秋田県由利本荘市

佐々木徳隆

徳栄丸

カレイ ヒラメ 真鯛 甘鯛 ハタハタ等

秋田県で漁業をしてます。
徳栄丸(とくえいまる)佐々木徳隆(ささきのりたか)です。

高校卒業から父親が営む船に乗りまだまだ修行中です。
現在父親と2人で操業しております。

秋田県沖は天候が不安定で、出航できる日が限られておりますが、秋田沖の荒波にもまれる魚は美味しいです。
是非1度でも味わっていただけたら嬉しいです。

★漁法
・春 ヒラメ刺し網漁 タコ箱漁
・夏 真鯛小型底引き網漁、甘鯛漕ぎ刺し網漁
・冬 ハタハタ刺し網漁

水揚げ後すぐに海上で氷締めしております。
一部魚種に限りますが血抜き、神経〆もします。
漁師直送、新鮮、安いが自慢です。
よろしくお願いします。

★Instagramアカウントを作成しました。
こちらでは出航情報、その日にとれた魚、料理の紹介などしております。もしよかったらフォローしていただいてご覧になってください。

佐々木徳隆さんのコミュニティ

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みいなはあな
2020.05.28.
注文してすぐに届きました!あまりお魚に詳しくないので注文時に「お魚の名前とおすすめの食べ方」をお聞きしましたところ丁寧に教えてくださいました。お刺身(昆布締めも!)・煮魚・焼き魚・揚げ
物と十分に楽しめました。どうもありがとうございました!
もぐら
2020.05.28.
届いてフタを開けてみてビックリ!!
思っていた以上にたくさんの大きな魚が入っていて感動しました✨
刺身に煮付け、焼き魚、松笠揚げ等、いろいろ調理して楽しみました!!
新鮮で臭みもなく、すべて美味しくいただきました😋
また注文したいです♪ごちそうさまでした!
商品 : 【高級魚】天然甘鯛+鮮魚詰め合わせセット | 4,860円

しおり
2020.05.27.
佐々木様
ご馳走様が遅くなってしまいすみません。
あの超ー高級魚の甘鯛が6匹も入っていて驚きました!
とても甘みがあり美味しかったです。
お刺身と松笠揚げでしたっけ?で頂きました!
また、オマケにのお魚もありがとうございました🙇‍♀️
商品 : 【高級魚】天然甘鯛 | 2,916円〜

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.26.
今年もイイダコ漁終了しました。
こんな注文が来るとは思いませんでした。
とてもうれしかったです。
購入された方本当にありがとうございました。

こまり
2020.05.22.
こんにちは~(●︎´▽︎`●︎)
ご馳走様の投稿遅くなり申し訳ありません。

とても沢山のイイダコ無事に受け取っています🐙🐙
関西なので届くまで中1日かかりましたが、しっかりと保冷してくださり鮮度の良いまま受け取りました🤗🍽🍴

主人が飲食店をしており、(コロナの影響で時短ですが)自宅消費とお店用にイイダコを半分こに分けていたのですが、イイダコの煮付けとても好評🐙🐙🐙自宅消費分から追加でお店に嫁いでいきました😂😭😢🍴
確かに下処理は大変ですが、するかいがありました!卵もぎっしり詰まっていて食べる手がとまらず…。調理後のお写真がなくて申し訳ありません🙇
また来年時期になれば頼みたいです~🙏🤤🙌🙏🍴

この度は旬の美味しいご馳走をありがとうございます。まだまだ大変な世の中ですが、どうぞお身体ご自愛くださいね。
またよろしくお願いいたします。
商品 : [今年最後]イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.23.
ありがとうございました😆
宣伝していただきありがとうございます😄
イイダコのおいしさを全国のみなさんへお伝えできて良かったです!
来年もよろしくお願いします🙇‍♂️
加藤智貴
2020.05.18.
下処理頑張りました。
なんと、85匹も入っておりました。
ごちそう様です。
ありがとうございます。
商品 : [今年最後]イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.23.
こちらこそありがとうございました!
またの機会がございましたら、よろしくお願いします🙇‍♂️
おんぷ
2020.05.18.
下処理たいへんでしたが、苦労した甲斐がありました。オリーブオイルでペペロンチーノに。
おいしいです。
御馳走さまでした
佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.18.
ペペロンチーノ。自分は食べたことないです(笑)来年やってみます😆
ご購入ありがとうございました🙇‍♂️
まさまる
2020.05.18.
開けてびっくりするくらい入っていて下処理が大変でしたが色々な食べ方ができ大満足でした!!
商品 : [今年最後]イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.18.
下処理大変ですけどおいしいんですよね😆
喜んでもらえて良かったです!
ありがとうございました。またの機会がございましたら、よろしくお願いします🙇‍♂️
じゅののん
2020.05.18.
買ってよかった!!プリっぷり!!
即席ですが手間はかかるけれど食べる楽しみで頑張れました!
商品 : [今年最後]イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.18.
キムチとですか?美味しそうですね😋
ご購入ありがとうございました🙇‍♂️
じゅののん
2020.05.18.
キムチです!
子ども達はそのままのタコに大興奮😁
お手伝いしてくれました!
食育にもなりまた時期がきたら買いたいです!
ガリちゃん
2020.05.15.
2回目のイイダコも無事に届きました!今回も、まる茹でと煮付けにしました。翌日にはアヒージョも作ってみました!台所でまる茹でをつまみ食いするのがやっぱり一番美味しいかな(笑)と思います!また来シーズンを楽しみにしています!ごちそうさまでした😋

