あらちゃん
2023.09.16最初に届いた箱を開けて見ての感想『うわぁ、凄い。ホントにこんなに沢山入ってるんだぁ~』でした(笑)
我が家だけでは食べきれない量なので、実家の母と分けました。とりあえず食べ方のおすすめを確認しながら食べてみました。
食べてみたかったノドグロは刺身と焼きで半々にしました。もちろん美味しかったです。あっという間に食べてしまいました。
今回ノドグロが食べてみたくて購入したのですが、他に入っていた魚も思っていた以上に美味しかったです。まず柳カレイは唐揚げにしたら身がふわふわで想像してた感じとは違う味にちょっとびっくり。
もう一匹の高級魚『アラ』もノドグロとはまた違った味わいで身がしっかりして歯ごたえがあって食べ応えのある魚でした。
あとこれが一番驚きました。魚のあらで『あら汁』を作ったのですが、具はあらとネギだけ入れた物でしたが、めちゃくちゃ美味しかったです。
『あら汁』も普段味わう事のない魚で作ったからか、一味違った出汁の旨みがあり大変美味しかったです。
まだ食べきれていないので、残りの魚も食べるのが楽しみです。
新鮮で美味しい魚ありがとうございました。
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山本太志 | 但馬漁業
2023.09.18そのとおりなんですよ!
ノドクロは確かに美味しいんですが、色々な魚も調理法で全然味わいが違うんです。
その辺を分かって下さるのは本当に嬉しいですね。
アラは超高級魚ですが、あまり早く食べるとただ固いだけで全然美味しくなかったりします。
こうすれば最高なのにな~という魚をチョイスしてお送りするようにしております。