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ろはん様 ご丁寧にありがとうございます(＾＾) 焼き芋好きのろはん様のお口に合って、とっても嬉しいです！ 加熱温度と時間が要なので、研究し尽くしこの味わいにたどり着きました。 素敵なプレート♪ 三角のは何だろう？と、顔を斜めに傾けてじ～っと見つめていたら、わかりました！ ジャイアント〇ーン！ですか！？ 斬新～☆ こうすれば3人でも仲良くシェアできるとは・・・ お写真多くで待っているコーヒーも◎ですね(＾＾) 甘いお芋だから、コーヒーと相性◎ 本当、スイーツ級の極上おやつ♪ こちらこそ、見つけてくださり、お手に取っていただけてとても嬉しいです(＾＾) 嬉しい感想を励みに、来月のさつまいもの苗植え付けも頑張れます！

お・お・おぉ～(*^_^*) めちゃ私好みの子来た～♪ めしねるさんのセンスそのものが、もう私のストライクですが(笑) 写真の撮り方、器、盛り付け、食材の組み合わせなどなど・・・ 本当、素材が喜んでる！ 全粒粉100％ですか？ 私の母もよくバナナケーキを作ってくれました。 まさに、全粒粉とくるみ、グレープシードオイルで♪ 日にちがたってもしっとりして、とてもおいしいんですよね～ この前、焼き菓子レッスンに行ったときに習得した裏技で、焼き立てのあつあつの焼き菓子(その時はパウンドケーキ)を、きれいな厚手のビニール袋に入れてふんわり蓋を閉じておくと、とってもしっとり仕上がります。 この前、我が家でマフィンの粗熱をとるとき20分くらい放置してしまったらやはり少しパサつきがあり、リベンジし焼き立てをこの方法でしばらく保存したら(粗熱が取れたら１つ1つラップに包みました)、見違えるほどしっとり～♪ 焼き菓子はこれからこの方法にしようと誓った日でした(^^)/ 夫さんのカット、嬉しい～☆ 盛り付けもおしゃれ・・・！ 鞍掛豆！ 似ている気候の産地のコラボ、食材の組み合わせとしてばっちりですね(^^) 北海道も長野県も、とうもろこし、プルーン、ルバーブなど特産品が結構似ています。 さすが、めしねる先生(^^)/ もう私の師匠の域です！！ スキル、センス、こつこつ習得させてもらってます♪

そうなんです～！ 炙ると、焼き芋に戻ったようなふっくらもっちり食感で、ほっこり安心感のある味わい☆ なるほど！ スイートポテト(*^_^*) 皮ごとじーっくり2時間焼くことで、さつまいも本来のでんぷん質が糖化し、さらに蜜化する温度を保つことが要になります。 もともと持っている素材の可能性を引き出してあげることを、引き続き研究していきたいと思います。 この子たちは、もっとおいしくなれる気がしています(^^)/ こちらこそ、嬉しい感想が私たちの栄養となります。 引き続き、一緒にポケマルを楽しみましょうね♪

無事お手元に届いて安心しました！ まさに、生キャラメルのような干し芋です。 わかりやすい表現ですね(メモメモ・・・♪) そう、新食感なんです。 白い粉がふくハードな食感の干し芋もおいしいですが、セミドライのこのタイプが我が家の主流になりました！ 小腹がすいたときの選択肢は「干し芋」「焼き芋」「りんご」切ったり、加熱しないですぐ食べられる干し芋は、子供のおやつにも重宝しています☆ 焼き芋はカフェオレと～♪ ほっこりティータイムですね！ 焼き芋の香ばしいキャラメル風味がとっても合いそうですね(*^_^*) 今度、私も試してみます～コーヒーのほろ苦い風味ととても合いそうです。 嬉しい感想ありがとうございます。 月日堂さんからつながったご縁、もし三郷地域に来る機会がありましたら、是非リンゴのシーズンなどいらしてくださいね♪

楽しみにお待ちいただけて嬉しいです(^^)/ 大変お待たせしました～！ 石窯パン屋さんの都合もあり、今シーズンの石窯焼き芋は終了となってしまったので、お手に取ってもらえてよかったです☆ 甘くてねっとり♪ かなり満足度の高い、立派なスイーツです(^^)/ お腹も快腸になるので、体にも嬉しいことづくめ・・・☆ そうなんです。干し芋はセミドライに仕上げているので、芋洋かんのようなもっちり感が特徴で、皮つきで焼き上げることで、さつまいもの風味も栄養も惜しみなく活かしています。 ついつい手が伸びてしまいますよね～ 干し芋にすると、生のさつまいのも半分以下の重量になるんです。 なので、150gの干し芋であれば、生のさつまいもで300-400gほどのボリュームです。 お便りも、嬉し恥ずかしです(*^_^*) 少しでも、安曇野のこと、作り手の私たちのこと、農業のことを身近に感じてもらえるきっかけになれば嬉しいです！ おかわり♪ は～い(^^)/喜んで☆ いつでもお待ちしていますね！ ありがとうございます！

☆お和☆さん 遅れましたが(^^; 何度見ても、おいしそうに仕上がっている自家製干し芋♪ この皮目の香ばしいキャラメル風味がたまらなくおいしくなるんですよね～ほすことで！ 外ぱり、中もち♪ そうそう、その仕上がりです(^^)/ 出来立て、最高においしいですよね～☆ いつも、即実践していただけて、食レポ見れて嬉しいです。 リピート購入もとても嬉しかったです！ ありがとうございます～(*^_^*)

わぁ～(*^_^*) 嬉しいです！ 焼き芋感を大切にしているので嬉しいです☆ 焼き芋もとろ～りしておいしいですが、かみしめるたびに甘みが出て満足感がある干し芋もとっても大好きです。 トースターでもいいですが、少量の場合、私は小さい玉子焼き用のフライパンで焼くこともあります。 炙るとなおおいしくなります♪ 焼き芋もお待ちくださいませ☆ それぞれ違ったおいしさで幸せをもたらしてくれる自慢のさつまいもです(^^♪

嬉しすぎます(*^_^*) そうなんです。 シルクスイートはもともとおいしい品種なので、本来の味わいをいかに活かすかを大切にしています。 熟成具合、焼き芋の加熱による糖化、スライスする厚さ、乾燥具合など、いろいろな条件がかけ合わさって完成している自信作です♪ はじめは、子供のおやつから始まった商品 今ではこうしてこのおいしさを共有できて嬉しいです☆ 体にも良い栄養満点で、心も満たされるスイーツは意外と少ないものです。 自然の恵みをいただいて、これからのシーズンに備えてきたいですね(^^)/

まめちゃんのかあちゃんさん！はじめましてCocoroです。ほんとにおいしいですよね。うちの息子も高2！これめっちゃうまい！と絶賛です. 福嶋さま、イレギュラーの出品とはびっくりです おいもちゃんもおおよろこびですね。しあわせをありがとうございます。

おいしくできますように・・・♪