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.18.
2回目のご購入ありがとうございました!
アヒージョおいしいですよね😊
来年もよろしくお願いします!
みーちゃん
2020.05.12.
2度目の購入です!


前回,我が家用に購入させて頂き,今回は伯父への贈答用に購入させて頂きました!

商品の品質がとても良いこと,注文から購入までが速かったこと,梱包が丁寧だったことなどなどを考えた時に,伯父にプレゼントしたら喜んでもらえると判断して,注文しました!

届いた連絡をくれた伯父,とても喜んでくれてました(๑˃̵ᴗ˂̵)


また機会があれば,注文させていただきたいです♡♡


ありがとうございました☺️
商品 : [今年最後]イイダコ | 3,780円
佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.13.
2度目のご購入ありがとうございました🙇‍♂️
お褒めいただき、ありがとうございます。
またよろしくお願い致します。
みお ほまれ
2020.05.12.
美味しい魚が食べたいと思い、実家に送ってもらって昨夜早速いただきました!
1キロってこんなにあるんだ、と届いた魚を見てびっくりです。早速捌き、刺身、煮付け、塩焼きにして祖母、両親、私、子供たちでいただきました!一才半の息子もパクパク食べていました。
今夜も煮付けをいただきます。
またお願いすると思います。
ありがとうございました。ごちそうさまでした!
商品 : [本日21時まで限定]天然ヒラメ入りバラエティーセット | 3,780円
佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.13.
喜んでもらえてよかったです😄
こちらこそありがとうございました🙇‍♂️
わかな
2020.05.11.
本日届き さっと茹でて一つ味見しましたがプリプリでとっても美味しかったです。明日はチュクミポックムにしていただきたいと思います。 有難う御座いました!

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.13.
韓国料理ですか?自分はやったことがないので今度やってみます😄
ご購入ありがとうございました🙇‍♂️
ロビン
2020.05.11.
いっぱい入っていて、猫もビックリしてました!!笑

中学生の娘が魚を捌いてみたいと言い出し、パパに教えてもらいながら、ヒラメを上手に刺身にする事が出来ました。
いい勉強ですね。
ミズガレイとカナガシラは煮付けにして頂きました。
新鮮でどれもどれも美味しかったです。
カナガシラは釣り好きの夫も初めて扱った魚だそうです。

この度はおいしいお魚をチョイスしてくださり、ありがとうございました。またお願いした時にはよろしくお願いします。

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.13.
これからもいろんな魚を出品したいと思っています。機会がありましたらよろしくお願いします。
この度はご購入ありがとうございました😄
てん
2020.05.07.
沢山の量にビックリしました^ ^
今やっと墨抜きが終わりました。
晩ご飯に早速いただきます!
佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.08.
本当に今の時期しかとれないタコなのでぜひ。😄
誠にありがとうございました🙇‍♂️
2020.05.06.
本日届きました!たくさんありがとうございます♪
お昼は茹でて、ワサビ醤油で、夜はイイダコ鍋にて頂きました(^^)
タマゴもプリプリで、とても美味しかったです!
明日はイイダコの炊き込みご飯にする予定です♪
美味しいイイダコをありがとうございました!
商品 : 【期間限定】イイダコ | 3,780円
佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.08.
イイダコの鍋ですか!食べたことないので自分もやってみますね(笑)
この度はご購入ありがとうございました。
またのご利用をお待ちしております😄
あいすこ
2020.05.04.
まずは本当に美味しかったです‼️
子供達も大喜び。ご馳走さまでした🙏❤️

