primavera
2021.2.5福嶋さま、本日無事受けとりました。
さっそくいただきました🎵
やっぱり、硬っ‼️酸っぱ‼️旨っ‼️でした。でも、おっしゃるように前回より少し酸味がまろやかな感じでした。
前回はレシピにある豚肉巻き焼きを美味しくいただきました。
今回はレンチン林檎、コンポート、アップルパイも作ってみます。
雪のなかでの作業ご苦労様です。
美味しい林檎有り難うございました。
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福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2021.2.6無事お手元に届いて安心しました(^^)
どの子もいい子で到着してよかったです!
硬!酸っぱ!旨!!(笑)
なるほど〜
わかりやすい(^^)
好みにもよりますが、年明け〜春先が旬とも言われています。
この時期出回るりんごの中で一番美味しいという意味もあると思います。
11月12月はサンフジなどが市場に溢れているので。
豚肉巻き、お試しいただけて嬉しいです♪
りんごのカットは1/16カットがお勧めです。
焼きリンゴは、丸ごとでも、半分でも、横方向に輪切り(1cm幅)をフライパンでソテーしても出来ます。
丸ごとや半実のほうが、りんごから溢れてくる果汁も美味しくいただくことが出来ますし、私はレーズンと一緒に焼いて、リンゴ果汁を吸ったレーズンが嬉しい副産物です!
アップルパイもとても合います。
酸味がしっかりあるので、レモン汁なども不要で、りんごは加熱することで風味も栄養もますので、ピンクレディーの色々な表情をお楽しみいただけたら嬉しいです。
ちなみに、今我が家では干しリンゴ(自然乾燥)を試しています。
味が凝縮され、これまたとっても美味しくなりますよ♪