Naomi
2024.10.26低温熟成した栗の甘さを味わいたくて、購入しました。
The Cropsというpodcastで、栗農家さんが低温熟成の話をされていて、自宅でやってみようと思っていたのですが、近所の八百屋さんにもなかなか良さそうな栗が置いてなく、農家さんから直接購入したいと探していました。
すでに熟成済み、且つ剥き栗になっているなんて、とても魅力的でした。
早速栗ご飯にして食べてみたところ、栗もホクホク、栗の上品な甘味がご飯にも染み渡って、最高の美味しさでした!
一粒がとても大きく丸々としていて、食べ応えも抜群でした。
残りは一旦冷凍庫へ入れましたが、時間を作っておすすめの甘露煮に挑戦してみようと思います。
ありがとうございました😊
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