亡き父の大好物だったイイダコ。最近はスーパーや魚屋で姿を見掛けなくなっていました。だからこちらで見付けた時には即決ポチりました❗大きいのやら小さいのやら、処理するのも大変でしたが卵がぎっしりで美味しかったです🐙

アヒージョ、生姜ニンニク醤、タコ飯、梅酢煮と楽しませていただきました🎵もちろん、父の仏前にも供えビールで乾杯しました‼️有難うございました。
商品 : 【期間限定】イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.04.
そう言っていただけると、私もたいへん励みになります😄こちらこそありがとうございました。
またの機会がございましたら、よろしくお願いします🙇‍♂️
ちよ
2020.05.03.
タコ飯美味しかったです。アヒージョと煮付けでご飯もお酒も進みます。
それでもまだ残っているので保存のために塩ゆでをしたのですがそれがまた醤油とわさびで最高でした。
色んな食べ方ができるたっぷりな量と対応の早さと大変満足しています。
来年もこの季節 きっと食べたくなると思います😊

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.04.
イイダコは色んな食べ方があっておいしいですよね😄
来年の春にも出品したいと思っています。
よろしくお願いします🙇‍♂️
この度はご購入ありがとうございました。
にしさん
2020.05.03.
2㎏のイイダコの内臓を取るのに苦労して取り終えた時の達成感、食べた時の美味しさ、そして季節感、幸せだなあ🎵

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.03.
わかります。笑
内蔵とるの大変ですがその大変だったのも忘れるくらい美味しいですよね😆
あとイイダコも終わりの季節です。
また来年機会がございましたら、よろしくお願いします🙇‍♂️
この度はご購入ありがとうございました。
shin
2020.05.02.
イイダコ届きました!ポルトガルで食べたタコが忘れられず、いろいろなタコを試していましたが、やっとたどり着きました!私が昔ポルトガルで食べたタコはこのイイダコだったようです。現地の味を再現したタコサラダとタコのグリルにしました。ごちそうさまでした!
商品 : 【期間限定】イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.03.
ポルトガルでもイイダコあるんですね😳
初めて知りました(笑)
こんなイイダコ料理みたことないです。
とてもおいしそうです😄

ご購入ありがとうございました🙇‍♂️
またのご利用をお待ちしております。
みーちゃん
2020.05.02.
おいしい,おいしい,イイダコ届きました\( ᐛ )/

発泡スチロールを開けると
たくさんの氷の中から
袋詰めされたイイダコ✨写真左上

すぐに下処理開始!!

頭を裏返して内臓取り出し,
ぬめりをとったものは
刺身で😋写真左下

頭を裏返して内臓取り出し,
ぬめりをとって湯がいたのは
辛子酢味噌で😋写真右下

ぬめりをとったものを軽く湯通しして
煮付けで😋写真右上
※我が家は,墨を含めた内臓ごと,煮付けにします

他にも,GWのBBQ用に保存したり
また刺身で食べれるように冷凍したり……



キッチンで
『味見だから』と理由つけて
つまむ私(笑)


とーーーっても美味しくって
旦那も子供らも
うまい!!!とペロリ☺️


ごちそうさまでしたー(๑⃙⃘´꒳`๑⃙⃘)
商品 : 【期間限定】イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.03.
とてもあいしそうです😆
食べたら止まらないですよね。笑
BBQで焼きダコいいですねー👍
喜んでもらえてよかったです。
ありがとうございました🙇‍♂️
また機会がありましたらよろしくお願いします。
枝豆豚
2020.05.02.
頭にはどのイイダコにも卵がギッシリ!!
頭の部分と、頭以外を別々に煮込みました。
とっても美味しいです。ご馳走さまでした。
商品 : 【期間限定】イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.05.
イイダコの卵おいしいですよね😄
ご購入ありがとうございました!
またのご利用をお待ちしております。
晴天
2020.05.02.
とても美味しく頂きました\(^^)/昔は、うちに台車を押したおばあちゃんがイイダコを売りにきたのを買って煮て食べたのを思いだしました(>_<)やっぱり美味しいo(^o^)o
佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.05.
ご購入ありがとうございました🙇‍♂️
またの機会がございましたら、よろしくお願いします!
すか
2020.05.01.
たくさんありがとうございます。今から下ごしらえします。
佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.01.
この度はご購入ありがとうございます😄
またのご利用をお待ちしております。
ゆき
2020.04.30.
本日無事に受け取りました(^^)
初イイダコ 今までイカも魚もサザエや伊勢海老と色々調理してますが、勝手が分からず小さなイイダコに手こずりましたが(^^;;最後茹でる時 楽しーい
足がクルクルしてゆでたてが柔らかくて
タコ飯、煮付け、アヒージョにしました
本当にやりがいのあるタコ🐙準備
家族も初イイダコ 美味しく味わってくれました
御馳走様です 漁師の皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです(^^)

