siti
2023.8.21
今年初のりんご、早速頂きました。
雹被害、訳ありとのことでしたが、お味には全く影響がなくて、むしろこれで商品としての価値が下がるということに驚きを覚えました。あえてキズ部分の写真を撮りましたが、少し表面に傷がついたり小さな穴が開いたもの、打ち身のような変色があるもの等々、気になるのであれば、少し皮を剥いて食べれば全く影響がないようなものばかり。繰り返しになりますが、これで出荷できずに加工品になるという現実にショックを覚えたくらいです...。
実家にも送ったのですが、若干夏バテ気味で、食欲がないという母から早々に、「久しぶりに美味しいと思いました」とメールがありました。届いて直ぐ2個ペロリと食べてしまったそうです。
とってもジューシーで、気のせいか例年より更に甘い？と感じたくらい、濃厚な甘みあふれる果実でした。皮つきと皮を剥いたものと両方食べ比べてみましたが、断然皮付きの方が味も香りも良かったように思います。
樹上で美味しくなるまで育ってくれたからこそ、雹の影響を受けてしまったと思えば、被害部分も個性。自然の中で、太陽と作り手さんの愛情をたっぷり受け手育ってくれた果実。これから始まるシーズンを楽しみにいたしております。
このたびはありがとうございました。またどうぞよろしくお願いいたします。
2
福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
2023.8.22いつも、読み入ってしまうような、永久保存版のような感想、ありがたく拝見しております。
今年初物でしたか！
そうなんです。
その話題、農家仲間とも出るのですが・・・
本音はやはり同じです。
収穫までの過程で、かかるコスト（労働力、管理費など）は同じで
品質の良し悪しに価格が反映されてしまう現実。
どの業界もそうですが（＾＾；
「良い物作りをするため」の志として、作り手にとってそのような指標は必要だと思いますが、今回の雹は局所的な時間、エリアで、撃沈でした。
よりによって我が家のリンゴ園がまとまっている地域。
一瞬にして、今年の見通しが暗くなってしまいましたが、これも何かのお達し。
今後、長い目で見据えて、取捨選択し経営判断をするステージを痛感しております。
とりわけ今回は、美味しそうな子を選抜したので、見た目以外は秀クラス！
お母様へのお福わけ、嬉しいです！
果物は、分け合って、美味しい時間と体験を共にできるから幸せなアイテムですよね♪
2個ペロリ！ すご〜い！
快腸だったことでしょう♪
我が家も、不調の時でも唯一果物は受け付けます。救世主です。
そうなんです。
他の方の感想でもいただきましたが、果樹の木の樹齢に伴って、根も深くはりより栄養を吸収でき、枝葉も伸び光合成によりよい果実を作り出してくれています。
あとは、土壌改善。
きのこの散布効果もかなりあると思います。
発酵の力で微生物層が豊かになり
保温保湿効果もあります。
年々、味の変化に気づいていただけるのもリピートしてくださっているからこそですね。
今年もみのりの秋、楽しみましょうね♪
