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なんと♪ おいしくアレンジしていただけてお芋も喜んでいます~(*^_^*) ふむふむ・・・ まさに、栄養価の高いヘルシースイーツ！ お芋は罪悪感がないので本当に嬉しい食材ですよね☆ さつまいもは乳製品と相性◎なので、ポタージュやグラタン、コロッケなどに使いますが、生クリームと合わせてスイーツになるなんて♪ 以前、チーズケーキに焼き芋を入れたところ、キャラメル風味になりとてもおいしかったです！ 品種名の通り「絹のようになめらかで甘い」シルクスイートの特性で、混ぜるだけでペースト状になるのでアレンジもしやすいですよね☆ メープルと合わせると、ちょっとプリンのような味になりそうですね~ スーパーで売っている焼き芋、私もよく見ます。 紅はるかや安納芋が多く、人気な印象ですが、シルクスイートは後味さっぱり上品な甘さが気に入っています。 6か月熟成され、2時間じっくり焼き上げた甲斐がありました！ さつまいもの本来持っている甘さを最大限引き出し、このとろ甘い体験を共有できて嬉しいです(^^) もにゃおさんのアレンジ、我が家でもやってみます♪ 冷凍お芋も、引き続きお楽しみくださいね☆ 半解凍で食べるのもおすすめです。 あと、輪切りにしてこんがりバターソテーも◎です♪

どうりで…💧 ほしいもちゃんの袋を見たとき、ん？多くない？と、思ったのでした。 いつもありがとうございます。m(_ _)m

お口に合って嬉しいです(^^) 「焼き芋」と一口に言っても、今は本当に様々で、その中から好みのものと出会うのは難しいですよね。 人気品種の、紅はるかや安納芋も甘くておいしいですが、シルクスイートは後味がすっきりした甘さで、とろける食感が特徴です。 焼き立ての熱々は、完熟したバナナのようで、持つと手からこぼれてしまうほどで、取扱注意です(^^; 皮も甘いので、是非お楽しみくださいね♪ 焼き芋干し芋は今月で終了となりますが、7月から始まる果物リレーや夏野菜も甘いので、お楽しみに(^^)/

わぁ~(*^_^*) お写真がめちゃめちゃおいしそうに撮れてますね！ 皮をむかなくても、焼き上がりはオーブンシートが蜜蜜蜜です・・・☆ この時期の焼き芋は、もはや皮までおいしいのです(*^_^*) そうそう、冷たいともっちりします☆ リベイクするととろとろ~ 輪切りにしてこんがりバターソテーしてもおいしいですよ♪ 奪い合う焼き芋(^^)/ そんなほほえましい光景が嬉しいですね☆ 早速、たくさんの量ご注文ありがとうございます！ ちょうど今朝、在庫分完売となったので間に合ってよかったです。 さつまいもの本気のおいしさを発揮する今の時期に、食べていただけてこのおいしさを共有できて嬉しいです。 次回分も、お楽しみに・・・☆

いつもありがとうございます(^^) るの様かわいい~♪ おかげさまで、たくさんあった規格外のお芋たちは全国に送り出せました。 熱々×ひんやりアイス♪ 禁断のお味はどうでしたか？(*^_^*) 当園の作物をいつも購入してくださるるの様にそう言っていただけて、とても嬉しいです！ 子育てと農業は似ていて、愛情はもちろんですが、こうして食べ手の方からいただく「おいしかった」のお声が何よりの励みになり、この声を私たちを通して作物に注ぎ、おいしいものをお届けすることで恩返しをしていくサイクルを大事にしています。 あとは、安曇野の環境も大いに影響あります。 寒暖差があるので甘くなり、水、空気、塵や埃が少ない分紫外線が非常に強く、日照量も多いのが特徴です。 あとは、私たち夫婦がおいしいものに目がないので、おいしい品種を厳選して栽培しています(^^)/ 自身をもっておススメできるものしか販売していません。 そうだったんですね~ 私たちも「安曇野や農園をもっと身近に感じてほしい」という思いでずっと取り組んできているので、ネットはあくまで入り口で、いつかリアルでお会いできる日を楽しみにしています・・・☆ その時は、もぎたての果物を畑で丸かじり体験してくださいね♪

