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期待通りの立派なヒラメに加えカレイとカナガシラのおまけ付きで届きました。 鮮度も良く、何も考えずに全てお刺身にしたのですが４人家族で一晩で完食でした。 ごちそうさまでした！

注文後直ぐに到着しました。 去年も注文して美味しかったので、リピートです。 子持でとっても美味かったです。 下処理が大変ですが、今年は３０分程で下処理が完了しました。 甘辛く煮付けました。後はタコご飯にもしてみようかと思います。 またリピートしますね

（PCが不調で写真を載せられないことおゆるしください。） （商品は子持ちミズガレイの大です。） 本日（4/28)到着しました。BOXを開けて、あまりの大きさにびっくりしました。40cmは有るのではないでしょうか？これが4尾に、初めて見るくらい新鮮なカナガシラ2尾がオマケで入ってました。 ムシガレイがこんなに大きいとは予想していなかったので食べ方の段取りを考え直しました。 先ず、カナガシラは今晩の刺身（刺身は初めてでしたが、これは絶品でした。） ムシガレイ2尾は一夜干し（重いのでぶら下げるのに苦労しました。）、 1尾は5枚におろして昆布締め、（夕食に少々試食しました。文句なしでした。明日になればもっともっと美味しくなっていると思います。） もう1尾は煮付用ということにしました。 本日の夕食は、纏めますと、カナガシラの刺身、ムシカレイの昆布締め、真子の煮付、アラ煮、カナガシラのアラの味噌汁。最高でした。 ムシガレイのことを故郷の金沢では「素（す）ガレイ」と言っていたようです。こんな大きなものは見たことが有りませんでした。金沢では格の高いカレイで煮付が主だったような気がします。まさか、生で昆布締めで食すとは考えたことも有りませんでした。 カナガシラも煮付と味噌汁しか知らなかったのですが、刺身がこんなに美味しいとは！ くだくだ書きましたが、本当に有難うございました。これからもよろしくお願いします。 Twitterもフォローしてます。

佐々木様 イイダコ届きました。 早速茹でて食べました。 すでに700gくらい食べちゃいました。 当然ですが…美味しいです❣️（笑） 私が下処理するのが1kgが限界なのと、 冷凍しないで食べきれる方が いいかな…って事で、 今年は　1kgをお願いしています。 したがってリピート回数を稼いでいます。（笑） また何日かたつと、食べたくなると思うので、 次回もよろしくお願いします😄

初めていいだこの下処理と調理をしました。下処理は面倒でしたが、柔らかくて美味しくいただきました♪

沢山のカレイをありがとうございました！ 身も柔らかくとっても美味しかったです！ また、よろしくお願い致します！