みんなの投稿

ポケットマルシェを始めて5ヶ月。生産者と消費者が繋がることが出来て本当に嬉しく思っています。 まだまだ改善せねばならないことや超えなくてはならない壁もありますがめげずに進んでいきたいと思っています。 これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

遅くなりました。ヤリイカ無事届き、美味しくいただいたました(^-^)/ お刺身とさっと茹でてマリネにしました。 どなたかもコメントにもありましたが、新鮮だとほんとに皮がむきやすい！びっくりです。 今年はイカが不漁だと聞きましたが、おいしいイカありがとうございました🦑

早速お刺身、ムニエル、バター焼き、照り焼き、あら煮にしていただきました！ ふわふわした食感がおいしいです。フライや竜田揚げも食べたかったのにもう無くなってしまいました。

昨晩、無事に届き、箱を開け家族に内緒で摘み食いしたのですが、「ウマッ‼︎」と大きな声が出てしまい早速バレて叱られました。今晩、みんなで仲良く焼きと刺身で食べることに決まりました。また是非宜しくお願い致します。

アブラツノザメ美味しく頂きましたっ♪ こんな身はじめてです。 舌触りも食感も、味が良いのにもびっくりしました！ 煮付けもつくったんですが、身が硬くならずにレンジでチンしても身がホクホクのまま。 本当に美味しかったです♪ありがとうございましたっ！！次は何を頼もうかなぁ？ワクワクしながら季節のお魚待ってます。

今朝、届きました！まずは二人で4杯(届いた量の1/3)、山盛りのイカ刺を堪能しました。 我が家の食当は魚をさばけないので、仕事から帰ってからの拵えも、皮がつるつると剥けてなんの苦もなく、楽ちんでした。 美味しかった～。山本船長、ありがとうございます(*^^*)

待ちに待ったヤリイカ届きましたー！ メールでお知らせ頂いた通り、旨味を逃げないように軽く水洗いしてキッチンペーパーで汚れを取りました。えんぺらを身から外しながら全部の皮がスッと剥けて楽しい！ここまで皮を剥きやすいのはやはり新鮮だからなのでしょうねー。骨もピンとしていてハリがあります。新鮮なお魚は、解体作業が楽しいんだなーと思いました。 お刺身はいかそうめん風の切り方と、削ぎ切りと２パターンやってみましたが、削ぎ切りにした方がイカのネットリ感をより楽しめたような気がしました。本わさび使えば尚良かったなぁ。あとは輪切りのイカをさっと湯がいて、塩揉みした野菜と粒マスタードを和えたマリネ風サラダも美味しかったです！次は何をお取り寄せしようか、また次回もよろしくお願いいたします。