Risa
2018.1.28太志さん、報告遅くなりましたが、ガサエビ届きましたー!
届いた直後は、その見た目から「うわ〜、無理!」と怯えていた息子でしたが、私が殻むきしていたら気になったのか「僕も手伝うよ」と。「身が真っ白だね」「鮮度がいいのは身が離れにくいね」などなど、親子でいろいろ発見しながら殻むきしました。
3分の1はお刺身、もう3分の1は片栗粉をまぶして唐揚げに。残りは耐熱皿にならべてオリーブオイルとニンニクでオーブン焼きにしてみました。
私と息子は何と言ってもお刺身が気に入りましたが、夫は唐揚げに感動していました。「何これ、超美味い!!」といって頭までバリバリ食べてました。その後、あまりに美味しかったそうで、刺身用に外した頭も唐揚げにしましたw
残った頭は出汁をとって味噌汁に。ガサエビ三昧の2日間を堪能しました。時化の中、本当にありがとうございます。ごちそうさまでした!
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山本太志 | 但馬漁業
2018.1.29うわー嬉しい!
そうなんです!新鮮なエビは身を剥がすのが難しいんです!そうした事を知ってくれるのは嬉しいなぁ…😃
見てくれが悪いという理由からほかのエビより安いんですが、味はどのエビより深いと思ってます。
見てくれが全てじゃないって分かるエビさんです^_^