hiyo
2020.4.20日曜日に届きました!
ほっけとアジとカレイそして大きめのタイ(*´ω`*)
下処理の動画を見て下処理をして、その日はおすすめ頂いたアジのたたきとほっけを煮付けで。でも半分は焼きで(笑)
本日はカレイをムニエルと唐揚げに。
タイを半身お刺身にしました。
アジとカレイの骨も骨煎餅に。
ほっけの煮付けとカレイを焼いて食べるのは初めてでその美味しさにびっくりしました!
カレイの煮付けが苦手で食わず嫌いしてました(笑)
カレイはシンプルに塩焼きにしても美味しかったかなと(*´ω`*)次回のお楽しみにします。
鱗のあるタイに綺麗な斑点があるのと、カレイにぬめりがあるのは知らなくて、初めての経験はとても楽しかったです。
捌くのもあまり経験がなかったので楽しかったです。いい気分転換になりました!
美味しいお魚をありがとうございました(о´∀`о)
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山本太志 | 但馬漁業
2020.4.20素敵な投稿、ありがとうございました😊
魚は鮮度です。
私は生まれて一度たりとも魚が美味しくないと思った事はありません。
理由は単純です。漁師の息子だったから。
皆さんにどうにかして魚本来の旨さを感じて欲しいと思っていた時に、ポケットマルシェ立ち上げのお話しを頂き、現在に至っています。
魚の鮮度には絶対の自信がありますが、なにぶん自然相手で思い通りに絶対いきません😅
ただ、それをご理解下さった上でこのような素敵な投稿を拝見するのが本当に嬉しいです。
どうぞこれからもよろしくお願い致します🙇♂️