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イシダイと姫スマを購入させて頂きましたがどちらもとても美味しかったです。 特に姫スマが脂がとても乗っており気に入りました。 また購入させて頂きます。

美味しいスマガツオを届けていただき、ありがとうございました。 脂ののりも香りも素晴らしく、家族で大変美味しくいただきました。 生産者様の日々のご尽力あってこその味だと感じております。 またぜひ購入させていただきます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

初めてのスマガツオでしたが、最高の脂乗りで滅茶苦茶美味しかったです。 またタイミングが合えば必ず注文させて頂きます！ 合わせて注文した石鯛は数日熟成させる予定ですが、こちらも最高です。 梱包や締めも毎度とても丁寧で助かります。 ご馳走様でした。

初心者コメントで申し訳ございません。 ウマヅラハギがとても大好きなので、利尻まで届く間に悪くなってませんように！！ と願い、無事届くかと正直不安もありました笑 ところが届いて驚きました！！ 梱包もすごく丁寧で、血抜きも非常に丁寧にされており、肝もたっぷり、身も美味しく大満足しました。 発送予定まで丁寧にご連絡くださり、本当に信頼できる業者さんだなと思いました。 とても美味しいお魚を丁寧に届けてくださりありがとうございました。 またお願いしたいと思います。 ごちそうさまでした。

少し投稿が遅れてしまいましたが、姫スマを購入させていただきました！！小学生の頃、青空レストランという番組でスマという魚が紹介されていてその頃はまだ一般の方には販売されていなかったようでしたが全身中トロと紹介されていてどんな味がするのだろうかとずっと気になっていました。そして今年、大学生になり一人暮らしも始めたので個人的に魚を捌くようになりましたがそんな時昔見た青空レストランのスマの話を思い出して今なら売ってるかも…と思い探したところ販売されていることが分かり即購入しました。魚が好きだということもあり、カツオ系統はソーダガツオやハガツオ、本ガツオなどを捌いた経験があったのでかなり簡単に捌くことができました。話が少し変わりますが、生産者様が自分と同じ大学の海洋学部ということで自分の今住んでいる土地にゆかりがあるということもありその日1番良い状態のスマを送っていただきました😭届いたものを見て、見るからに油の乗っていて状態もすごく良くびっくりしました！捌いて食べてみた感想ですが、正直な所ヒラソウダやハガツオの油の乗った個体に近いのではないかなあと予想していました。しかし良い意味で期待を裏切られ、一口目の感想はマグロの中トロとすり替えても分からないという感じで衝撃でした！！ それに加え実は、スマは釣って食べたこともあるのですが、その時とはまるで違い天然物とは別の魚なのではないかと思わされるくらい油が乗っていました。炙りや中落ちなども満遍に使いお寿司にして同学科の海洋生物を学んでいる友人達にも振る舞いましたが、皆大好評で凄く嬉しかったです！！ 今回本当に良いスマをいただけたと共に、実際に海洋学を学ばれた方が本当に世の中の水産業でご活躍されている姿を見ることができて、とても励みになりました！！いつか家族にも注文してあげたいなと思います！！

以前ふるさと納税で食べた媛スマの美味しさが忘れられず、また食べたいな〜と思っていました。届けて頂いた媛スマは丁寧に包まれ、氷も溶けずに残っていました。完璧な梱包、鮮度に感動です。 丸々とした身を捌くとマグロのようなトロトロの脂身。腹側は皮を炙って香ばしくしてみましたが、鰹のタタキのような香りで、これもまた美味✨️手巻き寿司にしたら海苔との相性も良くて最高でした。残った頭や内臓もアラ汁にして余す所なく頂きましたが、全然臭みも無く旨みたっぷりでした。こんなに美味しい魚はそう無いと思います。試験養殖とのことですが、ずっと続けて欲しいです。 配送に関してわがままを聞いてくださってありがとうございました。

この度はご馳走様でした。口に入れた瞬間トロトロにとろけて一瞬でなくなるほどの食感でとても美味しかったです。なかなか口にする事の出来ないお魚でした。また自分や家族のご褒美に注文させて頂きたいお魚でした。 また色々と親切に対応して頂き、ありがとうございました。