届いてすぐ、キャラメルの香りの誘惑に負けて皆さん大体すぐ試食されます(^^) 息子さんも食べてくれて嬉しいです☆ 実は、うちも園主がさつまいもを好んで食べる方ではなく・・・ シルクスイートに出会っておいしさに魅せられて今栽培しているという経緯があります。 なので、さつまいもがあまり好きではない方でも好きになってしまうほど、今までのさつまいもの概念をがらりと変えてくれる滑らかさと甘さは、本当にスイーツに匹敵すると思います☆ 輪切りにして、こんがりとバターソテーもおススメです♪ 是非、お気に入りの食べ方を見つけていただけたら嬉しいです(*^_^*)

最高のお言葉(*^_^*) こちらこそありがとうございます☆ 最近、焼き芋ラッシュでしたが、干し芋の根強いファンの方は毎回キロ単位で大量に購入してくださっています。 食べる場所を問わない干し芋は私も大好きで、こどものおやつにも活躍し、エネルギー補給として畑作業のおやつにも重宝しています。 腸に嬉しい栄養が豊富なので、腸から免疫力を高めて、梅雨、夏に備えていきましょうね(^^)/

受け取り後すぐに♪ まさにその瞬間が食べごろです(*^_^*) そうなんです、糖度40度近くある驚異の甘さですが、後味がすっきりしているのが私も気に入っています。 舌に残るしつこい甘さはどうも苦手で・・・ 栗きんとんのような、和菓子のような上品な甘さがシルクスイートの特徴です☆ 心ゆくまでおいしい焼き芋を堪能・・・ 嬉しい(涙) 本当、体にしみる安心するおいしさですよね☆ トウモロコシも種まき続々と始まっています。 今年は、ホワイトコーンではなくドルチェドリームをメインに栽培しています。 これまでホワイトコーンが主力でしたが、昨年人気品種のドルチェドリームを試験栽培したところ、大きさも立派に育ち、今まで私が食べた中でダントツ甘くておいしいとうもろこしに衝撃でした！ 予約販売は6月頃から予定、発送は8月から始まりますので、お楽しみに(^^)/ 楽しみに待ってきてくださる方がいてくれると思うと、とっても嬉しく励みになります！

お昼ご飯に干し芋！ 私も、食事の主食代わりにお芋を食べることがあります(^^) 快腸になり、とても良いことづくめです☆ 私も炙って食べる派です~ ひと手間ですが、その手間の分お芋の香りも引き立ち食感ももっちりしてたまらないですよね♪ もともと我が家も息子のおやつ用に作ったのが干し芋の始まりでした。 欲しがるときにすぐあげることが出来て、手も床も汚れにくく、噛む時間も結構かかるので重宝しています。 歯やあごも丈夫になると思います。 焼き芋も、引き続きお楽しみくださいね~ 冷たいままでも、リベイクしても、バターソテーしても◎です。 ペーストにすれば、ポタージュやグラタン、コロッケにも活躍してくれます(^^)/

嬉しいお言葉です(*^_^*) 熟成期間6か月を経て、甘さは最高潮に達していると思います。 あとは、加熱温度と時間を見極めて、じっくり2時間焼くことで、でんぷん質が糖化→蜜化し、本来の甘さを引き出しています。 凍らしてアイス~♪ おいしいですよね！ 半解凍にして食べるのに一時期はまっていましたが、この時期の極甘の焼き芋では試したことなかったです。 やってみます~♪ 市販のアイスやスイーツよりも、栄養価も高くコストもやさしく、お腹も気持ちも満足感が違いますよね(*^_^*) 自然の恩恵を浴びて、たくましく育ってくれた作物のエネルギーを、こうして体に取り入れると本当に元気を取り入れることができます☆ 梅雨の食欲ななくなってくる今時期も、我が家では活躍しています。 輪切りにして、バターソテーもおいしいので是非お試しくださいね(^^)/