みんなの投稿

今年に生まれたら、寅じゃなくなりますね😆 クリスマス前な生まれたら、誕生日とクリスマス 続いて２回🎂と🎁もらえるね🥰

お手に取っていただきありがとうございます！ 生産者が少ないが故に、市場で出会うことも少なく 認知度も低いのですが、私たち夫婦がとても愛しているりんごです(*^_^*) 毎年ハマる方も多く、定期的に購入してくださる方もいるので また恋しくなったらいつでもお待ちしています。 年明けから春先には、酸味がまろやかになりますが フレッシュな食感はそのままなので 味の変化もお楽しみくださいね(^^)/

しゅわ～っというシャンパンのようなさわやかな切れのある後味？！ わかっていただけて嬉しいです(^^)/ 味を表現するのはとても難しいのですが・・・ 海外でもトップブランドのピンクレディー クッキングアップルとしても愛されているので お料理にも是非ご活用くださいね☆

いつもありがとうございます！ 奥の置物たちがとっても愛らしい(^^)/ うさぎさんカット、最近見なくなりましたが久々にやってきたくなりました♪ 「間違いないおいしさ」( ;∀;) なんとも嬉しいお言葉・・・！ 今は「おいしい」が当たり前の時代ですので、記憶や余韻に残り 「また食べたい」と思えたら本物だと、私もいち消費者として思っています。 おかげさまで、こうして食べ手の方によって私たち作り手も育てていただき、たくさんの栄養とエールをいただいています。 頂いた感想を励みに、作物に注いでいきながら 何倍にもしてまた来季おいしいモノづくりで恩返ししていく循環を大切にしてきたいです。 温かいお言葉ありがとうございます！

あっという間の半年でしたが、一番ワクワクを楽しませてもらったのは私かもしれません(*^_^*) 発送まで最も時間を要するのですが、その分定期便のお客様には思い入れも深くなります。 りんごが大好きなんですね～嬉しいです！ 今は、りんごの消費量よりもぶどうが上回っているので危機感を感じていますが、それでも「りんごっておいしい！」と私たち自身が自信をもって思えるので、この文化を大切に引き継いでいきたいです。 是非、来年もまたお目にかかれる日を楽しみにしてますね(^^)/

か・か・かわい～(*^_^*) 倉庫に迷子！？ 今時期荷物の量がものすごいので・・・ 無事到着し安心しました。 そうなんです。 さつまいもは加熱によって甘さの引き出し方が変わりますが やはりレンジ加熱や蒸かしても簡単ではありますが 低温でじっくり時間をかけて温度をあげることで でんぷんが糖化し、さらに加熱し続けることで「蜜化」していき 焼いているときは、本当蜜の香りがします。 天板も「蜜・蜜・蜜」であふれ出します。 こんなに甘く満足感があるのに、ヘルシーなのも人気の理由ですね(*^_^*) 年明け以降は熟成が進み甘みを増し、糖度40度以上になります。 ただ、くどくなく上品な甘さが気に入っています。 サンタさん、嬉しいです( ;∀;) 不器用ながらに、何か形に残せるものを・・・と思って(*^_^*) ピンクレディーに限らず、果物は毎年気候の影響で味わいが違ってきます。 ピンクレディーは、木の成熟もあるかもしれません。 やはり、木の樹齢が経過するほど、根もしっかり張り吸収できる栄養も増え、葉っぱも増え光合成による栄養も増します。 あとは、昨年より日照率は高く、雨も適度に降ってくれました。 あとは熟度。収穫するタイミングが昨年より5日ほど遅かったのです。(天候を見て判断してます) 色々な要因で、酸甘バランスも変わるので、収穫の見極めはとても大切にしています。 その違いに気づいてくださったことが何より嬉しいです！ こちらこそ、こうしていただく感想こそ「シアワセ」そのものです。 今年も無事終えられそうでほっとしています。 私(妻)はもうひと仕事！頑張ります(^^)/ SNSでもご報告できますよに・・・☆

いつもありがとうございます！ お母さまへのお贈り物にお選びいただけて嬉しいです(^^)/ 初めてだと、派手な箱にもびっくりしてしまいますよね(^^; 生産者が少ないが故に、市場ではなかなか出会えない品種と味わいだと思うので、お口に合ってよかったです☆ ピンクレディーはたくさん在庫があるので 是非また恋しくなったらお待ちしていますね♪ 私(妻)は、もうひと仕事、頑張ります(*^_^*)

いつもありがとうございます！ ジュース、無加水・無加糖でりんごのうまみを詰め込んでいるので りんごを丸ごと食べているような味わいですよね(*^_^*) 私も大好きです☆ 色々な品種を飲みますが、やはりピンクレディージュースはひときわ濃厚です。 おたよりも、話のネタが溢れていて、月１から月２で今更新してます。 私も日常を振り返り、思考をアウトプットできる良い機会です。 来年のオーナーさんは春頃募集します。 SNSを通してのご案内、受付となるのでご覧くださいね(^^)/

今年もありがとうございます！ おいしいですよね～♪ サツマイモブーム(？)で、今はいろいろな品種がありますが 我が家は食べ比べ結果、お気に入りのシルクスイートが本命で毎年栽培しています。 今年は、果樹のダメージが大きかった分、さつまいもを増産し8000本手で１つ１つ植えました。 甘いけど、しつこくない上品な甘みがとても好きです(*^_^*) お腹も満たされるので、この時期主食にもおやつにも大活躍♪ 冷凍もできて便利なので、この冬はさつまいもで 腸内から整えていきましょう(^^)/

わぉわぉ～(*^_^*) お和さんのお料理センス、ツボです♪ 厚みも切り方も焼き具合もとってもおいしそうな仕上がり！ クルミブレッド！私の大好物(^^♪ ちりめん、チーズ・・・ 栄養価も満点ですね☆さすがです。 そうそう、ペッパーは欠かせないですね！ レアの焼き具合もとてもおいしいですよね～ 生はちみつ！ お和さん宅にある食材たちが素敵すぎます( ;∀;) プレート奥のトマト、ケール(？)もおいしそう♪ 目で幸せいただきました(^^)/ こちらこそごちそうさまです。 明日朝、やってみようかな～♪ ちょうど全部の材料があるので☆ ルンルン～(^^♪