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.01.
タコのフルコースですね😄
おいしそうです!
またの機会がございましたら、よろしくお願いします🙇‍♂️
この度はご購入ありがとうございました!
Tsubasa
2020.04.30.
めちゃくちゃうまい!!こんな大きいイイダコ初めて食べました!ネギと生姜もいれて食べると更に味が引き立ちます。

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.05.01.
炊き込みご飯おいしいですよね😄
またのご利用をお待ちしております!
ありがとうございました!
あずとも
2020.04.23.
大きくて、身がふっくらとしたとても美味しいカレイでした。
とても柔らかくてほぐしやすいので、子どもの離乳食にもしやすかったです。子どもはパクパク食べてくれて、お代わりをしました。
お勧めの塩焼きと煮付けの他、フライとソテーにしましたが、どれもとても美味しかったです。
焼くと香りが引き立って、カレイで香りが良いと思ったのは初めてでした。
とても丁寧にご対応いただき、また鱗の取り方などアドバイスも頂けて嬉しかったです。
また購入させていただきたいと思います。ありがとうございました。
商品 : 子持ち水ガレイ(ムシガレイ) | 1,620円〜

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.04.23.
自分の息子たちもカレイを食べて育ちました(笑)とても扱いやすい魚だとおもいます。
たくさん食べてもらえてこちらも嬉しいです😄
また機会がありましたらよろしくお願いします。
ご購入ありがとうございました🙇‍♂️
神吉康二
2020.04.22.
とても新鮮で、大量に入っていました。これからも応援します。
佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.04.22.
気に入ってもらえてこちらも嬉しいです!
頑張ります😄またの機会がございましたら、よろしくお願いします!
ミカ
2020.04.22.
茹でたイイダコを酢味噌とわさび醤油でサッパリともう一品は里芋と炊いて頂きました。
柔らかく、タマゴも詰まっていて美味しかったです!御馳走さまでした。

Akiko Ishii
2020.04.22.
たくさんのイイダコ、ありがとうございました。下処理は少し大変ですが、煮付けにすると飯(卵)の食感と味わいが最高ですね。
小さめのものを煮付けにしたので、大きめのはイタリアンに変身させようかと思ってます。関東ではあまり見かけない貴重なイイダコ、ありがとうございました。
ごちそうさまでした(*´∀`)
商品 : 【期間限定】イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.04.22.
イタリアンですか?想像がつきません(笑)

またのご利用をお待ちしております☹️
ありがとうございました🙇‍♂️
ガリちゃん
2020.04.21.
かわいいイイダコちゃん『まだ活きてる?』と思うくらいに想像以上に良い状態で届きました!たくさんの氷のおかげだと思います!ありがとうございました😊子供の頃から食べているので下処理もバッチリできます!チビちゃんはかわいいのでまる茹でにしました!大きめのは食べやすい大きに切って煮付けにしました!卵入りの頭を口に入れる度に「うまい!卵、うまい!」と言ってしまいました!まだイイダコの卵の美味しさを知らない方には、是非食べていただきたいですよね😉ごちそうさまでした!大満足です😋

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.04.21.
この度はご購入ありがとうございました😄
喜んでいただけてこちらもよかったです!
卵美味しいですよね!自分も大好きです(笑)
またのご利用をお待ちしております!
ミカ
2020.04.21.
本日届きました!下処理と下茹でまで終わり、料理にするのが楽しみです。

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.04.21.
この度ご購入ありがとうございました😊
素晴らしい写真ですね。こんな綺麗に下処理されていて並べられているイイダコ初めてみました。笑
またのご利用をお待ちしております。
きょうこ
2020.04.20.
佐々木様
こんばんは。

イイダコ届きました。
思った以上にたくさんあって下処理に
少し時間がかかりましたが、
たまごが入ったタコがほとんどでした。
早速茹でて食べました。
柔らかくて美味しかったです。
まだ、たくさん残っているので、一部は冷凍して
色々な料理に使いたいと思っています。
ありがとうございました。
商品 : 【期間限定】イイダコ | 3,780円

佐々木徳隆 | 徳栄丸
2020.04.20.
この度はご購入ありがとうございました😊
いろいろおいしい食べ方があるので試してみてください!
またのご利用をお待ちしております。