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検品をしてはじかれてしまった規格外のスモモ🍑 はじかれてしまうのは「果皮のサビ」「果皮の傷、スレ」「果皮の割れ」「過熟」「虫食い」など・・・ サビが、おそらく春先の霜による被害かと思われます。 味は良品と変わらずおいしく頂けるので、もちろんそのままでも◎ですが、今回はコンポートにしてみました♪ 「赤ワイン煮」「白ワイン煮」の２種類🥂 赤ワインは渋みがあるので大人の味わい 白ワインはフルーティーですっきりした甘味 ヨーグルトムースにのせて、我が家のおやつになりました♪ 炭酸で割ったり、お酒で割っても美味しそう☺️ 果物は加熱することで、風味と栄養が増すので 生食に加えて、加熱調理をして二度楽しんで頂くのがお勧めです！

５月１日に種まきした枝豆！ 約７０日経過し、今はサヤが大きくなりました（＾＾） あとは、お豆が適度に膨らむのを待ちます！ 「適度」というのがポイントで、膨らみ過ぎてしまうと過熟ぎみになり、枝豆の風味が劣り大豆に近い味わいになってしまいます。 ７月末から９月まで続く枝豆収穫シーズンは、園主が毎日生育具合を確認しながら、適期を見極めて、ベストなタイミングで収穫をしていきます☆ すでに畑は、枝豆にいい香りに包まれています〜♪ 第一便の収穫は、約２週間後を予定しています！ お楽しみに・・・☆

大雨の影響を心配してくださり連絡を頂いた方々、ありがとうございます🙇 大雨のピークだった早朝に、安曇野市では避難勧告のアナウンスがありましたが、当園は被害はなく無事です🙏 昨日は強風が吹き、今月末から収穫を控えている桃が心配です⚠️　(今は風おさまりました) さて、ご好評頂いているスモモ🍑 たくさんの【ごちそうさまの声】が寄せられとても嬉しいです☺️ 今朝も収穫したものを本日出荷しています！ 糖度は14度以上の物も♪（一般的に、13度を超えるとかなり甘い方です） 昨年の梅雨は雨が少なかったのですが、今年は雨続きで 作物の病害や、実が急激に水分を含むことで実がわれてしまうことがあるので、まだまだ心配は絶えませんが・・・ 私たちにできること 【美味しい物で、体にも心にも栄養をお届けすること】の軸を大切に 自然と、作物と、丁寧に向き合っていきます！ ご予約の発送をお待ちいただいている皆さま 桃、梨、枝豆、とうもろこしなどは、順調に成長してくれています（＾＾） 収穫を迎えるまで、温かく見守っていただけたら嬉しいです☆