化や福島県産の魚価高騰により、魚の値段が半端なく高い。だけど沢山入れなきゃいけない… きっついっす。はちママ
2023.10.18山本さま 申し訳ないくらいのたくさんのお魚、ありがとうございました。 カレイのお刺身、確かに珍味かつ美味。ノロゲンゲの美味しさに驚愕。イカのわた焼きやタラの白子ぽん酢、タラコの甘辛煮…、イカやえびの甘さにうっとり。 みんなの箸のスピード、いつもと違ってました😆 今日はメガニも冷蔵庫に控えています。大好きなホッケも一夜干しでスタンバイ中。 しばらくお魚天国にどっぷり浸かります。 大変な漁の中、こんなにも美味しくたくさんのお魚、本当にありがとうございました！ 大事にいただきます。1山本太志 | 但馬漁業
2023.10.22深海、始めました～。（アメミヤ風） 本来はハタハタのご注文を受け付け始める時期なんですが、何といっても船が出せない！海水も温かくまだ出品するだけ獲れておりません。 この日は初深海でしたね。cam
2023.10.16待ちに待った甲斐がありました！ というか量が多すぎて困ってしまうレベルで冷蔵庫に入りきらなかった。深夜に帰宅し朝4時までかかってした処理を終えました。一つも無駄に出来ないので頑張りました(笑) 今週は魚三昧で楽しみたいと思います！ ありがとうございました！！3山本太志 | 但馬漁業
2023.10.16「待たせたしな．．．」 「じゃぁ入れるか！」 「箱入らん！」 「しゃーない。デカくしよう。」 … 絶対間違ってると思います！（笑）ヨーコ
2023.10.16こんなに大量に送られては油代にもならなかったでしょうね。骨折り損のくたびれ儲けとはこの事を言うのでしょうね。申し訳ございません。まだ美味しく頂いています。ありがとうございました。またこれに懲りずによろしくお願いいたします。1山本太志 | 但馬漁業
2023.10.16容易でないです。 が、全て自己責任ですのでご心配なさらないでください。 有名な魚の他にも色々な魚の顔があって面白いと思います。 来年までいいかげんセットはお休みになる予定です。 またよろしくお願いいたします。
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